• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
Veggie Einhorn
  • Rezepte
  • Lebensmittel
  • Geschenke
  • Über mich
  • Newsletter
menu icon
go to homepage
  • Rezepte
  • Lebensmittel
  • Geschenke
  • Über mich
  • Newsletter
search icon
Homepage link
  • Rezepte
  • Lebensmittel
  • Geschenke
  • Über mich
  • Newsletter
×

Startseite » Vegane Rezepte » Vegan Kochen » Mit Reis

Tomatenreis

Dez 11, 2019 / Karen Wilkening

Griechischer Tomatenreis Pinterest

Leckeres Rezept für perfekten Tomatenreis

Griechischer Tomatenreis
Griechischer Tomatenreis mit veganem Hacksteak

Tomatenreis ist eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten.

Es ist ein Rezept aus der griechischen Küche.

Wie Du den Reis ganz einfach selber machen kannst und worauf Du bei der Zubereitung achten solltest, erfährst Du hier.

Der Tomatenreis ist:

  • einfach und schnell
  • vegetarisch und vegan
  • super lecker wie beim Griechen
  • eine beliebte Beilage
Das könnte auch etwas für Dich sein:
Djuvec Reis >>>

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.


INHALTSVERZEICHNIS

TOMATENREIS:
  • Zutaten >>
  • Verwendete Produkte >>
  • REZEPT >>
  • Welcher Reis für Tomatenreis? >>
  • Gewürze für Tomatenreis >>
  • Was schmeckt dazu? >>
  • Tomatenreis mit Erbsen >>
  • Kalorien und Nährwerte >>
  • Kommentare >>

ZUTATEN:

Zutaten von Tomatenreis
Zutaten für Tomatenreis

Für 4 Portionen brauchst Du:

REIS & TOMATEN:

  • 250 g Reis
    (Langkornreis, parboiled)
  • 250 ml passierte Tomaten
    (Tomatenpassata)
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
    (30 g)

ÖL, ZWIEBEL & KNOBLAUCH

  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 50 g Zwiebel
    (eine halbe große Zwiebel oder eine kleine Zwiebel)
  • 2 Zehen Knoblauch

GEWÜRZE:

  • 2 Teelöffel Gyrosgewürz
  • 2 - 3 Teelöffel Gemüsebrühe Pulver
  • 1 Teelöffel Zucker
    (kann man auch weglassen)
  • schwarzer Pfeffer

VERWENDETE PRODUKTE

Diese Produkte habe ich für den Tomatenreis verwendet:

Zutaten für Tomatenreis
Zutaten für Tomatenreis: 1. Ein Teelöffel Zucker | 2. Zwiebel | 3. Knoblauch | 4. Gyrosgewürz | 5. Pfeffer | 6. Gemüsebrühe Pulver | 7. Tomatenmark | 8. Olivenöl | 9. Langkornreis (parboiled) | 10. passierte Tomaten (Tomatenpassata)
 
Probier auch:
Bulgursalat >>>
Tomatenreis Rezept

Tomatenreis

Gericht: Beilage
Küche: vegan
Art: Vegan
Fertig in: 20 Min.
Portionen: 4
Kalorien: 354 kcal
Autor: Karen Wilkening
Super lecker | Griechischer Tomatenreis | Einfach und schnell | Schmeckt wie beim Griechen
Drucken Merken Bewerten
Verhindert das Dunkelwerden des Bildschirms.

Zutaten

  • 250 g Reis Langkorn, parboiled
  • 50 g Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • 250 ml passierte Tomaten
  • 2 TL Gyrosgewürz
  • 2-3 TL Gemüsebrühe Pulver
  • Pfeffer

Anleitungen

REIS KOCHEN:

  • 250 g Reis nach Packungsanweisung kochen.

TOMATENSOSSE KOCHEN:

  • 50 g Zwiebel fein würfeln.
    2 Zehen Knoblauch pressen.
  • 3 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen.
  • Zwiebelwürfel 3 Minuten andünsten.
  • 2 EL Tomatenmark und den gepressten Knoblauch zufügen.
    1 Minute mit anbraten.
  • Zufügen:
    250 ml passierte Tomaten
    1 TL Zucker
    2 - 3 TL Gemüsebrühe Pulver
  • 10 Minuten köcheln lassen.
  • Würzen mit:
    2 TL Gyrosgewürz
    Pfeffer

REIS MIT TOMATENSOSSE MISCHEN:

  • Den gekochten Reis mit der Tomatensoße mischen.

Guten Appetit!

Den Zucker kannst Du auch weglassen.
Nährwertangaben
Tomatenreis
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:
Brennwert
354
% RM*
Fett
 
12
g
18
%
gesättigte Fettsäuren
 
2
g
10
%
Kohlenhydrate
 
55
g
18
%
Zucker
 
6
g
7
%
Eiweiß
 
6
g
12
%
* RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal)
Merk Dir dieses Rezept auf Pinterest
Gefällt Dir dieses Rezept?Bitte bewerte das Rezept. Danke schön! ❤
Das könnte Dir auch schmecken:
Nudelsalat mit Pesto >>>
 

👇 Für Dein Pinterest 👇

Auf Deiner Rezepte Pinnwand merken

Griechischer Tomatenreis Pinterest
⬆️ Merk Dir den Tomatenreis auf Pinterest. ⬆️
AUCH LECKER:

  • Türkische Linsensuppe >>>

WELCHER REIS FÜR TOMATENREIS?

  • Der beste Reis für Tomatenreis ist Langkornreis (parboiled)
  • Damit wird es sehr lecker.
  • (Er ist auch am besten für Djuvec Reis >>>)
Zwei Packungen Langkornreis für Tomatenreis
Langkornreis (parboiled) für Tomatenreis
  • Langkornreis aus dem Kochbeutel geht genauso gut.
Langkornreis im Kochbeutel
Langkornreis im Kochbeutel
  • Du kannst auch Vollkornreis oder Naturreis nehmen.
  • Dieser benötigt längere Garzeiten als polierter Langkornreis.
  • Nach Packungsanweisung kochen (ca. 30 - 40 Minuten).

GEWÜRZE FÜR TOMATENREIS

  • Der griechische Tomatenreis wird mit Gyrosgewürz gewürzt.
  • Die meisten Gyrosgewürze enthalten auch Salz (Gewürzsalz).
Drei Dosen Gyrosgewürz
Gyros Gewürzsalz (Rewe Beste Wahl, Fuchs, Ostmann)
  • Am besten eignet sich Gyrosgewürz, das ziemlich fein gemahlen ist.
  • Es verteilt sich gut.
    (Die drei Sorten oben sind z.B. alle gut geeignet.)
  • Etwas gröbere Gewürzmischungen sind nicht so perfekt für Tomatenreis.
Hartkorn Gyrosgewürz
Gyrosgewürz von Hartkorn ist etwas gröber.

Feineres Gyrosgewürz eignet sich besser.

Zucker:

  • Der Tomatenreis wird auch mit ein wenig Zucker gewürzt.
  • Ein Teelöffel voll genügt (nicht mehr).
Ein Teelöffel Zucker
  • Zucker hebt den Geschmack der Tomaten an und gibt ein schönes Aroma.
  • Du kannst den Zucker aber auch einfach weglassen.

WAS SCHMECKT ZU TOMATENREIS?

Tomatenreis ist eine ideale Beilage zu vielen Gerichten.

  • Gyros
  • Bifteki
  • Hacksteak
  • Cevapcici
Zwei Packungen veganes Gyros von Like Meat und Veggie Life
Veganes Gyros von Like Meat und Veggie Life
Zwei Packungen vegane Hacksteaks und Cevapcici
Vegane Hacksteaks und vegane Cevapcici von Veggie Life

Dazu passt perfekt:

  • Veganes Tzatziki

Ein frischer Salat schmeckt immer gut dazu:

  • Gurkensalat
  • Krautsalat
  • grüner Salat

Der Tomatenreis schmeckt auch gut als Hauptmahlzeit ohne Fleisch einfach mit einem Klecks Tzatziki.

Tomatenreis schön anrichten:

  • In eine kalt ausgespülte oder ganz leicht eingeölte Form geben und auf den Teller stürzen.
  • Hierfür eignet sich eine Tasse oder ein Dessert-Schälchen.
  • Den Reishügel kannst Du noch mit frischer Petersilie, einigen Blättern Basilikum oder in Ringe gehobelten Zwiebeln dekorieren.
Rezept Tomatenreis
Tomatenreis in eine Tasse geben und auf den Teller stürzen.
Als farblicher Kontrast ein frisches Blatt Petersilie.
Hier ist ein ähnliches Rezept für Dich (auch sehr lecker):
Djuvec Reis >>>

TOMATENREIS MIT ERBSEN

  • Du kannst auch noch einige tiefgefrorene Erbsen untermischen.
  • Ca. 50 g
  • Die Erbsen gefroren zufügen und für zwei bis drei Minuten mit der Tomatensoße kochen lassen.
  • Dann den Reis zufügen und alles gut durchmischen.
Eine Schale mit tiefgekühlten grünen Erbsen
Entdecke mehr Rezepte >>
PROBIER AUCH:

  • Hummus >>>
  • Djuvec Reis >>>
 

KALORIEN:

Eine Portion hat 354 Kalorien.

12 g Fett | 55 g Kohlenhydrate | 6 g Eiweiß


Wie findest Du den Tomatenreis?

Hast Du Fragen oder Ideen zum Rezept? 🙂
Bitte schreib einen Kommentar.

Bitte empfehle das Rezept weiter auf Facebook oder mit WhatsApp.
Danke schön! ♥

Liebe Grüße,
🙂 Deine Karen

Nach oben

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Marion meint

    Oktober 12, 2022 at 3:39 pm

    5 stars
    Schmeckt sooo lecker 😋

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      Oktober 13, 2022 at 6:43 am

      Vielen herzlichen Dank, liebe Marion! ❤️❤️❤️
      Ich freue mich sehr, dass der Tomatenreis Dir gut geschmeckt hat. 😀 😀 😀
      Alles Liebe,
      Deine Karen ❤️

      Antworten
  2. Chris noack meint

    September 13, 2021 at 6:55 pm

    super lecker …
    jeder der was anderes behauptet hat keine Ahnung

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      September 13, 2021 at 7:51 pm

      Hi Chris, finde ich auch! 😀
      Danke schön!
      Viele Grüße,
      Deine Karen ❤️

      Antworten
  3. Annette meint

    Februar 21, 2021 at 8:39 pm

    Die Gewürzmischung Gyros von Fuchs ist nicht vegan. Das Essen ist dann nicht vegan.

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      Februar 21, 2021 at 9:03 pm

      Liebe Annette,

      die Gewürzmischung Gyros von Fuchs enthält nur Salz und Gewürze.

      Zutaten von Fuchs Gyros Gewürzmischung (Werbung):
      Speisesalz, Paprika, Pfeffer, Zwiebeln, Petersilie, Oregano, Chilis, Rosmarin, Dill, Thymian, Majoran, Coriander, Basilikum, Piment, Knoblauch, Estragon, Lorbeerblätter.

      Liebe Grüße,
      Deine Karen 😀

      Antworten
    • Andrea meint

      Mai 05, 2021 at 12:05 pm

      5 stars
      Superlecker zu Cevapcici

      Antworten
      • Karen Wilkening meint

        Mai 05, 2021 at 12:39 pm

        Ja, superlecker zu Cevapcici
        (Werbung)

  4. Janine meint

    August 22, 2020 at 9:45 pm

    5 stars
    Hallo,
    erst einmal: vielen lieben Dank für deinen Blog und die viele Arbeit, die du offensichtlich hier rein steckst! Ich habe schon einige Rezepte nach gekocht und sie waren alle lecker! Danke für all die tollen Rezepte und ich hoffe, du hörst nie auf 😛 Durch deine Rezepte habe ich Spaß am Kochen.

    Ich habe eine Frage: kann ich den Tomatenreis einfrieren? Oder verliert er sonst an Aroma?

    Mach weiter so!!

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      August 22, 2020 at 9:57 pm

      Liebe Janine,
      vielen Dank! ❤️ Ich freue mich sehr, dass die Rezepte Dir gefallen. 🙂
      Ich habe den Tomatenreis noch nicht eingefroren. Ich weiß leider nicht, ob er an Aroma verliert oder wie die Konsistenz nach dem Auftauen ist.
      Herzlichen Dank und ganz liebe Grüße,
      Deine Karen:)

      Antworten
  5. Kitty meint

    Januar 16, 2020 at 12:32 am

    5 stars
    Ich liebe deine Rezepte und koche sie schon eine Weile ganz begeistert nach. Der Reis hat der ganzen Familie gut geschmeckt.

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      Januar 16, 2020 at 9:21 am

      Liebe Kitty,
      herzlichen Dank! ❤️ Ich freue mich sehr, dass die Rezepte Dir gefallen und der Tomatenreis Euch geschmeckt hat. 🙂
      Ganz liebe Grüße,
      Deine Karen 🙂

      Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Haupt-Sidebar

Karen Wilkening

Hallo und herzlich willkommen, mein Name ist Karen. Hier findest Du einfache vegane Rezepte für jeden Tag.

Bitte bestell Dir meinen Newsletter. →

Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.

Neueste vegane Rezepte:

  • Vegane Schupfnudelpfanne mit Paprika und Pilzen
  • Einfache Tomaten Kartoffel Suppe mit weißen Bohnen
  • Gemüse Nudelpfanne mit veganem Hähnchen
  • Einfache vegane Linsensuppe mit Räuchertofu
  • Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Champignons
  • Veganes Weihnachtsdessert mit Lebkuchen und Mandarinen
  • Veganer Nudelauflauf mit Räuchertofu, Lauch und Tomaten
  • Veganes Curry Geschnetzeltes

Footer

Nach Oben

  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • Cookie-Einstellungen

  • Abonniere den Email-Newsletter!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.

© 2023 Veggie Einhorn