Dieser einfache Salat mit wenigen Zutaten ist sehr lecker.
Dieser Tomaten-Gurken-Salat ist schnell gemacht und sehr lecker.
Er ist einer meiner Lieblingssalate.
Es ist ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept mit wenigen Zutaten.
Das Dressing ist total easy mit Zitronensaft und Olivenöl.
Der Salat ist sehr beliebt und kommt immer sehr gut an.
Tomaten-Gurken-Salat ist eine köstliche frische Beilage zu vielen Gerichten.
Auch ideal zum Grillen.
Inhalt
- Zutaten
- Verwendete Produkte
- REZEPT:
SO WIRD'S GEMACHT - Wie lange hält sich der Salat?
- Welche Gewürze kann ich noch nehmen?
- Was passt dazu?
- Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
- Benötigte Küchenhelfer
- Kalorien und Nährwerte
- Kommentare
Ich freue mich sehr, wenn Du in den Kommentaren Tipps zum Rezept, eine Verbesserung oder eine Variante mit uns teilst. ❤️❤️❤️
👍 Der Tomaten Gurken Salat ist:
- vegetarisch und vegan
- einfach und schnell
- gesund und lecker
🌱 Zutaten
Für 4 Portionen brauchst Du:
- 1 Salatgurke
(ca. 300 g bis 400 g) - 3 Tomaten
(ca. 250 bis 300 g) - 1 rote Zwiebel
(ca. 80 g)
Dressing:
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie
(tiefgekühlt oder frisch) - ein halber bis ein Teelöffel Salz
(4 g bis 8 g, nach Geschmack) - Pfeffer
🛒 Verwendete Produkte
Diese Produkte habe ich verwendet:
REZEPT
So wird's gemacht:
Für 4 Portionen
Gemüse schneiden
- 3 Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- Du brauchst ca. 250 g bis 300 g Tomatenwürfel.
👉 Du kannst die Tomatenwürfel in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Dann wird der Salat nicht so flüssig.
👉 Du könntest die Tomaten auch entkernen.
Ich persönlich lasse sie einfach kurz abtropfen.
- 1 Salatgurke in kleine Würfel schneiden.
- Du brauchst ca. 300 g bis 400 g Gurkenwürfel.
👉 Du kannst die Gurke auch vor dem Kleinschneiden schälen.
- 1 rote Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Du brauchst ca. 80 g rote Zwiebelwürfel.
Dressing
- Eine halbe bis eine Zitrone auspressen.
- Du brauchst 2 Esslöffel Zitronensaft.
- In eine Salatschüssel geben:
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 0,5 bis 1 Teelöffel Salz (4 g bis 8 g)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie (tiefgekühlt oder frisch)
- Pfeffer
- Gut umrühren.
- Das Gemüse zufügen und untermischen.
❤️ Guten Appetit! ❤️
❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️
Der Tomaten Gurken Salat ist einfach köstlich. 🍅🥒
Hier findest Du
👉 alle veganen Salate
🥒 Wie lange hält sich der Salat?
Der Salat schmeckt am besten frisch.
Du kannst ihn aber auch am nächsten Tag noch essen.
Dann durch ein Sieb abgießen, falls der Salat zu flüssig geworden ist.
Bei Bedarf nachwürzen mit Salz und Zitronensaft.
🌿 Weitere mögliche Gewürze
Der Tomaten Gurken Salat ist ein Klassiker der arabischen Küche.
Dort heißt der Salat "Shirazi Salat".
Du kannst den Tomaten Gurken Salat auch noch mit folgenden Gewürzen würzen:
- Minze (frisch oder getrocknet)
- Dill (frisch, tiefgekühlt oder getrocknet)
- 1 Teelöffel Sumach (arabisches Gewürz)
🥗 Was passt zu Tomaten Gurken Salat?
Der Salat ist eine schöne frische Beilage und passt eigentlich zu allen Gerichten.
Es ist ein toller Salat zum Grillen.
In der arabischen Küche heißt dieser Salat "Shirazi Salat" und ist die klassische Beilage zu Mujadara (Reis mit Linsen).
Sehr empfehlenswert!
Er schmeckt auch super mit Hummus und Fladenbrot.
Auch Falafel passen perfekt zu diesem Salat.
😃 Wie findest Du den Tomaten Gurken Salat?
Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ❤️
Hier findest Du alle veganen Rezepte.
Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃
P.S.: Hier findest Du alle veganen Lebensmittel.
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❤️ Danke schön! ❤️
🖨️ Rezept zum Ausdrucken
Mit Portions-Umrechner.
(Anzahl bei "Portionen" ändern.)
Tomaten Gurken Salat
Zutaten
- 1 Salatgurke ca. 300 g bis 400 g
- 3 Tomaten ca. 250 g bis 300 g
- 1 rote Zwiebel ca. 80 g
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 2 - 3 EL gehackte Petersilie tiefgekühlt oder frisch
- ½ bis 1 TL Salz 4 g bis 8 g
- schwarzer Pfeffer
Anleitung
Gemüse schneiden
- 3 Tomaten in kleine Würfel schneiden.Du brauchst ca. 250 g bis 300 g Tomatenwürfel.(Du kannst die Tomatenwürfel in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Dann wird der Salat nicht so flüssig. Du könntest die Tomaten auch entkernen. Ich persönlich lasse sie einfach kurz abtropfen.)
- 1 Salatgurke in kleine Würfel schneiden.(Du kannst die Gurke auch vor dem Kleinschneiden schälen.)Du brauchst ca. 300 g bis 400 g Gurkenwürfel.
- 1 rote Zwiebel schälen und fein würfeln.Du brauchst ca. 80 g rote Zwiebelwürfel.
Dressing
- ½ bis 1 Zitrone auspressen.Du brauchst 2 EL Zitronensaft.
- In eine Salatschüssel geben:2 EL Zitronensaft0,5 bis 1 TL Salz (4 g bis 8 g)3 EL Olivenöl2 bis 3 EL gehackte Petersilie (tiefgekühlt oder frisch)Pfeffer
- Gut umrühren.
- Das Gemüse zufügen und untermischen.
Guten Appetit!
- Der Salat schmeckt am besten frisch.
- Du kannst ihn aber auch am nächsten Tag noch essen. Dann durch ein Sieb abgießen, falls der Salat zu flüssig ist. Bei Bedarf nachwürzen mit Salz und Zitronensaft.
- Hier findest Du alle veganen Salate.
👍 Auch lecker:
📌 Benötigte Küchenhelfer
- Messer und Schneidebrett zum Gemüse schneiden
- Zitruspresse zum Zitrone auspressen
- Salatschüssel und Salatbesteck
✔️ Immer am Start:
- Küchenwaage
- Messlöffel
- Küchentimer
📊 Kalorien und Nährwerte
Das Rezept ist für 4 Portionen.
1 Portion = 190 g.
Eine Portion hat 133,2 Kalorien.
100 g haben 70,1 Kalorien.
Nährwerte pro 100 g und pro Portion: ⬇️
| Nährwerte | pro 100 g | pro Portion (190 g) |
|---|---|---|
| Kalorien: | 70,1 kcal | 133,2 kcal |
| Fett: | 5,6 g | 10,6 g |
| gesättigte Fettsäuren: | 1 g | 1,9 g |
| Kohlenhydrate: | 4,7 g | 9 g |
| Zucker: | 2,5 g | 4,8 g |
| Eiweiß: | 0,9 g | 1,8 g |
Alle Angaben ohne Gewähr.
Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten: ⬇️
Probier auch:
👉 Veganer Kartoffelsalat
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❤️ Danke schön! ❤️
Jule meint
Heute ausprobiert, war sehr lecker und schnell!
Karen Wilkening meint
Danke schön, liebe Jule! 🩷🫶🩷 Das freut mich riesig.
Andrea meint
Wir haben diesen Salat diesen Sommer schon 100 mal gegessen. Er ist so simpel und so unglaublich lecker und auch optisch superschön!
Karen Wilkening meint
Liebe Andrea,
danke schön! 🥰💖🌺 Ich freue mich sehr, dass der Salat euch gut schmeckt.
Alles Liebe,
Deine Karen
Manu meint
An sich wäre es bestimmt ein guter Salat geworden, aber 1 TL Salz war definitiv zu viel, habe mich an alle Zutaten gehalten, aber leider versalzen 😞
Karen Wilkening meint
Hallo Manu,
es tut mir sehr leid, dass es zu viel Salz war und der Salat versalzen war. ❤️🙏
Ich werde die Salzmenge im Rezept anpassen auf 0,5 bis 1 TL Salz
(4 g bis 8 g).
Entschuldigung und liebe Grüße,
Deine Karen 🌱🦄
Luna meint
Volle 5 Sterne von mir! Der Salat schmeckt fantastisch!
Karen Wilkening meint
Vielen Dank, liebe Luna! 😍😍😍
Frieda meint
Der Salat wurde von allen für sehr gut befunden. Danke!
Karen Wilkening meint
Herzlichen Dank, liebe Frieda! 🩷😊🩷
Bernd Eidberger meint
An dem Rezept ist nichts mehr zu verbessern und so einfach.Mir gefällt auch die Zugabe von Zitronensaft statt Essig.Das schmeckt edler.
Karen Wilkening meint
Danke schön, lieber Bernd! 😃😃😃 Wie schön, dass das Rezept Dir gefällt.
Charlotte meint
Schon oft gemacht, der Salat macht süchtig!
Karen Wilkening meint
Vielen Dank, liebe Charlotte! 😍❤️😍
Jana meint
Hat allen sehr gut geschmeckt.
Karen Wilkening meint
Herzlichen Dank, liebe Jana! 🌷❤️🌷
Leni meint
Ruckzuck gemacht und super lecker!
Karen Wilkening meint
Danke schön, liebe Leni! 🌻❤️🌻
Renate meint
Dieses Rezept werde ich wieder nutzen und gerne weiter empfehlen.
Karen Wilkening meint
Vielen herzlichen Dank, liebe Renate! ❤️😍 Das freut mich sehr.
Sabrina meint
Das ist zur Zeit mein Lieblingssalat. Danke für das leckere Rezept!
Karen Wilkening meint
Liebe Sabrina,
herzlichen Dank! Ich freue mich total, dass es zur Zeit Dein Lieblingssalat ist. ❤️💕
Alles Liebe,
Deine Karen 🥰💖
Pascal meint
Könnte mich reinsetzen und alles aufessen. Lecker, lecker, lecker!👌🏻
Karen Wilkening meint
Hallo Pascal, das freut mich total, vielen Dank! 🥗🥗🥗
Liebe Grüße,
Deine Karen 🌱🦄
Sina meint
Danke für das tolle Rezept! Das ist für mich der beste Salat, er ist einfach sooo lecker und einfach zu machen!
Sina
Karen Wilkening meint
Vielen Dank, liebe Sina! 💕💕💕 Wie schön, dass der Salat Dir schmeckt. 😍😍😍 Alles Liebe, Deine Karen
Moni meint
Der Salat ist dermaßen lecker, dass wir ihn täglich verputzen könnten 🥰
Karen Wilkening meint
Herzlichen Dank, liebe Moni!❤️❤️❤️
Wie schön, dass der Salat Euch gut schmeckt.🍅🍅🍅🥒🥒🥒
Alles Liebe,
Deine Karen 😃😃😃
Thekla meint
Sehr sehr lecker gerade an heißen Tagen
Karen Wilkening meint
Danke schön, liebe Thekla! ❤️❤️❤️
Ja, es ist ein super Sommer Salat, finde ich auch.
Ich freue mich total, dass das Rezept Dir gefällt. 😀 😀 😀
Liebe Grüße,
Deine Karen ❤️
Sabine meint
Lecker
Karen Wilkening meint
Vielen Dank, liebe Sabine! 😀
Ich freue mich sehr, dass der Salat Dir geschmeckt hat. ❤️❤️❤️
Liebe Grüße,
Deine Karen 😀
Jana meint
Habe dem Dressing noch eine Prise Zucker gegeben
Karen Wilkening meint
Herzlichen Dank, liebe Jana! ❤️❤️❤️
Danke für den Tipp mit der Prise Zucker. 😀
Liebe Grüße,
Deine Karen 😀
Anonym meint
Kompliment, diese Zusammensetzung ist wirklich gut und einfach herzustellen, auch für einen Mann.
( zusätzlich habe ich noch Basilikum und Rosmarin klein gehackte zugegeben)
Karen Wilkening meint
Vielen Dank!
Rainer meint
Ich bereite als älterer Ehemann auch gerne Salate zu.
Für heute Abend habe ich gerade einen Tomaten-Gurkensalat vorbereitet.
Mit frischen Kräutern aus den Töpfen auf der Terrasse.
Karen Wilkening meint
Lieber Rainer,
vielen herzlichen Dank! ❤️
Ich freue mich riesig, dass Du den Tomaten-Gurkensalat gemacht hast. 😀
Ich hoffe, er hat Euch gut geschmeckt. ❤️
Liebe Grüße,
Deine Karen 😀
Regina meint
Ein wirklich leckerer Salat!
Vielen Dank für das Rezept
Karen Wilkening meint
Liebe Regina,
danke schön! ❤️❤️❤️
Wie schön, dass Du den Salat probiert hast und er Dir gut schmeckt. 😀 😀 😀
Das freut mich riesig.
Ganz liebe Grüße,
Deine Karen 😀
Christine meint
ein sehr leckerer Salat ,Dankeschön
Karen Wilkening meint
Herzlichen Dank, liebe Christine! ❤️❤️❤️
Ich freue mich total, dass der Tomaten Gurken Salat Dir gut schmeckt. 😀 😀 😀
Alles Liebe,
Deine Karen
Tina meint
Super leckerer Salat. Habe ihn mit frischer Petersilie gemacht und Apfelessig, da ich keine Zitrone hatte. Danke für die tollen Rezepte!
Karen Wilkening meint
Vielen Dank, liebe Tina! ❤️❤️❤️
Ich freue mich sehr, dass der Salat Dir gut geschmeckt hat. 😀
Danke schön für den Tipp mit dem Apfelessig. 😀
Alles Liebe,
Deine Karen
Jesse-Gabriel meint
Auch richtig lecker wenn man Granatapfel frisch macht und dann auf dem Herd reduzieren lässt und diesen reduzierten Saft über den Salat gibt!
Grüße,
Jesse-Gabriel
Karen Wilkening meint
Hallo Jesse-Gabriel,
vielen Dank für den Tipp!
Das klingt super lecker. 😀
Liebe Grüße,
Deine Karen