Pasta e Ceci (Italienisches Rezept für Nudeln mit Kichererbsen)

Einfache Pasta mit Kichererbsen

Pasta e Ceci ist ein sehr simples italienisches Rezept für Nudeln mit Kichererbsen.

(„Ceci“ ist italienisch für „Kichererbsen“.)

Das Rezept ist einfach, schnell und lecker.

Das ultimative Soul Food ist ein dampfender Teller mit warmer, herzhafter Pasta mit Kichererbsen.

Die klassische italienische Pasta e Ceci wird Deine Küche beim Kochen mit den schönsten Aromen erfüllen.

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

📋 Inhalts-
verzeichnis

• 🌱 ZUTATEN
• 👉 👉 REZEPT:
  SO WIRD’S GEMACHT
• 🌞 Welche Nudeln eignen sich?
• 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
• 📌 Benötigte Küchenhelfer
• 😃 Kommentare

👍 Die Pasta e Ceci sind:

🌱 Zutaten

Für 4 Portionen brauchst Du:

Gewürze:

👇 REZEPT 👇

So wird’s gemacht:

Für 4 Portionen

3 Knoblauchzehen schälen und pressen.

In einem Topf 4 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

• Den gepressten Knoblauch und 4 Esslöffel Tomatenmark mit in den Topf geben.
• Eine Minute mit anbraten.
• Dabei alles gut umrühren.

• Zufügen:
• 2 Dosen Kichererbsen (Füllmenge: 400 g. Abtropfgewicht: 265 g.) einschließlich der Flüssigkeit aus den Dosen
• 400 g Wasser (400 ml)
• 2 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
• 1 Teelöffel getrockneter italienische Kräuter Mix (oder Rosmarin)

• Zum Kochen bringen.
• (Mit Deckel)
• Dann 5 Minuten köcheln lassen.

• Mit einem Pürierstab (Stabmixer) ganz kurz einen Teil der Kichererbsen pürieren.
• Einfach im Topf ca. ein Viertel der Kichererbsen fein pürieren.
• Dadurch wird das Gericht sämig und cremig.

• Jetzt 250 g Nudeln zufügen.
• Die Nudeln werden im Topf mit den zum Teil pürierten Kichererbsen gekocht.
• So lange kochen, wie auf der Nudelpackung angegeben ist.
• Bei kleiner Hitze!
• Dabei oft umrühren, damit die Nudeln nicht am Topfboden ankleben.

• 👉 Wenn Du die Pasta e Ceci etwas flüssiger (mehr wie eine Suppe) möchtest: Etwas mehr Wasser zufügen.
• Nicht zu viel Wasser. Die Suppe soll eine cremige Konsistenz haben und nicht zu flüssig sein.

• Nachdem die Nudeln gekocht sind, das Gericht würzen mit:
• 2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie
  (tiefgekühlt oder frisch)
• Schwarzer Pfeffer
• Eventuell Chiliflocken
  (nach Geschmack, kannst Du auch weglassen)

• Auf dem Teller kannst Du die Pasta e Ceci noch bestreuen mit:
• veganem Parmesan
• oder gerösteten Pankobröseln
  (Siehe Foto unten)
• (Kannst Du beides auch weglassen)
  

❤️ Guten Appetit! ❤️

❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️

Gefällt Dir das Rezept?
👇👇👇

Die Pasta e Ceci auf diesem Foto sind bestreut mit leckeren gerösteten Pankobröseln.
Das schmeckt sehr gut. ⬇️

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🌞 Welche Nudeln eignen sich?

Für Pasta e Ceci eignen sich am besten kurze Nudeln.

• Kurze Makkaroni
• Ditalini
• Casarecce
• Orechiette
• Mini Penne Rigate

Du kannst aber fast alle Nudeln verwenden.

• Penne
• Spirelli (Fusilli)
• Tagliatelle
• Farfalle

Du kannst auch größere Nudeln klein brechen:
Zum Beispiel klein gebrochene Lasagneplatten (wie bei Lasagne Suppe) oder klein gebrochene Spaghetti.

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😃 Wie findest Du die Pasta e Ceci?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ♥

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Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

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📌 Benötigte Küchenhelfer

• Messer zum Knoblauch schälen
• Knoblauchpresse
• Topf mit Deckel
• Kochlöffel
• Pürierstab (Stabmixer)

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🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions-Umrechner.
(Anzahl bei „Portionen“ ändern.)

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