Nudeln mit Kidneybohnen und Linsen

Sehr schnell und einfach

Dieses leckere Rezept habe ich auf dem Blog "Laubfresser" entdeckt.

Es ist ein super Gericht, wenn es wirklich schnell und einfach gehen soll.

Wenn Du Kidneybohnen liebst, probier das Rezept einfach mal aus.

Es ist ein sehr leckeres Essen für Tage mit wenig Zeit.

Die einfachen Zutaten habe ich immer vorrätig.

👍 Die Nudeln mit Kidneybohnen sind:

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• vegan
• wirklich schnell
• sehr lecker

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BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

📋 Inhaltsverzeichnis

• 🌱 Zutaten
• 🛒 Verwendete Produkte
• ✔️ REZEPT:
  SO WIRD'S GEMACHT >>>
• 📌 Benötigte Küchenhelfer
• 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
• 📊 Kalorien und Nährwerte
• 😃 Kommentare

🌱 Zutaten

Für 4 Portionen brauchst Du:

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• 300 g Nudeln
  (z.B. Fusilli, Penne oder Spaghetti)
• 1 Dose Kidneybohnen
  (ca. 255 g Abtropfgewicht)
• 1 Dose Linsen
  (ca. 265 g Abtropfgewicht)
• 500 g passierte Tomaten
• 125 g Soja Cuisine
  (oder Hafer Cuisine)
• 1 Zwiebel
  (ca. 100 bis 125 g Zwiebelwürfel)
• 1 Zehe Knoblauch
• 3 Esslöffel Öl

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Gewürze:

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• 1,5 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
• 3 bis 5 Esslöffel Hefeflocken
• Salz und Pfeffer
• (eventuell etwas Cayennepfeffer oder Chiliflocken)

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🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

Du kannst jede Sorte von Nudeln nehmen.
Zum Beispiel Penne, Spaghetti oder Fusilli.

Auch schnell und lecker:
👉 Einfache Linsen Bolognese

✔️ So wird's gemacht

Für 4 Portionen

Nudeln kochen

• 300 g Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
• Z.B. Spaghetti, Fusilli (= Spirelli) oder Penne
• Währenddessen die Soße machen.

Bohnen und Linsen abgießen

• 1 Dose Kidneybohnen und 1 Dose Linsen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
• 250 g abgetropfte Kidneybohnen und 265 g abgetropfte Linsen.
• Sie können im gleichen Sieb zusammen abtropfen.

👉 Die Bohnen und Linsen nicht abspülen.
Die Soße wird sämiger, wenn man die Flüssigkeit aus der Dose nicht abspült.

Zwiebel und Knoblauch

• 1 Zwiebel schälen und fein würfeln.
• Du brauchst ca. 100 g bis 125 g Zwiebelwürfel.
• 1 Zehe Knoblauch schälen und pressen.

Andünsten

• In einer großen Pfanne oder einem Topf 3 Esslöffel Öl erhitzen.
• Die Zwiebelwürfel darin 4 Minuten anbraten.
• Den gepressten Knoblauch zufügen und 30 Sekunden mit anbraten.

Kochen

• Zufügen:
• 500 g passierte Tomaten
• die abgetropften Kidneybohnen und Linsen
• 1,5 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
• 3 bis 5 Esslöffel Hefeflocken

• Zum Kochen bringen.

• Dann bei kleiner Hitze 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.
• (ohne Deckel)

Abschmecken

• 125 g Soja Cuisine (oder Hafer Cuisine) unterrühren.

• Abschmecken mit Pfeffer und eventuell Salz.
• (Wenn Du es schärfer magst, kannst Du auch Cayennepeffer oder Chiliflocken nehmen.)

• Die Soße mit den Nudeln servieren.

❤️ Guten Appetit! ❤️

❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️

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🌶️ Mit Chili con Carne Gewürz

Du kannst die Soße auch mit etwas Chili con Carne Gewürz würzen.

📌 Benötigte Küchenhelfer

• Topf mit Deckel zum Nudeln kochen
• Durchschlag (Seiher) zum Nudeln abgießen

• Sieb zum Abtropfen der Bohnen und Linsen
• Messer und Schneidebrett zum Zwiebeln würfeln
• Knoblauchpresse

• Topf oder große Pfanne zum Kochen der Soße

😃 Wie findest Du die Nudeln mit Kidneybohnen?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ♥

Hier findest Du alle veganen Rezepte.

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

🖨️ Rezept zum Ausdrucken

📊 Kalorien und Nährwerte

Eine Portion der Bohnen-Linsen-Soße hat 335,2 Kalorien.

Dazu kommen noch die Nudeln (ca. 268 Kalorien).

1 Portion hat 335,2 Kalorien.
100 g haben 102,2 Kalorien.

Nährwerte pro 100 g und pro Portion: ⬇️

Nährwerte	pro 100 g	pro Portion (328 g, ohne Nudeln)
Kalorien:	102,2 kcal	335,2 kcal
Fett:	4,5 g	14,7 g
gesättigte Fettsäuren:	0,41 g	1,36 g
Kohlenhydrate:	6,7 g	22 g
Zucker:	2,7 g	8,8 g
Eiweiß:	4,6 g	15,2 g

Alle Angaben ohne Gewähr.

Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten: ⬇️

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Eine Dose Kidneybohnen von Rewe Beste Wahl enthält 285 g abgetropfte Bohnen.
(Vakuumverpackt mit wenig Flüssigkeit in der Dose)

Die meisten Dosen von anderen Marken enthalten 255 g Kidneybohnen.

Auf 30 g kommt es natürlich nicht an.

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👉 Kartoffel Brokkoli Curry

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