Einfach mal vegan (Sonderausgabe der Zeitschrift Köstlich Vegetarisch)

Alle Bewertungen lesen

Das Heft „Einfach mal vegan“ ist eine Sonderausgabe der Zeitschrift „Köstlich Vegetarisch“.

Dieses Sonderheft enthält ausschließlich vegane Rezepte.

Ich habe die Zeitschrift bei Edeka entdeckt:

Das Sonderheft „Einfach mal vegan“ steht hinter dem veganen Kochbuch von EDEKA (Voll Vegan).

Das Heft hat 8,90 € gekostet.

Du kannst es hier auch online bestellen.

Inhalts-verzeichnis des Heftes

Kochen & genießen

• Hits für die Alltagsküche
• Deftige Wohlfühlgerichte
• Für unterwegs
• Einfach asiatisch
• Veganes Grillen
• Aus dem Ofen
• Kunterbuntes Frühstück
• Desserts & Kuchen

Gut zu wissen

• Einfach mal vegan!
• Vorurteile unter der Lupe
• Statt Milch, Ei und Co.
• Bunt und gesund
• Richtig würzen
• Vegane Basics (Grundrezepte)

Alltagsgerichte

Das Köstlich-Vegetarisch Sonderheft „Einfach mal vegan“ enthält folgende 11 vegane Alltagsrezepte:

1. Cremiges Tomatenrisotto
2. Gnocchi mit Spinat-Rosinen-Soße
3. Linguine mit Kräutersoße und Erbsen
4. Bohnen-Tofu-Gemüse mit Kartoffel-Möhren-Stampf und Senfsoße
5. Sizilianische Blumenkohl-Pasta
6. Curry-Kürbis-Suppe mit Hirseklößchen
7. Grünkohl-Pastinaken-Gemüse mit Bratkartoffeln
8. Griechische Bowl mit Tofu-Gyros und Zaziki
9. Orecchiette mit Linsengemüse
10. Türkische Brautsuppe mit Minztopping
11. Pesto-Rosso-Polenta mit Zucchini-Paprika-Gemüse

Deftige Wohlfühlgerichte

Das Köstlich-Vegetarisch Sonderheft „Einfach mal vegan“ enthält folgende 10 deftige vegane Wohlfühlrezepte:

1. Zwiebelragout mit Kartoffelpüree und Rosenkohl
2. Frikassee aus Kräuterseitlingen mit Reis
3. Kohlrabischnitzel mit buntem Kartoffelsalat
4. Linsen-Nuss-Braten mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
5. Weißkohl-Schmortopf mit Semmelknödeln
6. Ofen-Kartoffelrösti mit Austernpilz-Ragout
7. Spaghetti mit Haferbällchen auf Tomaten-Wirsing-Ragout
8. Veggie-Bolognese mit Spaghetti
9. Deftiger Erbseneintopf mit veganen Würstchen
10. Bunte Gemüsepfanne mit Sojaschnetzeln und Zwiebelreis

Für unterwegs

Das Köstlich-Vegetarisch Sonderheft „Einfach mal vegan“ enthält folgende 5 vegane Rezepte für unterwegs:

1. Burritos mit Erbsenpüree und Kidneybohnen
2. Asiatischer Curry-Couscous to go
3. 8-Minuten-Nudelterrine
4. Pitabrot mit Röstblumenkohl und Tahin-Joghurt
5. Mediterranes Fladenbrot mit gebackenen Auberginen und Bohnencreme

Asia Gerichte

Das Köstlich-Vegetarisch Sonderheft „Einfach mal vegan“ enthält folgende 5 vegane asiatischen Rezepte:

1. Bratnudeln mit Weißkohl und Erdnüssen
2. Süßsaurer Tofu mit Paprika, Austernpilzen und Basmatireis
3. Wok mit Wirsing, Champignons, Ananas und Basmatireis
4. Kohlrabi-Möhren-Curry mit Basmatireis
5. Kokosmilchsuppe mit Galgant und Gemüse

Vegan grillen

Das Köstlich-Vegetarisch Sonderheft „Einfach mal vegan“ enthält folgende 6 vegane Grillrezepte:

1. Tofu-Kebabs mit pikanter Feigensoße
2. Selleriesteaks mit Gewürzpaste
3. Paprika-Couscous-Salat
4. Zucchinipäckchen mit Hirse-Linsen-Füllung und Aprikosensoße
5. Toskanische Kartoffel-Spieße mit Tomaten-Pesto-Creme
6. Kartoffel-Pilz-Bratlinge mit Paprika-Pesto

Ofengerichte

Das Köstlich-Vegetarisch Sonderheft „Einfach mal vegan“ enthält folgende 10 vegane Ofengerichte:

1. Brokkoli-Auflauf mit Grünkern und Kartoffelcreme-Soße
2. Kürbis-Salbei-Galettes
3. Miniquiches Lorraine
4. Türkische Pizza (Lahmacun) mit Ajvar und Krautsalat
5. Gefüllte Auberginen sizilianischer Art mit Tomaten-Kapern-Sugo
6. Chili-sin-Carne-Lasagne
7. Sellerielasagne
8. Mediterrane Pizza
9. Mangold-Mandel-Pizza mit Salbei
10. Würzige Champignon-Tarte

Frühstück

Das Köstlich-Vegetarisch Sonderheft „Einfach mal vegan“ enthält folgende 9 vegane Frühstücksrezepte:

1. Overnight Oats (Übernacht-Müsli)
2. Eiersalat ohne Ei
3. Möhrenlachs-Brote
4. Vegane Leberwurst
5. Linsen-Tomaten-Aufstrich
6. Laugenbrötchen mit Lauchaufstrich
7. Hummus
8. Tomatade
9. Tofu-Pilz-Scramble auf Vollkornbrot

Desserts und Kuchen

Das Köstlich-Vegetarisch Sonderheft „Einfach mal vegan“ enthält folgende 7 vegane Rezepte für Desserts und Kuchen:

1. Luftige Zitronenmousse
2. Pannacotta mit Blaubeersirup und salzigem Mandelkrokant
3. Mousse au Chocolat mit Seidentofu
4. Chocolate-Pie mit Birnen
5. Limetten-Kokos-Tarte
6. Kirschennudeln mit Schokoladensoße
7. Himbeer-Tiramisu

Vegane Basics

Das Köstlich-Vegetarisch Sonderheft „Einfach mal vegan“ enthält folgende 19 vegane Grundrezepte:

1. Béchamelsoße
2. Biskuitboden
3. Bratensoße
4. Cashewfrischkäse
5. Cashewparmesan
6. Cashewschmand
7. Creme für Tiramisu
8. Hafersahne
9. Hefeschmelz
10. Mandelmuscreme
11. Mandelparmesan
12. Nicecream
13. Panade
14. Runder Obstboden
15. Schokoladensoße
16. Seidentofu-Schokocreme
17. Sojaquark
18. Tarte- oder Quicheguss
19. Tofu-Rührei

Bewertungen

Bitte bewerte das Sonderheft „Einfach mal vegan“.
Danke schön! ❤️

---

Bitte empfehle Veggie Einhorn weiter. 😃
Danke schön! ❤️

Mehr vegane Kochbücher: