Veganes Oreo Bananenbrot

Einfach und lecker

Ein tolles veganes Rezept mit Bananen und Oreos.

Dieses vegane Bananenbrot mit Oreos ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch sehr einfach zu backen.

Die Kombination aus den süßen reifen Bananen und den Oreos ist einfach unwiderstehlich.

Das Bananenbrot ist wunderbar saftig und die Oreo-Stücke passen fantastisch dazu. 

Wie alle Bananenbrote ist auch dieses Rezept eine großartige Möglichkeit, Deine reifen Bananen zu einem leckeren Snack zu verarbeiten.

Probier das Rezept mal aus, es kommt immer sehr gut an.

Oreos sind vegan:

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

Inhalt

1. Zutaten
2. Verwendete Produkte
3. REZEPT:
   SO WIRD’S GEMACHT
4. Benötigte Küchenhelfer
5. Kalorien und Nährwerte
6. Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
7. Kommentare

👍 Das Oreo-Bananenbrot ist:

• vegan
• süß und saftig
• einfach zu backen
• super lecker und sehr beliebt

Zutaten

Für ein Bananenbrot:

• 25 cm lange Kastenbackform

• 10 Oreo Kekse
• 330 g sehr reife Bananen
  (Geschält gewogen. Ca. 3 Bananen.)
• 200 g Mehl
  (Weizenmehl 405, Weizenmehl 550, Dinkelmehl 630 oder Vollkornmehl)
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
  (8 g)
• 2 Teelöffel Backpulver
  (2 x 3 g = 6 g)
• 100 g Vanille-Sojamilch
  (= 100 ml)
  oder andere vegane Milch
• 90 g neutrales Öl
• ein Viertel Teelöffel Salz
  (2 g)

🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

REZEPT

So wird's gemacht:

Vorbereiten

Eine 25 cm Kastenbackform mit Backpapier auslegen.

👉 Ich fette die Form vorher mit veganer Butter ein, damit das Backpapier daran klebt.
Du kannst auch Öl nehmen.

• Backofen vorheizen auf 180 °C.
• (Ober-Unterhitze)

10 Oreo Kekse in kleine Stücke brechen.

4 bis 6 Stücke pro Keks.
(Viertel oder Sechstel)

Die Stücke in eine Schale geben und erstmal beiseite stellen.

Trockene Zutaten mischen

• In einer Schüssel die trockenen Zutaten mischen:
• 200 g Mehl

150 g Zucker

2 Teelöffel Backpulver
(2 x 3 g = 6 g)

Ein Päckchen Vanillinzucker
(8 g)

Ein Viertel Teelöffel Salz
(2 g)

Die trockenen Zutaten sehr gut miteinander vermischen:

Bananen zerstampfen

• 330 g sehr reife Bananen in eine große Rührschüssel geben.
• Ca. 3 Bananen, geschält gewogen.

• Die Bananen mit einem Kartoffelstampfer fein zerstampfen.
• Oder mit einer Gabel zerdrücken.

👉 Nicht zu fein pürieren, sonst wird das Bananenbrot leicht glitschig

Feuchte Zutaten zufügen

• Zufügen:
• 90 g neutrales Öl

• 100 g Vanille-Sojamilch
  (oder andere vegane Milch)

Umrühren.

Jetzt die trockenen Zutaten zufügen.

Den Teig kurz gut umrühren.

👉 Nicht lange rühren.
Durch zu langes Rühren wird der Teig fest statt locker.
Nur so lange rühren, bis alle Zutaten gut vermengt sind.

Oreos zufügen

• Die Oreo Stücke zufügen.

Kurz untermischen.

Backform

Den Teig in die 25 cm Kastenbackform füllen.

Backen

• Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-Unterhitze) 60 Minuten backen.
• Mittlere Schiene.

Nach 60 Minuten ist das Bananenbrot goldbraun und duftet herrlich.

In der Backform ganz abkühlen lassen.

Dann das abgekühlte Bananenbrot aus der Form nehmen.

Sieht super aus.

Ich schneide das Bananenbrot an:

Das Oreo-Bananenbrot ist ein Traum für alle Naschkatzen.

Hier sieht man die leckeren Oreo-Stücke.

❤️ Guten Appetit! ❤️

❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️

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Liebe Grüße,
Deine Karen 🌱🦄

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Benötigte Küchenhelfer

Für das Bananenbrot brauchst Du:

• Eine 25 cm lange Kastenbackform
• Backpapier
• Zwei Rührschüsseln (für die trockenen und für die feuchten Zutaten)
• Kleine Schüssel für die Oreo-Stücke
• Kartoffelstampfer oder Gabel zum Zerstampfen der Bananen
• Rührlöffel

Kalorien und Nährwerte

Das Rezept ist für ein Oreo-Bananenbrot = 888 g.

Bei 12 Scheiben wiegt eine Scheibe 74 g.

Eine Scheibe hat 245 Kalorien.
100 g haben 331 Kalorien.

Nährwerte pro Portion:

Nährwerte pro 100 g:

Nährwerte	pro 100 g
Kalorien:	331 kcal
Fett:	12,2 g
gesättigte Fettsäuren:	1,45 g
Kohlenhydrate:	51,1 g
Zucker:	27,8 g
Eiweiß:	3,6 g

Alle Angaben ohne Gewähr.

Verwendete Produkte

Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten: ⬇️

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