Hummus

Leckeres Hummus einfach selber machen

Schnell gemacht mit Kichererbsen aus der Dose.

Lecker gewürzt mit Knoblauch und etwas Kumin (Kreuzkümmel).

Super gesund und super lecker.

Das Hummus ist:

✔ vegan
✔ gesund und lecker
✔ schnell und einfach

BEITRAG ENTHÄLT WERBELINKS

Zutaten für selbst gemachtes Hummus:

Hummus

Gericht: Dip

Küche: Orientalisch

Art: Vegan

Schlagwort: arabisch, gesund, original, selber machen, vegan

Fertig in: 5 Minuten

Portionen: 1 Portion

Kalorien: 232 kcal

Autor: Karen Wilkening

Einfaches Rezept für leckeren Hummus. ✓ Schnell und gut zum vorbereiten. ✓ Der Hummus ist super beliebt und kommt immer sehr gut an. ✓

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Zutaten

• 265 g Kichererbsen (1 Dose)265 g Kichererbsen (1 Dose)
• 3 EL Tahini (Sesammus)3 EL Tahini (Sesammus)
• 2 EL Olivenöl2 EL Olivenöl
• 2-3 Zehen Knoblauch2-3 Zehen Knoblauch
• ½-1 TL Kumin (Kreuzkümmel)½-1 TL Kumin (Kreuzkümmel)
• Salz & PfefferSalz & Pfeffer
• 2 EL Zitronensaft2 EL Zitronensaft
• 50 ml Wasser (oder Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose)50 ml Wasser (oder Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose)

Anleitungen

• 1 Dose Kichererbsen abgießen (265 g)

  Zitrone auspressen. (Du brauchst 2 EL Zitronensaft.)

  Knoblauch schälen.
• In die Küchenmaschine geben:

  265 g Kichererbsen

  3 EL Tahini

  2 EL Olivenöl

  2-3 Zehen Knoblauch

  2 EL Zitronensaft

  50 ml Wasser (oder Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose)

  ½-1 TL Kumin (Kreuzkümmel)

  Salz & Pfeffer
• Alles ca. 3-5 Minuten durchmixen.

  Bis der Hummus schön cremig ist.

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Guten Appetit!

• Dazu schmeckt frisch aufgebackenes Fladenbrot und Gemüsesticks zum Eindippen.
• Das Hummus schmeckt auch gut in Wraps und auf Sandwiches.
• Das Hummus schmeckt gut durchgezogen am nächsten Tag sogar noch besser.
  Es lässt sich also super vorbereiten.
• Es hält sich in einem geschlossenen Behälter 2 bis 3 Tage im Kühlschrank.
• Je nach gewünschter Konsistenz kannst Du auch etwas mehr Wasser zufügen.
• Statt Wasser kann man auch die aufgefangene Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose nehmen.
• Kalorien & Nährwerte:Das Rezept ist für 400 g Hummus. 100 g Hummus haben 232 Kalorien. Ein Esslöffel Hummus (16 g) hat 37 Kalorien.

Nutrition Facts

Hummus

Amount Per Serving (100 g)

Calories 232 Calories from Fat 144

% Daily Value*

Fett 16g25%

gesättigte Fettsäuren 2g10%

Kohlenhydrate 12g4%

Eiweiß 7g14%

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2000 kcal).

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Hummus selber machen

Für 400g Hummus brauchst Du:

• 1 Dose Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht)
• 3 EL Tahin (Sesam-Mus)
• 2 EL Olivenöl
• 2 Zehen Knoblauch
• ½ TL Kreuzkümmel (Kumin)
• Salz & Pfeffer
• 2 EL Zitronensaft
• 50 ml Wasser

Hummus selber machen geht sehr einfach und schnell.
Das Hummus Rezept enthält nur gesunde Zutaten.
Es ist vegan.

Mit Kichererbsen aus der Dose ist das Hummus in 5 Minuten fertig.
Es lässt sich sehr gut vorbereiten.

Im Kühlschrank hält sich das Hummus gut verschlossen ca. 2-3 Tage.
Gut durchgezogen schmeckt es sogar noch besser.

Das fertige Hummus kann mit Petersilie, Chiliflocken, Paprika-Pulver und Olivenöl serviert werden.

Hummus schmeckt super als Dip für Fladenbrot und Gemüse (Rohkost).
Auch lecker als Brotaufstrich, in Wraps und Sandwiches.
Oder einfach so auf Salat.

Schritt für Schritt:

1 Dose Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen.
(Abtropfgewicht 265 g)

1 Zitrone auspressen.

In einer Küchenmaschine mixen:

• 1 Dose Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht)
• 3 EL Tahin (Sesam-Mus)
• 2 EL Olivenöl

• 2 Zehen Knoblauch
• ½ TL Kreuzkümmel (Kumin)
• Salz & Pfeffer
• 2 EL Zitronensaft
• 50 ml Wasser
  (oder Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose)

Alles gut durchmixen.

Hummus am besten etwas durchziehen lassen vor dem Servieren.

ⓥ GUTEN APPETIT! ♥

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