Einfaches Paprika Curry

Einfach und sehr lecker

Sehr gutes Rezept für ein einfaches Paprika Curry.

Schnell gemacht und super lecker.

Das Curry ist mit Paprika und Champignons.

(Du kannst auch Zucchini statt Champignons nehmen.)

👍 Das Paprika Curry ist:

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

📋 Inhaltsverzeichnis

• 🌱 Zutaten
• 🛒 Verwendete Produkte
• 🍛 REZEPT:
  SO WIRD’S GEMACHT >>>
• 🍀 Mit Zucchini statt Champignons
• 🥥 Mit Kokosmilch light
• ✔️ Mit veganem Hähnchen
• 🍚 Was passt dazu?
• 📌 Benötigte Küchenhelfer
• 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
• 📊 Kalorien und Nährwerte
• 🙂 Kommentare

🌱 Zutaten

Für 3 Portionen brauchst Du:

Gewürze:

🛒 Verwendete Produkte

Auch lecker:
👉 Gefüllte Paprika mit Reis

🍛 So wird’s gemacht

Für 3 Portionen:

Vorbereiten

• 2 Paprikaschoten waschen und das Kerngehäuse entfernen.
• In kleine Würfel oder in feine Streifen schneiden.
• (ca. 300 g)

• 300 g frische Champignons säubern.
• (Mit Küchenpapier oder mit einem Pinsel)
• In Stücke oder Scheiben schneiden.

• Eine Knoblauchzehe schälen und pressen.

Braten

• In einer Pfanne 2 Esslöffel Öl erhitzen.
• (Kokosöl oder neutrales Bratöl, z.B. Rapsöl)

• Die Paprika und Champignons darin 5 Minuten heiß anbraten.
• (Heiß genug, so dass die Flüssigkeit, die aus den Pilzen austritt, verdampft. Aber nicht zu heiß.)

• Den gepressten Knoblauch und 50 g Tomatenmark in die Pfanne zufügen.
• Eine weitere Minute mit anbraten.

Kochen

• In die Pfanne hinzufügen:
• Eine Dose Kokosmilch (400 ml)
• (Du kannst auch Kokosmilch light nehmen.)
• Einen bis anderthalb Esslöffel Gemüsebrühe Pulver

• Zum Kochen bringen.
• (Ohne Deckel)
• Dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
• Ohne Deckel: Die Soße soll beim Kochen verdampfen und eindicken.

Würzen

• Das Curry würzen mit:
• 1 Esslöffel Currypulver
• ein halber Esslöffel Paprika edelsüß Pulver
• 3 Esslöffel gehackte Petersilie (tiefgefroren oder frisch)
• Salz und Pfeffer

• (Nach Geschmack auch noch Cayennepfeffer oder Chiliflocken.)
• (Nach Geschmack auch noch ein Esslöffel Zitronensaft.)

💚 Guten Appetit! 💚

🍀 Mit Zucchini statt Champignons

Du kannst auch 300 g Zucchini statt 300 g Champignons nehmen.

Oder Paprika, Zucchini und Champignons
(300 g Paprika, 150 g Zucchini und 150 g Champignons).

🥥 Mit Kokosmilch light

Du kannst auch eine Dose fettreduzierte Kokosmilch nehmen.
(Kokosmilch light)

✔️ Mit veganem Hähnchen

• Du kannst auch eine Packung veganes Hähnchenfleisch dazu anbraten.
• Zum Beispiel fertig gekauftes veganes Hähnchen von Like Meat oder Rügenwalder Mühle
• Und hier ist ein Rezept für Veganes Hähnchen selber machen aus Sojaschnetzeln.

🍚 Was passt dazu?

Zu dem Curry schmeckt:

• Reis
• Kartoffeln
• Nudeln
• Naan Brot

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📌 Benötigte Küchenhelfer

• Messer und Schneidebrett
• Küchenpapier (Küchenrolle) zum Säubern der Pilze (oder ein Pinsel)
• Knoblauchpresse
• Pfanne
• Pfannenwender oder Kochlöffel

🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions Umrechner, falls Du mehr oder weniger Portionen machen möchtest.
(Gewünschte Anzahl bei „Portionen“ eingeben.)

🙂 Wie findest Du das einfache Paprika Curry ?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ♥

Hier findest Du alle Rezepte.

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄🙂

📊 Kalorien und Nährwerte

Das Rezept ergibt 3 Portionen

Nährwerte	pro 100 g	pro Portion (294 g)
Kalorien:	148 kcal	434 kcal
Fett:	12,8 g	37,7 g
gesättigte Fettsäuren:	8,95 g	26,3 g
Kohlenhydrate:	5,9 g	17,4 g
Zucker:	3,7 g	11 g
Eiweiß:	2,6 g	7,6 g

Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten:

(Dazu kommen dann noch die Kalorien von Reis oder Kartoffeln usw.)

Probier auch:
👉 Rote Linsensuppe