Dieser einfache Salat mit wenigen Zutaten ist sehr lecker.

Dieser Tomaten-Gurken-Salat ist schnell gemacht und sehr lecker.

Er ist einer meiner Lieblingssalate.

Gurken Tomaten Salat — Tomaten Salat mit Gurke

Es ist ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept mit wenigen Zutaten.
Das Dressing ist total easy mit Zitronensaft und Olivenöl.

Der Salat ist sehr beliebt und kommt immer sehr gut an.

Tomaten-Gurken-Salat ist eine köstliche frische Beilage zu vielen Gerichten.
Auch ideal zum Grillen.

Inhalt

Ich freue mich sehr, wenn Du in den Kommentaren Tipps zum Rezept, eine Verbesserung oder eine Variante mit uns teilst. ❤️❤️❤️

👍 Der Tomaten Gurken Salat ist:

vegetarisch und vegan
einfach und schnell
gesund und lecker

🌱 Zutaten

Für 4 Portionen brauchst Du:

1 Salatgurke
(ca. 300 g bis 400 g)
3 Tomaten
(ca. 250 bis 300 g)
1 rote Zwiebel
(ca. 80 g)

Dressing:

3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Zitronensaft
2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie
(tiefgekühlt oder frisch)
ein halber bis ein Teelöffel Salz
(4 g bis 8 g, nach Geschmack)
Pfeffer

🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

Salatgurke, rote Zwiebel, Tomaten, Zitrone — 1. **Salatgurke** | 2. **Rote Zwiebel** | 3. **Tomaten** | 4. **Zitrone** für Zitronensaft

Olivenöl, Petersilie, Salz und schwarzer Pfeffer — 1. **Olivenöl** | 2. Tiefgekühlte **Petersilie** *(frische geht auch)* | 3. **Salz** | 4. **Pfeffer**

REZEPT

So wird’s gemacht:

Für 4 Portionen

Gemüse schneiden

3 Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Du brauchst ca. 250 g bis 300 g Tomatenwürfel.

👉 Du kannst die Tomatenwürfel in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Dann wird der Salat nicht so flüssig.

👉 Du könntest die Tomaten auch entkernen.
Ich persönlich lasse sie einfach kurz abtropfen.

1 Salatgurke in kleine Würfel schneiden.
Du brauchst ca. 300 g bis 400 g Gurkenwürfel.

👉 Du kannst die Gurke auch vor dem Kleinschneiden schälen.

1 rote Zwiebel schälen und fein würfeln.
Du brauchst ca. 80 g rote Zwiebelwürfel.

Dressing

Eine halbe bis eine Zitrone auspressen.
Du brauchst 2 Esslöffel Zitronensaft.

In eine Salatschüssel geben:
2 Esslöffel Zitronensaft
0,5 bis 1 Teelöffel Salz (4 g bis 8 g)
3 Esslöffel Olivenöl
2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie (tiefgekühlt oder frisch)
Pfeffer

Gut umrühren.
Das Gemüse zufügen und untermischen.

❤️ Guten Appetit! ❤️

❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️

Der Tomaten Gurken Salat ist einfach köstlich. 🍅🥒

Hier findest Du
👉 alle veganen Salate

🥒 Wie lange hält sich der Salat?

Der Salat schmeckt am besten frisch.

Du kannst ihn aber auch am nächsten Tag noch essen.
Dann durch ein Sieb abgießen, falls der Salat zu flüssig geworden ist.
Bei Bedarf nachwürzen mit Salz und Zitronensaft.

🌿 Weitere mögliche Gewürze

Der Tomaten Gurken Salat ist ein Klassiker der arabischen Küche.
Dort heißt der Salat „Shirazi Salat“.

Du kannst den Tomaten Gurken Salat auch noch mit folgenden Gewürzen würzen:

Minze (frisch oder getrocknet)
Dill (frisch, tiefgekühlt oder getrocknet)
1 Teelöffel Sumach (arabisches Gewürz)

🥗 Was passt zu Tomaten Gurken Salat?

Der Salat ist eine schöne frische Beilage und passt eigentlich zu allen Gerichten.

Es ist ein toller Salat zum Grillen.

In der arabischen Küche heißt dieser Salat „Shirazi Salat“ und ist die klassische Beilage zu Mujadara (Reis mit Linsen).
Sehr empfehlenswert!

Er schmeckt auch super mit Hummus und Fladenbrot.

Auch Falafel passen perfekt zu diesem Salat.

😃 Wie findest Du den Tomaten Gurken Salat?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ❤️

Hier findest Du alle veganen Rezepte.

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

P.S.: Hier findest Du alle veganen Lebensmittel.

👍 Probier auch:

❤️ Bitte abonniere meinen Newsletter.
❤️ Bitte empfehle Veggie Einhorn weiter.
❤️ Danke schön! ❤️

Gurkensalat mit Tomaten und roten Zwiebeln

🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions-Umrechner.
(Anzahl bei „Portionen“ ändern.)

👍 Auch lecker:

Veganer Linsensalat
Veganer Quinoa Salat

📌 Benötigte Küchenhelfer

Messer und Schneidebrett zum Gemüse schneiden
Zitruspresse zum Zitrone auspressen
Salatschüssel und Salatbesteck

✔️ Immer am Start:

Küchenwaage
Messlöffel
Küchentimer

📊 Kalorien und Nährwerte

Das Rezept ist für 4 Portionen.

1 Portion = 190 g.

Eine Portion hat 133,2 Kalorien.
100 g haben 70,1 Kalorien.

Nährwertangaben

Tomaten Gurken Salat

Portionsgröße

1 Portion (190 g)

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:

Brennwert

133.2

% RM*

Fett

10.6

gesättigte Fettsäuren

1.9

Kohlenhydrate

Zucker

4.8

Eiweiß

1.8

* RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal)

Nährwerte pro 100 g und pro Portion: ⬇️

Nährwerte	pro 100 g	pro Portion (190 g)
Kalorien:	70,1 kcal	133,2 kcal
Fett:	5,6 g	10,6 g
gesättigte Fettsäuren:	1 g	1,9 g
Kohlenhydrate:	4,7 g	9 g
Zucker:	2,5 g	4,8 g
Eiweiß:	0,9 g	1,8 g

Alle Angaben ohne Gewähr.

Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten: ⬇️

Probier auch:
👉 Veganer Kartoffelsalat