Schneller veganer Bohneneintopf

Einfaches Rezept für einen super schnellen veganen Bohneneintopf.

Für den schnellen Eintopf brauchst Du nur:
eine Dose gemischte Bohnen, eine Dose Tomaten, eine Zwiebel und einige Gewürze.

Super lecker, extra einfach und in 25 Minuten fertig auf dem Tisch.

Dazu schmeckt z.B. Baguette oder Ciabatta.

Wenn Du Bohnen liebst, probier auch diesen super leckeren bunten Bohnensalat.

Die Bohnensuppe ist:

✔ vegan
✔ vegetarisch
✔ sehr schnell gemacht
✔ einfach und lecker
✔ gesund
✔ glutenfrei
✔ ohne Soja
✔ gut vorzubereiten
✔ mit VIDEO

BEITRAG ENTHÄLT WERBELINKS

Schneller veganer Bohneneintopf

Gericht: Hauptgericht

Küche: vegan

Art: Vegan

Schlagwort: bohneneintopf vegan

Fertig in: 25 Minuten

Portionen: 2 Portionen

Kalorien: 247 kcal

Autor: Karen Wilkening

Sehr einfacher veganer Bohneneintopf. Schnell gemacht und lecker. Mit VIDEO.

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Zutaten

• 1 EL Olivenöl1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel1 Zwiebel
• 400 g Tomatenstücke Dose400 g Tomatenstücke Dose
• 240 g Bohnen Mix Dose240 g Bohnen Mix Dose
• 1 EL Paprika edelsüß1 EL Paprika edelsüß
• 1 EL Gemüsebrühe Pulver1 EL Gemüsebrühe Pulver
• 1 TL Knoblauchpulver1 TL Knoblauchpulver
• Salz & PfefferSalz & Pfeffer

Anleitungen

• ZWIEBEL WÜRFELN:
  Zwiebel würfeln.
  
• ZWIEBELN ANDÜNSTEN | 5 MINUTEN:
  Öl in Topf erhitzen.
  Zwiebelwürfel 5 Minuten andünsten.
• PAPRIKA EDELSÜSS | 30 SEKUNDEN:
  Paprika edelsüß Pulver zufügen.
  30 Sekunden anbraten.
  Dabei ständig rühren.
• TOMATEN, KNOBLAUCHPULVER, BRÜHEPULVER | 10 MIN:
  Zufügen:
  Tomatenstücke (Dose)
  Gemüsebrühepulver
  Knoblauchpulver
  
  10 Minuten bei kleiner Hitze mit Deckel köcheln lassen.
  Ab und zu umrühren.
• BOHNEN-MIX | 5 MINUTEN:
  Bohnenmix (Dose) mit Flüssigkeit zufügen.
  5 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
  
  Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Video

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Nutrition Facts

Schneller veganer Bohneneintopf

Amount Per Serving

Calories 247 Calories from Fat 63

% Daily Value*

Fett 7g11%

gesättigte Fettsäuren 1g5%

Kohlenhydrate 27g9%

Zucker 5g6%

Eiweiß 8g16%

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2000 kcal).

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Der Eintopf aus Dosen-Tomaten und Dosen-Bohnen ist perfekt, wenn die Zeit knapp ist.

Der fertige Bohnen-Mix aus der Dose enthält rote Kidneybohnen, weiße Riesenbohnen, Kichererbsen und weiße Bohnen.

Der Bohnen-Eintopf ist lecker gewürzt mit Knoblauch-Pulver (granulierter Knoblauch) und Paprika edelsüß.

Schneller veganer Bohnen-Eintopf:
Für 2 Portionen brauchst Du:

• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 1 Dose Tomatenstücke (400 g)
• 1 Dose Bohnen-Mix (Abtropfgewicht 240 g)
• 1 EL Paprika edelsüß Pulver
• 1 EL Gemüsebrühepulver
• 1 TL Knoblauch-Pulver (granulierter Knoblauch)
• Salz und Pfeffer

SCHRITT FÜR SCHRITT FOTOS:

ZWIEBEL WÜRFELN:

Eine Zwiebel würfeln.

ZWIEBELN ANDÜNSTEN | 5 MINUTEN:

1 EL Olivenöl in Topf erhitzen.

Zwiebelwürfel 5 Minuten andünsten.

PAPRIKA EDELSÜSS | 30 SEKUNDEN:

1 EL Paprika edelsüß Pulver zufügen.

Paprika edelsüß Pulver 30 Sekunden anbraten.
Dabei ständig rühren.

TOMATEN, KNOBLAUCHPULVER, BRÜHEPULVER | 10 MIN:

1 Dose Tomatenstücke (400g) zufügen

1 EL Gemüsebrühepulver zufügen

1 TL Knoblauchpulver zufügen

10 Minuten bei kleiner Hitze mit Deckel köcheln lassen.
Ab und zu umrühren.

BOHNEN-MIX | 5 MINUTEN:

Eine Dose Bohnen-Mix mit Flüssigkeit zufügen.

5 Minuten mit Deckel köcheln lassen.

Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

ⓥ GUTEN APPETIT! ♥

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