Veganes Weihnachtsdessert mit Lebkuchen und Mandarinen

19. Dez. 2022 / Karen Wilkening

Schnell, einfach und super lecker

Ein sehr gutes veganes Rezept als Abschluss für Dein Weihnachtsmenü.

Denn dieser vegane Nachtisch ist sehr einfach zu machen und kommt immer sehr gut an.

Veganes Weihnachtsdessert mit Lebkuchen und Mandarinen — Einfacher veganer Nachtisch für Weihnachten

Schichtdesserts sind sehr beliebt für Gäste, auch an Weihnachten.

Du kannst es in einzelnen Gläsern servieren oder in einer großen Schüssel.

Dieses schnelle Rezept ist eines der einfachsten überhaupt.

Veganes Weihnachtsdessert mit Lebkuchen und Mandarinen in einer Glasschüssel

Mit fertig gekauften Lebkuchen und Mandarinen aus der Dose ist dieses Weihnachtsdessert im Handumdrehen gemacht.

Das Lebkuchen Tiramisu schmeckt cremig, fruchtig und weihnachtlich - Deine Gäste werden begeistert sein.

Inhalt

Zutaten
Verwendete Produkte
REZEPT:
SO WIRD’S GEMACHT
Benötigte Küchenhelfer
Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
Kommentare

Ich freue mich sehr, wenn Du in den Kommentaren Tipps zum Rezept, eine Verbesserung oder eine Variante mit uns teilst. ❤️❤️❤️

👍 Das Weihnachtsdessert ist:

vegan
sehr einfach
sehr, sehr lecker

Zutaten

Für 6 Portionen:

2 Dosen Mandarinen
2 x 175 g Abtropfgewicht
= 350 g abgetropfte Mandarinen
150 g vegane Lebkuchen mit Zartbitterschokolade
(Herzen, Sterne, Brezeln)
200 ml vegane Schlagsahne
= 1 Becher Rama Schlagcreme
200 g veganer Vanille-Skyr
(oder normaler veganer Skyr)
30 g vegane Raspelschokolade Zartbitter
1 Päckchen Sahnesteif (8 g)
2 Päckchen Vanillezucker (2 x 8 g)
40 g Zucker

Veganer Weihnachtsnachtisch mit Mandarinen und Lebkuchen auf einem Servierlöffel

Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

Eine Packung vegane Lebkuchen und zwei Dosen Mandarinen — 1. **Vegane Lebkuchen mit Zartbitterschokolade** (Herzen, Sterne, Brezeln) | 2. **Mandarinen aus der Dose**

Eine Packung Zucker und eine Packung vegane Raspelschokolade — 1. **Zucker** | 2. **Vegane Raspelschokolade** (Zartbitter)

REZEPT

So wird's gemacht:

Für 6 Portionen

Vorbereiten

150 g vegane Lebkuchen mit Zartbitterschokolade (Herzen, Sterne, Brezeln) in kleine Stückchen schneiden.

👉 Das sind ca. 5 bis 6 Stück.

Schneidebrett mit veganen Lebkuchen Herzen, Sterne, Brezeln

Klein schneiden der veganen Lebkuchen mit einem Messer

Klein geschnittene vegane Lebkuchen mit Zartbitterschokolade

2 Dosen Mandarinen abgießen.
(= "Mandarin-Orangen")
In ein Küchensieb oder einen kleinen Durchschlag (Seiher).

Abgießen der Mandarinen aus der Dose in einen Durchschlag

Du brauchst 2 x 175 g = 350 g abgetropfte Mandarinen.
(Die Flüssigkeit brauchen wir nicht für das Rezept.)

👉 Du kannst ein paar schöne Mandarinen zur Seite legen für die Deko.
(Nicht nötig.)

Einige Mandarinen werden auf einen Teller gelegt.

Creme

In einer kleinen Schale mischen:
1 Päckchen Sahnesteif (8 g)
2 Päckchen Vanillezucker (2 x 8 g)
40 g Zucker

Sahnesteif, Zucker und Vanillinzucker werden in eine kleine Schale gegeben.

👉 Alles gut miteinander vermischen.

200 ml vegane Schlagsahne (1 Becher Rama Schlagcreme) in eine Rührschüssel geben.

Ein Becher Rama Schlagcreme wird in eine Rührschüssel gegossen

Mit den Rührhaken eines Handmixers 30 Sekunden aufschlagen.

Dann die Sahnesteif-Vanillezucker-Zucker-Mischung einrieseln lassen und dabei weiter mixen.

Die Sahne steif schlagen.

Zu der geschlagenen Sahne 200 g veganen Vanilleskyr zufügen.
(oder normalen veganen Skyr)

Mit einem Rührlöffel unterrühren.
(oder auch mit dem Mixer untermixen)

👉 Gut verrühren, aber nicht zu lange rühren.

Fertige vegane Dessertcreme aus Quark und Schlagsahne

Schichten

Vorbereitete Zutaten für das vegane Weihnachtsdessert mit Lebkuchen und Mandarinen

👉 Du kannst das Dessert in eine große Glasschüssel schichten.
Oder in Gläser als einzelne Portionen.

In einer Schüssel schichte ich es so:
Als erstes kommt unten die Hälfte der Creme in die Schüssel.

Die Hälfte der Creme wird in eine Glasschüssel gegeben.

Vegane Dessertcreme in der Servierschüssel

Darauf kommen die klein geschnittenen Lebkuchenstücke.

Die veganen Lebkuchenstücke werden auf die Dessertcreme gegeben

Darauf kommen die abgetropften Mandarinen.

Die abgetropften Mandarinen werden auf die Lebkuchen gegeben.

Dann die zweite Hälfte der Creme oben drauf.

Die zweite Hälfte der veganen Creme wird zugefügt.

Hier sieht man schon, wie sahnig diese Dessertcreme ist.
Sie ist super lecker.

Nahaufnahme der veganen Dessertcreme aus Quark und Schlagsahne

Die Creme vorsichtig glatt streichen.

Glatt streichen der Dessertcreme auf dem Schichtdessert

Glatt gestrichene vegane Dessertcreme auf dem Weihnachtsdessert

Deko:
Mit 30 g veganen Schokoraspeln bestreuen
(Zartbitter)

Darauf kannst Du noch Mandarinen legen.
(Kann man auch weglassen.)

Mandarinen werden zur Dekoration auf dem Schichtdessert verteilt.

Durchziehen lassen

Im Kühlschrank durchziehen lassen.
Ca. 2 Stunden oder auch über Nacht.

Fertiges veganes Schichtdessert für Weihnachten

👉 Das Dessert kannst Du super am Vortag vorbereiten.

❤️ Guten Appetit! ❤️

❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️

Veganes Schichtdessert für Weihnachten in einer Schüssel

Probier den Nachtisch unbedingt aus.
Ich bin sicher, er wird sehr gut ankommen.

Veganer weihnachtlicher Nachtisch mit Lebkuchen und Mandarinen

Das Weihnachtsdessert ist fruchtig, sahnig und cremig.
Und wahnsinnig lecker mit den Lebkuchen.

Das vegane Weihnachtsdessert wird in ein Schälchen gegeben

Super zum Vorbereiten:
Wenn die Lebkuchen richtig schön durchgezogen sind, schmeckt es sogar noch besser.

Nahaufnahme einer Dessertschale mit veganem Weihnachtsdessert mit Mandarinen und Lebkuchen

Dieses Weihnachtsdessert ist so easy und trotzdem sooooo lecker.
Damit liegst Du bei allen Gästen richtig.

Dessertlöffel mit veganem Weihnachtsnachtisch mit Lebkuchen und Mandarinen

Hier findest Du das gleiche Rezept mit Kirschen statt Mandarinen:
Veganes Lebkuchentiramisu mit Kirschen.

Veganes Lebkuchen Tiramisu mit Kirschen

Veganer Nachtisch

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Liebe Grüße,
Deine Karen 🌱🦄

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Benötigte Küchenhelfer

Messer und Schneidebrett zum klein Schneiden der Lebkuchen
Kleiner Durchschlag (Seiher) oder Küchensieb zum Abgießen der Mandarinen
Kleine Schale zum Mischen von Sahnesteif und Zucker
Rührschüssel zum Mixen der Creme
Handmixer oder Küchenmaschine zum Sahne schlagen
Rührlöffel
Eine Glasschüssel oder einzelne Dessertgläser zum Schichten des Schichtdesserts

✔️ Immer am Start:

Küchenwaage
Messlöffel
Küchentimer

👍 Schon probiert?

🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions-Umrechner.
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