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Vegan Kochen

Gute Rezepte zum veganen Kochen. Einfach und schnell. Mit ganz normalen Zutaten.

Hauptgerichte

Gute vegane Gerichte für jeden Tag mit einfachen Zutaten.

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Einfache vegane Gerichte

Leckere Gerichte, die einfach gelingen und großartig schmecken.

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30 Minuten Rezepte

Vegane Rezepte, die in 30 Minuten fertig sind – schnell gekocht und richtig lecker.

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Beilagen

Ob Kartoffeln, Reis oder Gemüse – hier findest Du vegane Beilagen mit viel Aroma.

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Suppen

Vegane Suppen, die sättigen und gut tun – perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.

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Soßen

Cremige, würzige und aromatische Soßen – rein pflanzlich und vielseitig einsetzbar.

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Alle veganen Kochrezepte:

    Vegane Scheiben Hackbraten aus Kidneybohnen und Linsen mit Soße, grünen Bohnen und Bratkartoffeln, serviert auf einem weißen Teller.

    Veganer Hackbraten aus Kidneybohnen und Linsen

    Eine schwarze Pfanne gefüllt mit einer veganen Couscous-Pfanne, die mit Kichererbsen, Spinat, Cashewkernen und Rosinen zubereitet ist. Ein Holzlöffel rührt das bunte Gericht um.

    Vegane Couscous Pfanne mit Kichererbsen und Spinat

    Vegane braune Zwiebelsoße in einer Pfanne auf dem Herd, mit Zwiebelringen und einer Schöpfkelle.

    Einfache vegane Zwiebelsoße

    Teller mit bunter veganer Kartoffelpfanne nach mexikanischer Art mit Kidneybohnen, Mais, Erbsen, Paprika und veganem Hack, mit einem Klecks veganer Crème fraîche garniert.

    Einfache mexikanische Kartoffelpfanne mit veganem Hack

    Weiße Schüssel mit Kritharaki Salat aus Nudeln, veganem Hackfleisch, roten Paprikastücken und frischen Kräutern, eine Gabel hält etwas von dem Salat über der Schüssel.

    Einfacher Kritharaki-Salat mit veganem Hackfleisch

    Cremiger veganer Kartoffeleintopf mit Kidneybohnen und veganen Fleischwurst-Würfeln, garniert mit frischer Petersilie in einem weißen Teller.

    Kartoffeleintopf mit veganer Fleischwurst und Kidneybohnen

    Ein weißer Teller mit frischem Eisbergsalat, Tomatenstücken, Gurkenscheiben und Petersilie auf einem hellen Holztisch.

    Eisbergsalat mit Tomate, Gurke und Knoblauch-Senf-Dressing

    Teller mit cremiger veganer One Pot Pasta mit Zucchini, Paprika und Erbsen.

    Cremige vegane One Pot Pasta mit Gemüse und Currypaste

    Veganes Gemüsecurry mit Kokosmilch, Kartoffeln und roten Linsen auf einem weißen Teller.

    Einfaches Kartoffel-Linsen-Curry mit TK-Gemüsemischung

    Pfanne mit cremigem veganem Hähnchen Curry in Erdnuss-Kokos-Soße mit Asia-Gemüse.

    Einfaches veganes Hähnchen-Curry mit Erdnuss-Kokos-Soße und TK-Wok-Gemüse

    Frisch gebackene vegane Gyrospizza mit Pizzasauce, veganen Gyrosstücken, roten Zwiebeln, Oliven und veganem Feta auf Backpapier.

    Vegane Gyrospizza

    Vegane Hähnchenpfanne mit cremiger Sauce, Erbsen und getrockneten Tomaten in einer schwarzen Pfanne.

    Cremige vegane Hähnchenpfanne mit getrockneten Tomaten und Erbsen

    Runde vegane Pizza Salami auf einem Backpapier.

    Vegane Pizza Salami

    Auf einem runden Pizzateig, der auf Backpapier liegt, wird mit einem Löffel eine vegane Pizzasoße gleichmäßig verteilt.

    Leckere Pizzasoße aus passierten Tomaten und Tomatenmark

    Ein runder, ungebackener Pizzateig liegt auf einer bemehlten Holzoberfläche.

    Veganer Pizzateig für runde Pizzen

    Orzo-Gemüsepfanne mit veganem Hähnchenfilet auf einem weißen Teller.

    Orzo-Pfanne mit veganem Zitronenhähnchen

    Teller mit Kritharaki-Auflauf mit veganem Gyros, Paprika, Tomaten und Zwiebeln.

    Veganer Gyrosauflauf mit Kritharaki

    Weiße Schüssel mit frischem Eisbergsalat, Tomatenstücken und gehackter Petersilie auf hellem Untergrund.

    Ganz einfacher Eisbergsalat mit Tomaten

    Veganer Orzo-Eintopf mit veganem Hackfleisch, Spinat und Tomaten in einem weißen Teller auf hellem Holztisch.

    Orzo Eintopf mit Blattspinat und veganem Hack

    Weißer Teller mit Mie Nudeln, veganem Hähnchen, Salatgurke, Möhren, Frühlingszwiebeln.

    Mie Nudeln mit Möhren, Gurke und veganem Hähnchen

    Veganer Salat mit Kichererbsen, veganem Feta, Avocado, Kirschtomaten, Salatgurke und Kräutern auf einem weißen Teller.

    Kichererbsensalat mit Avocado und veganem Feta

    Schüssel mit cremiger veganer Joghurtsoße, ein Löffel mit Soße wird aus der Schüssel gehoben.

    Cremige vegane Joghurtsoße mit veganer Crème fraîche

    Couscous Pfanne mit Gemüse, darunter Brokkoli, Champignons, Möhren und Paprika.

    Couscous-Pfanne mit Gemüse

    Pfanne mit einem Curry aus Spinat mit Kichererbsen, Tomaten und Kokosmilch.

    Schnelles Spinat-Kichererbsen-Curry

    Frisch gebackenes mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln und veganem Feta auf einem Blech im geöffneten Backofen.

    Mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln und veganem Feta

    Mixbecher mit veganem Hummus-Dressing auf hellem Holztisch vor Fliesenwand.

    Hummus Dressing

    Vegane Sahne-Möhren mit Hack, serviert mit Kartoffelbrei.

    Vegane Sahne-Möhren mit Hack

    Knusprig gebräunte ofengebackene Kartoffel Wedges auf einem Backblech.

    Die einfachsten Kartoffel Wedges

    Veganes Kohlrabi-Kartoffel-Gemüse mit cremiger Soße und frischer Petersilie serviert auf einem weißen Teller.

    Veganes Kohlrabi Kartoffel Gemüse

    Veganer Burger mit Patty, Salat, Tomatenscheiben, gebratenen Zwiebeln, veganem Ketchup und veganer Mayo im Brötchen.

    Ganz einfacher veganer Burger

    Cremige vegane Hähnchenpfanne mit Penne, Zucchini, Möhren und Tomaten.

    Vegane Hähnchenpfanne mit Nudeln und Gemüse

    Veganer Gemüseeintopf mit Zucchini, Spinat und Kichererbsen, serviert in einem weißen Teller

    Veganer Gemüseeintopf mit Kichererbsen, Zucchini und Spinat

    Vegane Nudelpfanne mit Fusilli, Edamame, roter Paprika und Tomaten.

    Einfache vegane Nudelpfanne mit Edamame und Paprika

    Eine Portion veganer Kartoffel-Spitzkohl-Auflauf mit geschmolzenem veganem Käse auf einem weißen Teller serviert.

    Veganer Spitzkohl-Kartoffel-Auflauf

    Frisch gebackene vegane Hummus-Pizza mit veganem Feta, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und grünen Oliven auf Backpapier.

    Einfache Hummus Pizza mit veganem Feta

    Pasta mit Rucola und zerbröseltem veganem Feta in einem weißen Teller serviert.

    Schnelle Nudeln mit Rucola und veganem Feta

    Teller mit Kritharaki-Gemüsepfanne mit veganem Hack und veganer Joghurtsoße

    Einfache vegane Kritharaki Hackfleisch Pfanne

    Veganer Tortellini-Auflauf mit Spinat in einer weißen Auflaufform, bedeckt mit veganem Käse, dazu ein Löffel, der eine Portion Tortellini entnimmt.

    Einfacher veganer Tortellini Auflauf mit Spinat und Tomatensoße

    Veganer Flammkuchen mit dünnem knusprigen Boden, bestrichen mit veganer Crème fraîche, belegt mit roten Zwiebeln, Räuchertofu-Stückchen und frischer Petersilie.

    Veganer Flammkuchen Elsässer Art

    Nahaufnahme einer veganen Nudelpfanne mit Erdnusssoße, Spaghetti, roten Paprikastücken, Zucchini und veganem Hähnchen.

    Nudelpfanne mit Gemüse, veganem Hähnchen und mega leckerer Erdnusssoße

    Nahaufnahme eines veganen Bohneneintopfs mit Kartoffeln, garniert mit frischer Petersilie.

    Veganer Bohneneintopf mit Kartoffeln

    Draufsicht auf einen weißen Teller mit einer Gemüsepfanne aus Kritharaki-Nudeln, veganen Bratwurststücken, Zucchini und Paprika in einer Tomatensoße.

    Kritharaki-Pfanne mit Gemüse und veganen Bratwürstchen