Schnelle vegane One Pot Pasta mit Erbsen

Einfaches Nudelgericht mit tiefgekühlten Erbsen

Die veganen Nudeln mit Erbsen sind schnell gemacht.

Super lecker und total easy!

Die One Pot Pasta ist lecker und cremig mit veganer Sahne.

👉 Alle veganen Rezepte

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

Inhalt

1. 🌱 Zutaten
2. 👉 REZEPT:
   SO WIRD’S GEMACHT
3. 📌 Benötigte Küchenhelfer
4. 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
5. 😃 Kommentare

👍 Die One Pot Pasta mit TK-Erbsen ist:

• vegetarisch und vegan
• sehr einfach und sehr schnell
• sehr lecker

🌱 Zutaten

Für 4 Portionen brauchst Du:

• 350 bis 400 g tiefgekühlte Erbsen
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 300 g Nudeln
  z.B. Penne, Fusilli (Spirelli), Korkenzieher Nudeln oder Spaghetti
• 250 ml vegane Sahne zum Kochen
  (z.B. Hafersahne, Soja Cuisine, Rama Kochcreme oder Alpro Cooking)

Gewürze:

• ein halber Teelöffel Paprika edelsüß Pulver
• eine kleine Prise gemahlene Muskatnuss
  (nicht zu viel)
• 25 g Gemüsebrühe Pulver
• 40 g Hefeflocken
• 2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie
  (tiefgekühlt oder frisch)
• Pfeffer und Salz
• (Eventuell Chiliflocken. Kannst Du auch weglassen.)

REZEPT

So wird's gemacht:

Für 4 Portionen

Vorbereiten

• Eine Zwiebel schälen und fein würfeln.
• Du brauchst ca. 80 bis 100 g Zwiebelwürfel.

• Eine Knoblauchzehe schälen und pressen.

Andünsten

• In einem großen Topf 2 Esslöffel Öl erhitzen.
• Die Zwiebelwürfel darin 5 Minuten andünsten.

• Den gepressten Knoblauch zufügen.
• Eine Minute mit andünsten.

Kochen

• In den Topf zufügen:
• 250 ml vegane Sahne zum Kochen
  (= ca. 250 g)
• 475 ml Wasser
  (= 475 g)

👉 Oder:
200 ml vegane Sahne zum Kochen
und 525 ml Wasser.

• 25 g Gemüsebrühe Pulver
• Eine kleine Prise Muskat
• 300 g Nudeln
  z.B. Penne, Fusilli (Spirelli), Korkenzieher Nudeln oder Spaghetti

👉 Falls Du Spaghetti nimmst:
Am besten in der Mitte durchbrechen.

• Zum Kochen bringen.
• Mit Deckel.

• Dann die Hitze runter stellen und bei kleiner Temperatur 7 Minuten köcheln lassen.
• Mit Deckel.
• Öfters umrühren, damit nichts anbrennt.

• Zufügen:
• 350 g bis 400 g Erbsen
  (gefroren zufügen)
• Weitere 3 bis 4 Minuten köcheln lassen.
• Mit Deckel.
• Ab und zu umrühren.

Würzen

• Würzen mit:
• 40 g Hefeflocken
• einem halben Teelöffel Paprika edelsüß Pulver
• 2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie
  (tiefgekühlt oder frisch)
• Schwarzem Pfeffer
• (Eventuell bei Bedarf: Salz)
• Gut umrühren.

• Eventuell noch eine Minute mit Deckel drauf stehen lassen und ziehen lassen.
• Fertig.

👉 Wenn Du magst, kannst Du noch ein paar Chiliflocken auf dem Teller drüber streuen.
(Kannst Du weglassen.)

❤️ Guten Appetit! ❤️

❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️

Das Rezept ist einfach und gut.

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Danke schön! ❤️

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Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

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📌 Benötigte Küchenhelfer

Für die One Pot Pasta brauchst Du:

• Messer und Schneidebrett zum Zwiebel schneiden
• Knoblauchpresse
• Topf mit Deckel
• Kochlöffel

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