Sehr einfach und sehr lecker
Der perfekte Hamburger wird erst mit der richtigen Soße zum unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Diese selbstgemachte Burgersauce ist schnell und lecker.
Du solltest sie unbedingt für Deinen nächsten Burger ausprobieren.
Diese tolle Burger Soße ist denkbar einfach zu machen.
Sie besteht aus wenigen Zutaten.
Sie schmeckt nicht nur zu Hamburgern, sondern einfach zu allem.
👍 Die Burger Soße ist:
- vegan
- unbeschreiblich lecker
- schnell und einfach
- mit wenigen Zutaten
BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.
📋 Inhaltsverzeichnis
🌱 Zutaten
Du brauchst:
(ergibt ca. 10 einhalb Esslöffel)
- 6 Esslöffel veganer Ketchup
- 3 Esslöffel vegane Mayonnaise
- 1 Esslöffel Vegane Crème fraîche
(Fertig gekauft: Creme vega von Dr Oetker
oder selbst gemacht: Rezept für Creme fraiche Ersatz) - 1 Teelöffel veganer Senf
- ein halber Teelöffel Zucker
(sehr gut für das Aroma, kannst Du aber auch weglassen) - ein Viertel Teelöffel Salz
- ein Viertel Teelöffel Pfeffer
- ein Viertel Teelöffel Paprikapulver
(edelsüß, rosenscharf oder geräuchert)
(kannst Du auch weglassen)
🛒 Verwendete Produkte
1. Crème fraîche | 2. Mayonnaise | 3. Ketchup | 4. Senf
👉 Du kannst vegane Crème fraîche fertig kaufen (siehe Foto).
👉 Oder Du kannst cashewbasierten Schmand Ersatz selber machen.
(Das Rezept für den Schmand ist mit eingeweichten Cashews.)
(Den Zucker und das Paprikapulver kannst Du auch weglassen.)
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🍔 Rezept
Beste Burger Soße
Zutaten
- 6 EL Ketchup
- 3 EL vegane Mayonnaise
- 1 EL vegane Crème fraîche oder veganer Schmand
- 1 TL Senf mittelscharf
Gewürze
- ½ TL Zucker
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Paprikapulver
Anleitungen
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
- Kräftig verrühren.(Mit einem Löffel oder Schneebesen)
- Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Guten Appetit!
- Wenn Du die Burgersoße direkt auf dem unteren Burger Brötchen verteilst, kann sich der Teig schön mit der Soße vollsaugen.
- Du kannst die Soße auch noch auf dem Burger Patty verteilen.
Kalorien pro Esslöffel:
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🍟 Wozu passt die Soße noch?
Die Burgersoße ist nicht nur perfekt für Veggie Burger. Sie schmeckt auch super zu Pommes oder Kartoffelecken.
Die Soße nach Art einer Cocktailsoße schmeckt einfach zu allem.
🍽️ Serviermöglichkeiten:
- zu Burgern
- zu Pommes
- zu Ofenkartoffeln / Kartoffelecken
- als Sandwich Sauce
- zu geröstetem Gemüse
- als Dip
- zu Salaten oder Buddha Bowls
🧂 Welche Gewürze kann ich noch nehmen?
Wenn du gerne experimentierfreudig bist, kannst Du Deine Soße mit verschiedenen Gewürzen nach Geschmack abwandeln.
👉 Nicht alle Gewürze auf einmal testen. 🙂
Probier zum Beispiel:
- ein halber TL Zwiebelpulver (oder sehr, sehr fein gehackte Zwiebelwürfelchen – wenig genügt)
- ein halber TL Knoblauchpulver (oder frischer gepresster Knoblauch – wenig genügt)
- Cayennepfeffer (sehr wenig genügt)
Beim Paprikapulver kannst Du verschiedene Sorten probieren:
- edelsüß
- rosenscharf
- geräuchert (Smoked Paprika)
Probier auch:
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Weißweinessig
- 1 TL Aceto balsamico Essig
- 1 TL Apfelessig
- 1 EL Gurkenwasser von eingelegten Gurken aus dem Glas
- 1 TL Worcestersauce
👉 Wenn Du kleine Stückchen magst:
Ca. 20 g Gewürzgurke in sehr, sehr feine Würfelchen schneiden und in die Soße mischen.
(Die Stückchen sollten wirklich sehr fein sein.
Feine Zwiebelwürfelchen gehen auch.)
Wenn du noch mehr tomatigen Geschmack möchtest, kannst Du einfach etwas Tomatenmark unterrühren.
💡 Wie lange hält sich die Soße?
In einem luftdichten Glas hält sich die Burgersoße für einige Tage im Kühlschrank.
Du kannst sie ca. 5 – 7 Tage lagern.
Die Soße kannst Du auch portionsweise einfrieren.
(Auftauen bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank. So hast Du immer eine tolle Soße zur Hand.)
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Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄🙂
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📊 Kalorien und Nährwerte
Das Rezept ergibt 160 ml Burgersoße
(ca. 10,5 Esslöffel).
1 Esslöffel (15 ml) hat 33 Kalorien.
100 ml haben 221 Kalorien.
| Nährwerte | pro 100 ml | 1 EL (15 ml) |
|---|---|---|
| Kalorien | 221 kcal | 33 kcal |
| Kohlenhydrate | 16,4 g | 2,5 g |
| davon Zucker | 15,1 g | 2,3 g |
| Fett | 16,6 g | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g | 0,5 g |
| Eiweiß | 1,5 g | 0,2 g |
| Salz | 3,4 g | 0,5 g |
Hier sind die Kalorien und Nährwerte der einzelnen Zutaten:
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Danke Karin für deine tollen Rezepte! Diese Bürgersosse ist der Hammer! Vor allem mit Rauchpaprika!
Liebe Grüße, Claudia
Liebe Claudia,
herzlichen Dank! ❤️ Ich freue mich total, dass die Burgersosse Dir schmeckt. Ich liebe auch geräuchertes Paprikapulver. 🙂 Ganz liebe Grüße, Deine Karen
Hallo Karen,
heute gab es Burger nach deinem Rezept, Brötchen, Kidneybohnen-Patties und Soße. Ein Hochgenuss für meinem Gaumen, perfekt alles abgestimmt. Deine Rezepte sind der Hammer weiter so, bin begeistert.
Eine schöne Zeit für Dich bleib Gesund liebe Grüße Petra Angelika
Liebe Petra Angelika, vielen Dank! ❤️
Schön dass die Burger Dir gut geschmeckt haben. Ich freue mich sehr. 🙂
Dir auch alles Gute und bleib gesund. Viele Grüße, Deine Karen