Hummus

Leckeres Hummus einfach selber machen

Schnell gemacht mit Kichererbsen aus der Dose.

Lecker gewürzt mit Knoblauch und etwas Kumin (Kreuzkümmel).

Super gesund und super lecker.

Das Hummus ist:

✔ vegan
✔ gesund und lecker
✔ schnell und einfach

BEITRAG ENTHÄLT WERBELINKS

Zutaten für selbst gemachtes Hummus:

Hummus

Gericht: Dip

Küche: Orientalisch

Art: Vegan

Schlagwort: arabisch, gesund, original, selber machen, vegan

Fertig in: 5 Min.

Portionen: 1 Portion

Kalorien: 232 kcal

Autor: Karen Wilkening

Einfaches Rezept für leckeren Hummus. ✓ Schnell und gut zum vorbereiten. ✓ Der Hummus ist super beliebt und kommt immer sehr gut an. ✓

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Zutaten

• ▢ 265 g Kichererbsen (1 Dose)
• ▢ 3 EL Tahini (Sesammus)
• ▢ 2 EL Olivenöl
• ▢ 2-3 Zehen Knoblauch
• ▢ ½-1 TL Kumin (Kreuzkümmel)
• ▢ Salz und Pfeffer
• ▢ 2 EL Zitronensaft
• ▢ 50 ml Wasser (oder Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose)

Anleitungen

• 1 Dose Kichererbsen abgießen (265 g)

  Zitrone auspressen. (Du brauchst 2 EL Zitronensaft.)

  Knoblauch schälen.
• In die Küchenmaschine geben:

  265 g Kichererbsen

  3 EL Tahini

  2 EL Olivenöl

  2-3 Zehen Knoblauch

  2 EL Zitronensaft

  50 ml Wasser (oder Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose)

  ½-1 TL Kumin (Kreuzkümmel)

  Salz & Pfeffer
• Alles ca. 3-5 Minuten durchmixen.

  Bis der Hummus schön cremig ist.

Video

Guten Appetit!

• Dazu schmeckt frisch aufgebackenes Fladenbrot und Gemüsesticks zum Eindippen.
• Das Hummus schmeckt auch gut in Wraps und auf Sandwiches.
• Das Hummus schmeckt gut durchgezogen am nächsten Tag sogar noch besser.
  Es lässt sich also super vorbereiten.
• Es hält sich in einem geschlossenen Behälter 2 bis 3 Tage im Kühlschrank.
• Je nach gewünschter Konsistenz kannst Du auch etwas mehr Wasser zufügen.
• Statt Wasser kann man auch die aufgefangene Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose nehmen.
• Kalorien & Nährwerte:Das Rezept ist für 400 g Hummus. 100 g Hummus haben 232 Kalorien. Ein Esslöffel Hummus (16 g) hat 37 Kalorien.

Nährwertangaben

Hummus

Portionsgröße

 

100 g

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:

Brennwert

232

% RM*

Fett

 

16

g

25

%

gesättigte Fettsäuren

 

2

g

10

%

Kohlenhydrate

 

12

g

4

%

Eiweiß

 

7

g

14

%

* RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal)

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Hummus selber machen

Für 400g Hummus brauchst Du:

• 1 Dose Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht)
• 3 EL Tahin (Sesam-Mus)
• 2 EL Olivenöl
• 2 Zehen Knoblauch
• ½ TL Kreuzkümmel (Kumin)
• Salz & Pfeffer
• 2 EL Zitronensaft
• 50 ml Wasser

Hummus selber machen geht sehr einfach und schnell.
Das Hummus Rezept enthält nur gesunde Zutaten.
Es ist vegan.

Mit Kichererbsen aus der Dose ist das Hummus in 5 Minuten fertig.
Es lässt sich sehr gut vorbereiten.

Im Kühlschrank hält sich das Hummus gut verschlossen ca. 2-3 Tage.
Gut durchgezogen schmeckt es sogar noch besser.

Das fertige Hummus kann mit Petersilie, Chiliflocken, Paprika-Pulver und Olivenöl serviert werden.

Hummus schmeckt super als Dip für Fladenbrot und Gemüse (Rohkost).
Auch lecker als Brotaufstrich, in Wraps und Sandwiches.
Oder einfach so auf Salat.

Schritt für Schritt:

1 Dose Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen.
(Abtropfgewicht 265 g)

1 Zitrone auspressen.

In einer Küchenmaschine mixen:

• 1 Dose Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht)
• 3 EL Tahin (Sesam-Mus)
• 2 EL Olivenöl

• 2 Zehen Knoblauch
• ½ TL Kreuzkümmel (Kumin)
• Salz & Pfeffer
• 2 EL Zitronensaft
• 50 ml Wasser
  (oder Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose)

Alles gut durchmixen.

Hummus am besten etwas durchziehen lassen vor dem Servieren.

ⓥ GUTEN APPETIT! ♥

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