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Veganes Tzatziki

Veganes Tzatziki selber machen

Veganes Tzatziki mit Sojajoghurt
Veganes Tzatziki

Das einfachste und beste Rezept für sehr leckeres veganes Tzatziki.

Schnell gemacht mit Sojajoghurt, Gurke und Knoblauch.

Eine Schale veganes Tzatziki mit einer Scheibe Gurke
Veganes Zaziki

Das Tzatziki (oder der Zaziki) ist sehr beliebt und kommt immer gut an.

👍 Das vegane Tzatziki ist:

  • vegan und laktosefrei
  • einfach und schnell
  • sehr lecker

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.


📋 Inhaltsverzeichnis

🌱 Zutaten

Zutaten für veganes Tzatziki

Für 520 g Zaziki brauchst Du:

  • 400 g Sojajoghurt ohne Zucker
    (oder veganer Skyr, oder veganer Quark)
  • 225 g bis 250 g Salatgurke
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 6 g Salz
    (ca. ein Dreiviertel Teelöffel)
  • Pfeffer

🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

Olivenöl und Sojajoghurt
1. Olivenöl | 2. Sojajoghurt
Pfeffer. Knoblauch, Gurke und Salz
1. Pfeffer | 2. Knoblauch | 3. Salatgurke | 4. Salz

Auch sehr gut:
👉 Vegane Joghurtsoße


🧄 So wird’s gemacht

Für 520 Gramm Zaziki:

Gurke raspeln

  • 225 g bis 250 g Salatgurke raspeln.
  • Mit einer feinen Reibe
  • (Ich lasse die Gurkenschale dran.)

Gurke abtropfen lassen

  • Die geraspelte Gurke in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
  • Es ergibt ca. 90 bis 115 g abgetropfte Gurkenraspel.

Knoblauch pressen

Knoblauchzehe schälen und pressen.

Alles mischen

  • In einer Schüssel alle Zutaten mischen:
  • 400 g Sojajoghurt oder veganer Skyr [ohne Zucker]
  • den gepresste Knoblauch
  • die abgetropften Gurkenraspel
  • 6 g Salz (¾ TL)
  • 1 EL Olivenöl
  • etwas Pfeffer

💚 Guten Appetit! 💚

🥒 Wozu passt der vegane Tzatziki?

Du kannst das Tzatziki zubereiten mit:

  1. Sojajoghurt
  2. Veganem Skyr
  3. Veganem Quark

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Veganer Tzatziki mit Gurke und Knoblauch

👍 Weitere Rezepte – genauso gut!

  1. Hummus
  2. Burger Soße


📌 Benötigte Küchenhelfer

  • Küchensieb zum Gurkenraspel abtropfen lassen
  • Knoblauchpresse
  • Schüssel

✔️ Immer am Start:

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Veganes Tzatziki mit Sojajoghurt

Veganes Tzatziki

Gericht: Dip
Küche: Griechisch
Art: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Schlagwort: laktosefrei, selber machen, zaziki
Fertig in: 10 Minuten
Portionen: 520 g
Kalorien: 42.8 kcal
Sehr leckeres veganes Tzatziki selber machen. Einfaches Rezept. Kommt immer sehr gut an.
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Zutaten

  • 400 g Sojajoghurt ohne Zucker oder Alpro Skyr ohne Zucker
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 225 bis 250 g Salatgurke
  • 6 g Salz ca. ¾ TL
  • 1 EL Olivenöl
  • Pfeffer

Anleitungen

  • 225 g bis 250 g Salatgurke raspeln.
    (Auf der feinen Seite einer Reibe)
    (Ich lasse die Gurkenschale dran.)
  • Die geraspelte Gurke in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
    (Es ergibt ca. 90 bis 115 g abgetropfte Gurkenraspel.)
  • 1 Knoblauchzehe schälen und pressen.
  • In einer Schüssel alle Zutaten mischen:
    400 g Sojajoghurt oder veganer Skyr [ohne Zucker]
    den gepresste Knoblauch
    die abgetropften Gurkenraspel
    6 g Salz (¾ TL)
    1 EL Olivenöl
    etwas Pfeffer

Guten Appetit!

Nährwertangaben
Veganes Tzatziki
Portionsgröße
 
65 g (1 Portion)
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:
Brennwert
42.8
% RM*
Fett
 
3.2
g
5
%
gesättigte Fettsäuren
 
0.45
g
2
%
Salz
 
0.8
g
13
%
Kohlenhydrate
 
1.39
g
0
%
Zucker
 
0.72
g
1
%
Eiweiß
 
2.6
g
5
%
* RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal)
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  2. Vegane Bratensoße


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Hier findest Du alle veganen Rezepte.

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

Karen Wilkening


📊 Kalorien und Nährwerte

Das Rezept ergibt ca. 520 g Zaziki.

1 Portion = 65 g

1 Portion (65 g) hat 42,8 Kalorien.
100 g haben 65,9 Kalorien.

Nährwertangaben
Veganes Tzatziki
Portionsgröße
 
65 g (1 Portion)
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:
Brennwert
42.8
% RM*
Fett
 
3.2
g
5
%
gesättigte Fettsäuren
 
0.45
g
2
%
Salz
 
0.8
g
13
%
Kohlenhydrate
 
1.39
g
0
%
Zucker
 
0.72
g
1
%
Eiweiß
 
2.6
g
5
%
* RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal)

Nährwerte pro 100 g und pro Portion: ⬇️

Nährwertepro 100 gpro Portion (65 g)
Kalorien:65,9 kcal42,8 kcal
Fett:4,9 g3,2 g
gesättigte Fettsäuren:0,699 g0,45 g
Kohlenhydrate:2,15 g1,39 g
Zucker:1,1 g0,72 g
Eiweiß:4 g2,6 g

Alle Angaben ohne Gewähr.

Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten: ⬇️

Kalorien Tabelle von veganem Tzatziki

Probier auch dieses griechische Rezept:
👉 Spanakorizo (Spinat Reis)

Ist Tzatziki vegan?

Nein, Tzatziki ist nicht vegan. Tzatziki enthält Joghurt aus Milch. Du kannst aber veganes Tzatziki einfach selber machen.


4 Kommentare zu „Veganes Tzatziki“

  1. 5 stars
    Super Rezept!!!
    Habe es mit Alpro Skyr Style ohne Zucker gemacht und es war ein Traum auch nicht-vegane Freunde fanden es super.
    Kann es nur empfehlen!

  2. 5 stars
    Super lecker! Selbst als Dipp zu Brot oder pur ein Genuss. Du gibst Dir so unglaublich viel Mühe mit jedem Rezept, das ist unglaublich. Alleine die ganzen Nährwerte und das Design etc. Ich LIEBE <3 Deinen Blog. Fühl dich aus der Ferne gedrückt. Auch wenn wir uns nicht kennen. Liebe Grüße 🙂

    1. Liebe Justine,
      vielen herzlichen Dank! ❤️❤️❤️
      Es macht mich total happy, dass die Rezepte Dir gefallen. 😀 😀 😀
      Alles Gute für Dich!
      Glückliche Grüße von
      Deiner Karen 😀 ❤️

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