Vegane One Pot Pasta mit Kidneybohnen und Hack

Ein schnelles veganes Hauptgericht

Dies ist ein einfaches veganes One Pot Gericht mit Nudeln, Kidneybohnen und veganem Hackfleisch.

Die One Pot Pasta ist schnell gemacht und schmeckt super lecker.

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

Inhalt

1. Zutaten
2. Verwendete Produkte
3. REZEPT:
   So wird's gemacht
4. Benötigte Küchenhelfer
5. Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
6. Kommentare

Zutaten

Für 4 Portionen:

• 250 g Nudeln
  z.B. Penne oder Fusilli
• 1 bis 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Eine rote Paprika
• Eine Dose Tomatenstücke (400 g)
• Eine Dose Kidneybohnen mit Flüssigkeit (Nicht abgießen.)
  (250 g bis 285 g Abtropfgewicht, je nach Marke.)
• Eine Packung veganes Hackfleisch
  (180 g bis 250 g, je nach Marke)
• 2 Esslöffel Tomatenmark (40 g)
• 150 g veganer Kräuterfrischkäse
• 4 Esslöffel Öl
  

Gewürze:

• 1 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
  = 15 g
• 25 g Hefeflocken
• Ein Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
• Ein halber Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• Ein halber Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (Kumin)
• Ein halber Teelöffel getrockneter Oregano
• Eine kleine Prise Cayennepfeffer
  (oder schwarzer Pfeffer)

Die One-Pot-Pasta ist:

• ❤️ Vegetarisch und vegan
• ❤️ Einfach
• ❤️ Schnell
• ❤️ Sehr lecker

🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

REZEPT

So wird's gemacht:

Für 4 Portionen:

Vorbereiten

• 1 bis 2 Zwiebeln (je nach Größe) schälen und in kleine Würfel schneiden.
• Du brauchst ca. 150 g Zwiebelwürfel.

• 1 rote Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
• Du brauchst ca. 180 g bis 220 g Paprikawürfel.

• 2 Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse pressen.

Anbraten

• 4 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen.
• Die Zwiebelwürfel zufügen und 7 Minuten anbraten.

👉 Die Zwiebeln sollen leicht bräunen.

• Eine Packung veganes Hackfleisch zufügen.
• (180 g bis 250 g)
• 3 Minuten mit anbraten.

• Paprikawürfel zufügen.
• 4 Minuten mit anbraten.

• Zufügen:
• Den gepressten Knoblauch
• 2 Esslöffel Tomatenmark (40 g)
• Eine Minute mit anbraten.
• Dabei alles gut vermischen.

Kochen

• Zufügen:
• Eine Dose Tomatenstücke (400 g)
• Eine Dose Kidneybohnen mit der Flüssigkeit (Nicht abgießen.)
• 500 g Wasser (500 ml)
• Ein Esslöffel Gemüsebrühe Pulver (15 g)

• Zum Kochen bringen.
• Mit Deckel.

• 250 g Nudeln zufügen
• (z.B. Penne oder Fusilli)

• Dann mit Deckel so lange kochen, wie es auf der Nudelpackung angegeben ist (Kochzeit der Nudeln).
• Kleine bis mittlere Hitze.
• Ab und zu umrühren.

Fertig stellen

• Zufügen:
• 150 g veganer Kräuterfrischkäse
• 25 g Hefeflocken
• Ein Teelöffel Paprika edelsüß Pulver
• Ein halber Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• Ein halber Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (Kumin)
• Ein halber Teelöffel getrockneter Oregano
• Eine kleine Prise Cayennepfeffer (Nicht zu viel)
  (oder schwarzer Pfeffer)

• Gut unterrühren.
• Fertig.

❤️ Guten Appetit! ❤️

❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️

Variante mit Mais:

Du kannst auch noch eine kleine Dose Mais (140 g) zufügen.
Zusammen mit den Kidneybohnen zufügen.

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Wie findest Du die One Pot Pasta mit veganem Hack und Kidneybohnen?

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Liebe Grüße,
Deine Karen 🌱🦄

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Benötigte Küchenhelfer

Für die One Pot Pasta brauchst Du:

• Messer und Schneidebrett zum klein Schneiden der Zwiebeln und Paprika
• Knoblauchpresse
• Großer Topf mit Deckel
• Kochlöffel

🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions-Umrechner.
(Anzahl bei "Portionen" ändern.)

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