Veganes Tzatziki selber machen
Das einfachste und beste Rezept für sehr leckeres veganes Tzatziki.
Schnell gemacht mit Sojajoghurt, Gurke und Knoblauch.
Das Tzatziki (oder der Zaziki) ist sehr beliebt und kommt immer gut an.
👍 Das vegane Tzatziki ist:
- vegan und laktosefrei
- einfach und schnell
- sehr lecker
BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.
📋 Inhaltsverzeichnis
- 🌱 Zutaten
- 🛒 Verwendete Produkte
- 🧄 REZEPT:
SO WIRD’S GEMACHT >>> - 🥒 Wozu passt der vegane Tzatziki?
- 📌 Benötigte Küchenhelfer
- 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
- 📊 Kalorien und Nährwerte
- 😃 Kommentare
🌱 Zutaten
Für 520 g Zaziki brauchst Du:
- 400 g Sojajoghurt ohne Zucker
(oder veganer Skyr, oder veganer Quark) - 225 g bis 250 g Salatgurke
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 6 g Salz
(ca. ein Dreiviertel Teelöffel) - Pfeffer
🛒 Verwendete Produkte
Diese Produkte habe ich verwendet:
Auch sehr gut:
👉 Vegane Joghurtsoße
🧄 So wird’s gemacht
Für 520 Zaziki:
Gurke raspeln
- 225 g bis 250 g Salatgurke raspeln.
- Mit einer feinen Reibe
- (Ich lasse die Gurkenschale dran.)
Gurke abtropfen lassen
- Die geraspelte Gurke in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- Es ergibt ca. 90 bis 115 g abgetropfte Gurkenraspel.
Knoblauch pressen
1 Knoblauchzehe schälen und pressen.
Alles mischen
- In einer Schüssel alle Zutaten mischen:
- 400 g Sojajoghurt oder veganer Skyr [ohne Zucker]
- den gepresste Knoblauch
- die abgetropften Gurkenraspel
- 6 g Salz (¾ TL)
- 1 EL Olivenöl
- etwas Pfeffer
💚 Guten Appetit! 💚
🥒 Wozu passt der vegane Tzatziki?
- Der vegane Tzatziki passt gut zu:
- Djuvec Reis mit veganen Cevapcici
- Tomatenreis mit veganen Hacksteaks
- Veganer Gyros Teller
- Veganer Döner
- Kartoffelspalten
Du kannst das Tzatziki zubereiten mit:
- Sojajoghurt
- Veganem Skyr
- Veganem Quark
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👍 Weitere Rezepte – genauso gut!
📌 Benötigte Küchenhelfer
- kleines Messer
- Feine Reibe zum Gurke raspeln
- Küchensieb zum Gurkenraspel abtropfen lassen
- Knoblauchpresse
- Schüssel
✔️ Immer am Start:
- Küchenwaage
- Messlöffel
- Küchentimer
- Feine Reibe
- Rostfreier Edelstahl
- Markenqualität von Westmark
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🖨️ Rezept zum Ausdrucken
Veganes Tzatziki
Equipment
Zutaten
- 400 g Sojajoghurt ohne Zucker oder Alpro Skyr ohne Zucker
- 1 Zehe Knoblauch
- 225 bis 250 g Salatgurke
- 6 g Salz ca. ¾ TL
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer
Anleitungen
- 225 g bis 250 g Salatgurke raspeln.(Auf der feinen Seite einer Reibe)(Ich lasse die Gurkenschale dran.)
- Die geraspelte Gurke in ein Sieb geben und abtropfen lassen.(Es ergibt ca. 90 bis 115 g abgetropfte Gurkenraspel.)
- 1 Knoblauchzehe schälen und pressen.
- In einer Schüssel alle Zutaten mischen:400 g Sojajoghurt oder veganer Skyr [ohne Zucker]den gepresste Knoblauchdie abgetropften Gurkenraspel6 g Salz (¾ TL)1 EL Olivenöletwas Pfeffer
Guten Appetit!
- Probier auch diesen Cashew Tzatziki.
- Rezept-Tipp: Joghurtsoße
👍 Auch sehr lecker:
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Sagst Du „der Tzatziki“ oder „das Zaziki“?
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Danke schön! ♥
Hier findest Du alle veganen Rezepte.
Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃
📊 Kalorien und Nährwerte
Das Rezept ergibt ca. 520 g Zaziki.
1 Portion = 65 g
1 Portion (65 g) hat 42,8 Kalorien.
100 g haben 65,9 Kalorien.
| Nährwerte | pro 100 g | pro Portion (65 g) |
|---|---|---|
| Kalorien: | 65,9 kcal | 42,8 kcal |
| Fett: | 4,9 g | 3,2 g |
| gesättigte Fettsäuren: | 0,699 g | 0,45 g |
| Kohlenhydrate: | 2,15 g | 1,39 g |
| Zucker: | 1,1 g | 0,72 g |
| Eiweiß: | 4 g | 2,6 g |
Alle Angaben ohne Gewähr.
Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten:
Probier auch dieses griechische Rezept:
👉 Spanakorizo (Spinat Reis)
Nein, Tzatziki ist nicht vegan. Tzatziki enthält Joghurt aus Milch. Du kannst aber veganes Tzatziki einfach selber machen.