Saftiges veganes Bananenbrot

Einfaches Rezept für saftiges veganes Bananenbrot mit Dinkelvollkornmehl.

Schmeckt super lecker zum Frühstück oder nachmittags zum Kaffee.

Ein gutes Rezept um reife Bananen zu verbrauchen.

Dieses Bananenbrot ist:

✔ vegan
✔ sehr einfach zu machen
✔ saftig
✔ locker
✔ super lecker
✔ mit VIDEO

BEITRAG ENTHÄLT WERBELINKS

Zutaten für das einfache vegane Bananenbrot:

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Saftiges veganes Bananenbrot | einfach

Gericht: Brot

Küche: vegan

Schlagwort: bananenbrot vegan saftig

Fertig in: 1 Stunde

Portionen: 1 Brot

Kalorien: 315 kcal

Autor: Karen Wilkening

Einfaches Rezept für ein saftiges veganes Bananenbrot. Lecker zum Frühstück oder nachmittags zum Kaffee. Mit VIDEO.

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Zutaten

• 3 reife Banane
• 100 ml Öl neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl, Rapsöl)
• 100 ml Vanille-Sojamilch oder andere Pflanzenmilch
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 200 g Dinkel-Vollkornmehl
• 150 g Zucker z.B. Rohrohrzucker
• 2 TL Backpulver
• 0,25 TL Salz
• 1 EL Speisestärke

Anleitungen

• IN EINE RÜHRSCHÜSSEL GEBEN:
  Bananen
  Öl
  Vanille-Sojamilch
  Vanilleextrakt
  
  Alles mit einem Kartoffelstampfer fein zerstampfen.
• TROCKENE ZUTATEN ZUFÜGEN:
  Dinkel Vollkornmehl
  Rohrohrzucker
  Weinstein-Backpulver
  Salz (wenig!)
  Speisestärke
  
  Teig gut umrühren.
• TEIG IN KASTENBACKFORM FÜLLEN:
  Den Teig in eine Kastenbackform (23 cm lang) füllen.
• BACKEN BEI 180 GRAD | 60 MIN:
  Im vorgeheitzten Backofen bei 180 °C (Ober-Unter-Hitze)
  60 Minuten backen.

Video

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Guten Appetit!

Kalorien & Nährwerte (pro 100 g):
315 kcal, 4 g Eiweiß, 12 g Fett, 44 g Kohlenhydrate

Nutrition Facts

Saftiges veganes Bananenbrot | einfach

Amount Per Serving (100 g)

Calories 315 Calories from Fat 108

% Daily Value*

Fett 12g18%

gesättigte Fettsäuren 1g5%

Kohlenhydrate 44g15%

Zucker 26g29%

Eiweiß 4g8%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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Saftiges veganes Bananenbrot | Einfaches Rezept:

Für 1 Bananenbrot:

• 3 reife Bananen (= ca. 330 g Banane)
• 100 ml neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl, Rapsöl)
• 100 ml Vanille-Sojamilch (oder andere Pflanzenmilch)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 g Dinkel-Vollkornmehl
• 150 g Zucker
• 2 TL Weinstein-Backpulver
• ¼ TL Salz
• 1 EL Speisestärke

(Nutze den Portions-Umrechner, falls Du mehr Bananenbrote machen möchtest.)

Rezept EINFACH Schritt für Schritt | Saftiges veganes Bananenbrot:

➀ In eine Rührschüssel geben:
3 schöne reife Bananen
(= ca. 330 g Banane)

➁ 100 ml neutrales Öl
z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl zum Braten

➂ 100 ml Vanille-Sojamilch

➃ 1 TL Vanille-Extrakt

➄ Mit einem Kartoffelstampfer fein zerstampfen

➅ Jetzt die trockenen Zutaten zufügen.

➆ 200 g Dinkel Vollkornmehl

➇ 150 g Rohrohrzucker
(oder anderer Zucker)

➈ 2 TL Weinstein-Backpulver

➉ ¼ TL Salz

⑪ 1 EL Speisestärke.

⑫ Teig gut umrühren.

⑬ Teig in eine Kastenbackform füllen.
Diese Silikon-Kasten-Backform (23 cm lang) ist perfekt.

⑭ 180 Grad | 60 Minuten | Ober-Unter-Hitze
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unter-Hitze) 60 Minuten backen.

Einfaches Rezept für super saftiges veganes Bananenbrot.

Dieses vegane Bananenbrot ist super lecker und hat Suchtfaktor.

Es kann warm oder kalt gegessen werden.

ⓥ GUTEN APPETIT! ♥

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