Braune Soße ohne Fleisch – einfach und lecker
Diese Bratensoße ist schnell gemacht mit wenigen Zutaten.
Perfekt zu veganem Braten, Rotkohl, Kartoffelbrei oder Klößen usw.
Die braune Soße kommt bei allen Gästen immer super gut an.
Sie ist wirklich sehr lecker. Probier sie aus, es lohnt sich.
Die einfachen Zutaten hast Du wahrscheinlich alle schon zu Hause.
Die Bratensoße ist:
- vegetarisch und vegan
- ohne Fleisch
- einfach und schnell
- super lecker
- perfekt für Gäste
BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.
INHALTSVERZEICHNIS
SCHNELLE VEGANE BRATENSAUCE:
ZUTATEN:
Für 6 Portionen brauchst Du:
(800 ml)
- 250 g Zwiebeln (ca. 2 Zwiebeln)
- 4 Esslöffel Öl (neutrales Bratöl, z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 40 g Mehl (Weizenmehl 550, Weizenmehl 405 oder Dinkelmehl 630)
- 2 Zehen Knoblauch
GEWÜRZE:
- anderthalb bis 2 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
- anderthalb bis 2 Esslöffel Sojasoße
- schwarzer Pfeffer
VERWENDETE PRODUKTE:
Schnelle vegane Bratensoße
Portionen: 6 Portionen
Kalorien: 137 kcal
Das beste Rezept für vegetarische braune Soße ohne Fleisch. Einfach, schnell und mit wenigen Zutaten. Super lecker und aromatisch. Perfekt für Gäste. [Ergibt 800 ml]
Drucken Pin BewertenEquipment
- Beschichtete Pfanne
- Stabmixer (Pürierstab)
Zutaten
- 250 g Zwiebeln
- 4 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 40 g Mehl
- 2 Zehen Knoblauch
- 800 ml Wasser
GEWÜRZE:
- 1½-2 EL Gemüsebrühe Pulver
- 1½-2 EL Sojasauce
- Pfeffer
Anleitungen
VORBEREITEN:
- Zwiebeln fein würfeln.Du brauchst ca. 250 g.
- 2 Zehen Knoblauch pressen.
ANBRATEN:
- 4 EL Öl erhitzen.(in einer antihaft-beschichteten Pfanne)
- Zwiebelwürfel 5 Minuten anbraten.
- Zufügen:2 EL Tomatenmark40 g Mehl
- 10 Minuten anbraten.Dabei immer wieder umrühren.Nicht zu heiß (mittlere Hitze).Alles soll schön bräunen.
- Den gepressten Knoblauch zufügen. (2 Zehen)1 Minute mit anbraten.
SOSSE KOCHEN:
- Zufügen:800 ml Wasser1½ – 2 EL Gemüsebrühe Pulver
- Zum Kochen bringen.Dann bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
- Würzen mit 1½ – 2 EL Sojasoße und schwarzem Pfeffer.
PÜRIEREN:
- Zum Pürieren alles in einen Topf geben.(oder in eine große Schüssel)
- Die Soße mit einem Pürierstab schön glatt pürieren.
Guten Appetit!
Wenn Du magst, gib noch 1 – 2 EL Sojasahne hinzu.
Nutrition Facts
Schnelle vegane Bratensoße
Amount Per Serving
Calories 137 Calories from Fat 81
% Daily Value*
Fett 9g14%
gesättigte Fettsäuren 1g5%
Kohlenhydrate 11g4%
Zucker 3g3%
Eiweiß 2g4%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2000 kcal).
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WIEVIEL SOSSE PRO PERSON?
- Pro Person brauchst Du ca. 100 – 150 ml Soße
- Das Rezept ist für 800 ml Soße
(6 Portionen, ca. 133 ml pro Person)
SOSSE EINFRIEREN
- Die Soße kann wunderbar eingefroren werden.
- Am besten gleich etwas mehr kochen.
- Portionsweise einfrieren und bei Bedarf hast Du immer Soße auf Vorrat.
KALORIEN:
Eine Portion vegane Bratensoße hat 137 Kalorien.
9 g Fett | 11 g Kohlenhydrate | 2 g Eiweiß
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Danke schön! ♥
Liebe Grüße,
🙂 Deine Karen
Hallo,
Danke für dieses leckere Rezept.. Ist schnell gemacht und wirklich sehr, sehr lecker.
Hallo Yella,
herzlichen Dank! ❤️
Ich freue mich total, dass die Bratensoße Dir schmeckt. 🙂
Liebe Grüße,
Deine Karen
Mega gut jetzt schon öfters gemacht, schmeckt schön würzig. Danke für das leckere Rezept.
Liebe Liz, vielen Dank! ❤️ Ich liebe die schnelle Soße auch und freue mich sehr, dass das Rezept Dir gefällt. 🙂 Ganz liebe Grüße, Deine Karen 🙂