Schnelle vegane Bratensoße

Braune Soße ohne Fleisch – einfach und lecker

Diese Bratensoße ist schnell gemacht mit wenigen Zutaten.

Perfekt zu veganem Braten, Rotkohl, Kartoffelbrei oder Klößen usw.

Die braune Soße kommt bei allen Gästen immer super gut an.

Sie ist wirklich sehr lecker. Probier sie aus, es lohnt sich.

Die einfachen Zutaten hast Du wahrscheinlich alle schon zu Hause.

Die Bratensoße ist:

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

INHALTSVERZEICHNIS

ZUTATEN:

Für 6 Portionen brauchst Du:

(800 ml)

GEWÜRZE:

VERWENDETE PRODUKTE:

Schnelle vegane Bratensoße

Gericht: Soßen

Küche: deutsch

Schlagwort: einfach, ohne fleisch, schnell, vegan, vegetarisch

Fertig in: 25 Minuten

Portionen: 6 Portionen

Kalorien: 137 kcal

Autor: Karen Wilkening

Das beste Rezept für vegetarische braune Soße ohne Fleisch. Einfach, schnell und mit wenigen Zutaten. Super lecker und aromatisch. Perfekt für Gäste. [Ergibt 800 ml]

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Equipment

• Beschichtete Pfanne
• Stabmixer (Pürierstab)

Zutaten

• 250 g Zwiebeln
• 4 EL Öl
• 2 EL Tomatenmark
• 40 g Mehl
• 2 Zehen Knoblauch
• 800 ml Wasser

GEWÜRZE:

• 1½-2 EL Gemüsebrühe Pulver
• 1½-2 EL Sojasoße
• Pfeffer

Anleitungen

VORBEREITEN:

• Zwiebeln fein würfeln.

  Du brauchst ca. 250 g.
• 2 Zehen Knoblauch pressen.

ANBRATEN:

• 4 EL Öl erhitzen.

  (in einer antihaft-beschichteten Pfanne)
• Zwiebelwürfel 5 Minuten anbraten.
• Zufügen:

  2 EL Tomatenmark

  40 g Mehl
• 10 Minuten anbraten.

  Dabei immer wieder umrühren.

  Nicht zu heiß (mittlere Hitze).

  Alles soll schön bräunen.
• Den gepressten Knoblauch zufügen.

  (2 Zehen)

  1 Minute mit anbraten.

SOSSE KOCHEN:

• Zufügen:

  800 ml Wasser

  1½ – 2 EL Gemüsebrühe Pulver
• Zum Kochen bringen.

  Dann bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
• Würzen mit 1½ – 2 EL Sojasoße und schwarzem Pfeffer.

PÜRIEREN:

• Zum Pürieren alles in einen Topf geben.

  (oder in eine große Schüssel)
• Die Soße mit einem Pürierstab schön glatt pürieren.

Guten Appetit!

Wenn Du magst, gib noch 1 – 2 EL Sojasahne hinzu.

Nutrition Facts

Schnelle vegane Bratensoße

Amount Per Serving

Calories 137 Calories from Fat 81

% Daily Value*

Fett 9g14%

gesättigte Fettsäuren 1g5%

Kohlenhydrate 11g4%

Zucker 3g3%

Eiweiß 2g4%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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WIEVIEL SOSSE PRO PERSON?

• Pro Person brauchst Du ca. 100 – 150 ml Soße
• Das Rezept ist für 800 ml Soße
  (6 Portionen, ca. 133 ml pro Person)

SOSSE EINFRIEREN

• Die Soße kann wunderbar eingefroren werden.
• Am besten gleich etwas mehr kochen.
• Portionsweise einfrieren und bei Bedarf hast Du immer Soße auf Vorrat.

KALORIEN:

Eine Portion vegane Bratensoße hat 137 Kalorien.

9 g Fett | 11 g Kohlenhydrate | 2 g Eiweiß

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Danke schön! ♥

Liebe Grüße,
🙂 Deine Karen