Tomaten Bulgur

Einfach und lecker

Tomaten Bulgur ist eine leckere Beilage zu vielen Gerichten.

Das Rezept ist einfach und schnell.

Der Tomatenbulgur schmeckt super und kommt immer sehr gut an.

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Inhalt

1. 🌱 Zutaten
2. Verwendete Produkte
3. 👉 REZEPT:
   SO WIRD’S GEMACHT
4. 🍽️Was passt dazu?
5. 📌 Benötigte Küchenhelfer
6. 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
7. 😃 Kommentare

Ich freue mich sehr, wenn Du in den Kommentaren Tipps zum Rezept, eine Verbesserung oder eine Variante mit uns teilst. ❤️❤️❤️

👍 Der Tomaten Bulgur ist:

• vegetarisch und vegan
• schnell und einfach
• sehr beliebt

🌱 Zutaten

Für 4 Portionen brauchst Du:

• 250 g Bulgur
• 2 Tomaten
  (ca. 200 g)
• 50 g Zwiebel
  (ca. eine halbe Zwiebel oder eine kleine Zwiebel)
• 25 g vegane Butter
  oder vegane Margarine
• 2 Esslöffel Tomatenmark
  (ca. 30 bis 40 g)

Gewürze:

• 1 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
• 1 Teelöffel Zucker (5 g)
  (Kannst Du auch weglassen.)
• ein halber Teelöffel Chiliflocken
  (oder ganz wenig Pul Biber)

Eventuell nach Geschmack
(Kannst Du auch weglassen):

• Paprika-Tomatenmark
  statt Tomatenmark
• Ajvar
  (1 Esslöffel Tomatenmark + 1 Esslöffel Ajvar mischen)
• Knoblauch
  (1 Zehe pressen und zusammen mit dem Tomatenmark zufügen)
• Petersilie
  (tiefgekühlt oder frisch)
  (unter den fertigen Tomaten Bulgur mischen)

🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

REZEPT

So wird's gemacht:

Für 4 Portionen

Vorbereiten

• Eine kleine Zwiebel (oder eine halbe Zwiebel) schälen und fein würfeln.
• Du brauchst ca. 50 g Zwiebelwürfel.

• 2 Tomaten in sehr kleine Würfelchen schneiden.
• Du brauchst ca. 200 g Tomatenwürfelchen.

Andünsten

• In einem Topf 25 g vegane Butter erhitzen.

• Die Zwiebelwürfel zufügen.

• Zwiebeln 6 Minuten andünsten.

• Zufügen:
• 2 Esslöffel Tomatenmark oder Paprika-Tomatenmark
  (ca. 30 bis 40 g)

• 250 g Bulgur zufügen

• Das Tomatenmark und den Bulgur 2,5 Minuten mit anbraten.
  (Zwei-einhalb Minuten)

• Dabei alles gut vermischen.

👉 Du kannst auch noch eine Knoblauchzehe pressen und zusammen mit dem Tomatenmark zufügen.

👉 Du kannst auch 1 Esslöffel Tomatenmark und 1 Esslöffel Ajvar mischen.

Kochen

• Zufügen:
• 350 g Wasser (= 350 ml)

• Die Tomatenstückchen einschließlich Flüssigkeit (ca. 200 g)

• 1 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver

• 1 Teelöffel Zucker
  (5 g. Kannst Du auch weglassen.)

• Ein halber Teelöffel Chiliflocken
  (Oder ganz wenig Pul Biber)

• Umrühren.
• Zum Kochen bringen.
• (Mit Deckel)

• Dann bei sehr kleiner Hitze mit Deckel 10 Minuten köcheln lassen.
• Ab und zu umrühren.

Quellen lassen

• Den Topf vom Herd nehmen.
• Mit Deckel noch 10 Minuten stehen lassen (quellen lassen.)

👉 Falls nötig:
Eventuell noch nachwürzen mit etwas Salz, Gemüsebrühe Pulver oder Chiliflocken.

Fertig.

• Du kannst auch noch einige Esslöffel gehackte Petersilie (tiefgekühlt oder frisch) unter den fertigen Bulgur mischen.

❤️ Guten Appetit! ❤️

❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️

Was passt zu Tomaten Bulgur?

Tomaten Bulgur ist eine leckere Beilage zu vielen Gerichten.

Sehr gut passen zum Beispiel veganes Tzatziki und vegane Cevapcici oder vegane Grillspieße.

❤️ Probier auch diese leckeren Rezepte:

1. Tomatenreis
2. Djuvec Reis
3. Bulgur Salat

👍 Schon probiert?

😃 Wie findest Du den Tomaten Bulgur?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ❤️

Hier findest Du alle veganen Rezepte.

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

👍 Mehr gute Rezepte:

📌 Benötigte Küchenhelfer

Für den Tomaten Bulgur brauchst Du:

• Messer und Schneidebrett zum Schneiden der Zwiebel und Tomaten
• Topf mit Deckel
• Kochlöffel

👍 Weitere Rezepte - genauso gut!

🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions-Umrechner.
(Anzahl bei "Portionen" ändern.)

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