Tomaten Bulgur

Einfach und lecker

Tomaten Bulgur ist eine leckere Beilage zu vielen Gerichten.

Das Rezept ist einfach und schnell.

Der Tomatenbulgur schmeckt super und kommt immer sehr gut an.

Inhalt

1. 🌱 Zutaten
2. Verwendete Produkte
3. 👉 REZEPT:
   SO WIRD’S GEMACHT
4. 🍽️Was passt dazu?
5. 📌 Benötigte Küchenhelfer
6. 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
7. 😃 Kommentare

Ich freue mich sehr, wenn Du in den Kommentaren Tipps zum Rezept, eine Verbesserung oder eine Variante mit uns teilst. ❤️❤️❤️

👍 Der Tomaten Bulgur ist:

• vegetarisch und vegan
• schnell und einfach
• sehr beliebt

🌱 Zutaten

Für 4 Portionen brauchst Du:

• 250 g Bulgur
• 2 Tomaten
  (ca. 200 g)
• 50 g Zwiebel
  (ca. eine halbe Zwiebel oder eine kleine Zwiebel)
• 25 g vegane Butter
  oder vegane Margarine
• 2 Esslöffel Tomatenmark
  (ca. 30 bis 40 g)

Gewürze:

• 1 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
• 1 Teelöffel Zucker (5 g)
  (Kannst Du auch weglassen.)
• ein halber Teelöffel Chiliflocken
  (oder ganz wenig Pul Biber)

Eventuell nach Geschmack
(Kannst Du auch weglassen):

• Paprika-Tomatenmark
  statt Tomatenmark
• Ajvar
  (1 Esslöffel Tomatenmark + 1 Esslöffel Ajvar mischen)
• Knoblauch
  (1 Zehe pressen und zusammen mit dem Tomatenmark zufügen)
• Petersilie
  (tiefgekühlt oder frisch)
  (unter den fertigen Tomaten Bulgur mischen)

🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

REZEPT

So wird's gemacht:

Für 4 Portionen

Vorbereiten

• Eine kleine Zwiebel (oder eine halbe Zwiebel) schälen und fein würfeln.
• Du brauchst ca. 50 g Zwiebelwürfel.

• 2 Tomaten in sehr kleine Würfelchen schneiden.
• Du brauchst ca. 200 g Tomatenwürfelchen.

Andünsten

• In einem Topf 25 g vegane Butter erhitzen.

• Die Zwiebelwürfel zufügen.

• Zwiebeln 6 Minuten andünsten.

• Zufügen:
• 2 Esslöffel Tomatenmark oder Paprika-Tomatenmark
  (ca. 30 bis 40 g)

• 250 g Bulgur zufügen

• Das Tomatenmark und den Bulgur 2,5 Minuten mit anbraten.
  (Zwei-einhalb Minuten)

• Dabei alles gut vermischen.

👉 Du kannst auch noch eine Knoblauchzehe pressen und zusammen mit dem Tomatenmark zufügen.

👉 Du kannst auch 1 Esslöffel Tomatenmark und 1 Esslöffel Ajvar mischen.

Kochen

• Zufügen:
• 350 g Wasser (= 350 ml)

• Die Tomatenstückchen einschließlich Flüssigkeit (ca. 200 g)

• 1 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver (= 15 g)

• 1 Teelöffel Zucker
  (5 g. Kannst Du auch weglassen.)

• Ein halber Teelöffel Chiliflocken
  (Oder ganz wenig Pul Biber)

• Umrühren.
• Zum Kochen bringen.
• (Mit Deckel)

• Dann bei sehr kleiner Hitze mit Deckel 10 Minuten köcheln lassen.
• Ab und zu umrühren.

Quellen lassen

• Den Topf vom Herd nehmen.
• Mit Deckel noch 10 Minuten stehen lassen (quellen lassen.)

👉 Falls nötig:
Eventuell noch nachwürzen mit etwas Salz, Gemüsebrühe Pulver oder Chiliflocken.

Fertig.

• Du kannst auch noch einige Esslöffel gehackte Petersilie (tiefgekühlt oder frisch) unter den fertigen Bulgur mischen.

❤️ Guten Appetit! ❤️

❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️

Was passt zu Tomaten Bulgur?

Tomaten Bulgur ist eine leckere Beilage zu vielen Gerichten.

Sehr gut passen zum Beispiel veganes Tzatziki und vegane Cevapcici oder vegane Grillspieße.

❤️ Probier auch diese leckeren Rezepte:

1. Tomatenreis
2. Djuvec Reis
3. Bulgur Salat

👍 Schon probiert?

😃 Wie findest Du den Tomaten Bulgur?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ❤️

Hier findest Du alle veganen Rezepte.

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

👍 Mehr gute Rezepte:

📌 Benötigte Küchenhelfer

Für den Tomaten Bulgur brauchst Du:

• Messer und Schneidebrett zum Schneiden der Zwiebel und Tomaten
• Topf mit Deckel
• Kochlöffel

👍 Weitere Rezepte - genauso gut!

🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions-Umrechner.
(Anzahl bei "Portionen" ändern.)

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