Philipp Steuer – Einfach vegantastisch kochen

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Einfach vegantastisch kochen ist ein veganes Kochbuch mit über 50 einfachen Rezepten des veganen Influencers Philipp Steuer.

So sieht die Rückseite des Buches aus:

Inhalts-verzeichnis des Buches

Einfach vegantastisch kochen enthält folgende Kapitel:

1. Intro
2. Suppen
3. Salate & Bowls
4. Kleiner Hunger
5. Großer Hunger
6. Süßes

Abschließend enthält das Buch noch einige leere Seiten für eigene Notizen und einen Rezepte-Index.

Intro

Einfach vegantastisch kochen enthält folgende Themen im Kapitel „Intro“:

1. Vom Fleischesser zum größten veganen Food-YouTuber Deutschlands
2. Drei gute Gründe, vegan zu probieren
3. Fünf einfache Tipps, um dich pflanzlicher zu ernähren
4. Dinge, die ich in meiner veganen Küche brauche

Suppen

Einfach vegantastisch kochen enthält folgende 3 Suppenrezepte:

1. Kürbissuppe
2. Schnelle Spargelcremesuppe
3. Schnelle Tomatensuppe

Salate & Bowls

Einfach vegantastisch kochen enthält folgende 5 Rezepte für Salate und Bowls:

1. Muttis Kartoffelsalat
2. Mexikanischer Quinoa-Salat
3. Zucchini-Spaghetti mit Avocado
4. Vietnamesischer Tofu-Reisnudel-Salat
5. Buddha-Bowl mit Pak Choi

Kleiner Hunger

Einfach vegantastisch kochen enthält folgende 11 Rezepte für den kleinen Hunger:

1. Ofengemüse mit Hummus
2. Bruschetta mit Tomaten
3. Die ultimativen Pizzaschnecken
4. Gemüse-Samosas
5. Wildes Sandwich
6. Veganes Mettbrötchen
7. Kartoffel-Wedges mit Western-Style-Sauce
8. Mini-Tofu-Würstchen im Schlafrock
9. Tofu-Rührei-Brot
10. Türkische Pide
11. Viererlei vegane Aufstriche

Großer Hunger

Einfach vegantastisch kochen enthält folgende 26 Rezepte für den großen Hunger:

1. Bauern-Tofu-Reis
2. Flizza nach Steuer-Art
3. Gebackener Curry-Blumenkohl
4. Salat-Wrap mit Süßkartoffel-Falafel
5. Bandnudeln mit Blumenkohl-Creme
6. Gefüllte Kürbis-Laterne
7. Buntes Gemüse-Curry
8. Gnocchi-Pfanne mit Gemüse
9. Grießschnitten mit Pilzen und Tomaten
10. Halbe Zucchini mit Tomaten-Hackfüllung
11. Hummus-Nudeln mit Spinat und Tomaten
12. Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Brötchenkruste
13. Kartoffel-Pak-Choi-Auflauf mit Kokoscreme
14. Kidneybohnenbällchen in Tomatensauce
15. Mac and No Cheese
16. Gebratener Blumenkohlreis mit Tigerbohnen
17. Mexikanisch gefüllte Paprika mit Couscous
18. Orientalisches Tabbouleh
19. Spaghetti Bolognese
20. Spinat-Spaghetti mit getrockneten Tomaten
21. Spinat-Tofu-Quiche
22. Süßkartoffel-Katsu-Curry
23. Gebackene Aubergine mit cremiger Soße
24. Tomatenpasta mit Kapernäpfeln und Oliven
25. Herzhafte Gemüselasagne
26. Weiße Bohnen-Bällchen mit Kartoffelpüree

Süßes

Einfach vegantastisch kochen enthält folgende 2 süßen Rezepte:

1. Hafer-Bananen-Schoko-Erdnussbutter-Kekse
2. Bananen-Pancakes

Abschließend enthält das Buch noch einige leere Seiten für eigene Notizen und einen Rezepte-Index.

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