Extra cremig mit veganer Crème fraîche
Dieses extra cremige Tsatsiki wird mit Sojajoghurt und veganer Crème Fraîche zubereitet.
Dadurch ist es reichhaltiger und sahniger als das vegane Zaziki nur mit Joghurt.
Die Crème fraîche fügt eine köstliche Cremigkeit hinzu, während Knoblauch und Gurke dem Tzatziki einen schönen frischen Geschmack verleihen.
Das wunderbare Zaziki eignet sich perfekt zum Grillen, für einen veganen Gyros Teller und zum Dippen von Fladenbrot oder Gemüse.
Es ist der perfekte Dip für Deine nächste Party - ein Hit bei Veganern und Nicht-Veganern!
Wenn Du also nach einem köstlichen veganen Zaziki suchst, das Deine Gäste lieben werden, bist Du bei diesem Rezept genau richtig.
BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.
📋 Inhalt
👍 Der Tzatziki mit Crème fraîche ist:
🌱 Zutaten
Für ca. 520 g Zaziki brauchst Du:
👇 REZEPT 👇
So wird's gemacht:
Für ca. 520 g Zaziki
Gurke
- 225 g bis 250 g Salatgurke raspeln.
- Auf der feinen Seite einer Reibe
👉 Ich lasse die Gurkenschale dran.
- Die fein geraspelte Gurke in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- (Es ergibt ca. 90 g bis 115 g abgetropfte Gurkenraspel.)
Knoblauch
- 1 bis 2 Knoblauchzehen schälen und pressen.
Alles mischen
- In einer Schüssel alle Zutaten mischen:
- 250 g Sojajoghurt ohne Zucker
oder veganen Skyr ohne Zucker - 150 g vegane Crème fraîche
- den gepressten Knoblauch
- die abgetropften Gurkenraspel
- 6 g Salz
(ein Dreiviertel Teelöffel voll) - 1 Esslöffel Olivenöl
- etwas Pfeffer
❤️ Guten Appetit! ❤️
❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️
FÜR EINEN EXTRA WÜRZIGEN ZAZIKI:
Auf 2,5 Knoblauchzehen und 7 bis 8 g Salz erhöhen.
Nicht mehr als 8 g Salz.
Das ist 1 Teelöffel.
Lieber erstmal mit 6 g Salz (0,75 Teelöffel) anfangen und dann bei Bedarf nachsalzen nach Geschmack.
Hier habe ich den Zaziki mit veganer Crème fraîche zu einem veganen Gyros Teller serviert: ⬇️
❤️ Beliebte vegane Rezepte, die gut zu Zaziki passen:
👍 Schon probiert?
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Hier findest Du alle veganen Rezepte.
Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃
👍 Weitere Rezepte - genauso gut!
📌 Benötigte Küchenhelfer
Für den Zaziki brauchst Du:
- Kleines Küchenmesser
- Feine Reibe zum Raspeln der Salatgurke
- Knoblauchpresse
- Schale für den Zaziki
✔️ Immer am Start:
- Küchenwaage
- Messlöffel
- Küchentimer
👍 Weitere Rezepte - genauso gut!
🖨️ Rezept zum Ausdrucken
Mit Portions-Umrechner.
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Veganer Tzatziki mit Joghurt und Crème fraîche
Equipment
Zutaten
- 250 g Sojajoghurt ohne Zucker oder veganer Skyr ohne Zucker
- 150 g Vegane Creme fraiche
- 1 bis 2 Zehen Knoblauch
- 225 bis 250 g Salatgurke
- 6 g Salz ca. ¾ TL
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer
Anleitungen
- 225 g bis 250 g Salatgurke raspeln.(Auf der feinen Seite einer Reibe)(Ich lasse die Gurkenschale dran.)
- Die geraspelte Gurke in ein Sieb geben und abtropfen lassen.(Es ergibt ca. 90 bis 115 g abgetropfte Gurkenraspel.)
- 1 bis 2 Knoblauchzehen schälen und pressen.
- In einer Schüssel alle Zutaten mischen:250 g Sojajoghurt oder veganer Skyr [ohne Zucker]150 g vegane Crème fraîcheden gepressten Knoblauchdie abgetropften Gurkenraspel6 g Salz (¾ TL)1 EL Olivenöletwas Pfeffer
Guten Appetit!
Auf 2,5 Knoblauchzehen und 7 bis 8 g Salz erhöhen. Nicht mehr als 8 g Salz.
Das ist 1 Teelöffel. Lieber erstmal mit 6 g Salz (0,75 Teelöffel) anfangen und dann bei Bedarf nachsalzen nach Geschmack.
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