Veganes Curry Geschnetzeltes

Einfach, schnell und lecker

Veganes Rezept für leckeres Currygeschnetzeltes mit veganem Hähnchen und veganer Crème fraîche.

Kommt immer gut an.

Das vegane Curry Geschnetzelte ist schnell gemacht mit fertig gekauftem veganem Hähnchenfleisch.

Zum Beispiel Like Chicken von Like Meat.

Das schnelle vegane Gericht ist inspiriert von diesem sehr beliebten Rezept auf Chefkoch.

Du kannst Reis, Kartoffeln oder Nudeln dazu essen, zum Beispiel fertig gekaufte vegane Spätzle.

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

Inhalt

1. Zutaten
2. REZEPT:
   SO WIRD’S GEMACHT
3. Benötigte Küchenhelfer
4. Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
5. Kommentare

👍 Das Curry Geschnetzelte ist:

• vegetarisch und vegan
• schnell und einfach
• sehr beliebt

Zutaten

Für 2 Portionen:

• 180 g veganes Hähnchen
  z.B. eine Packung Like Chicken von Like Meat
• Eine Zwiebel
  (ca. 100 g Zwiebelwürfel)
• 20 g vegane Butter
• 30 g Tomatenmark
• 20 g Mehl
  (Weizenmehl 405, Weizenmehl 550 oder Dinkelmehl 630)
• 50 g vegane Crème fraîche

Gewürze:

• 1,5 bis 2 Teelöffel Currypulver
  = 4 bis 6 g
• 10 g Gemüsebrühe Pulver
• Schwarzer Pfeffer
  oder Cayennepfeffer (nicht zu viel)
• 1 Teelöffel Paprika edelsüß Pulver
  = 3 g
  (Kannst Du auch weglassen)

REZEPT

So wird's gemacht:

Für 2 Portionen

Vorbereiten

• Eine Zwiebel schälen und fein würfeln.
• Du brauchst ca. 100 g Zwiebelwürfel.

Anbraten

• In einer Pfanne 20 g vegane Butter erhitzen.
• Die Zwiebelwürfel 3 Minuten darin andünsten.

• Zufügen:
• 180 g veganes Hähnchen
  (z.B. eine Packung Like Chicken von Like Meat)
• 8 Minuten anbraten.

• 30 g Tomatenmark zufügen.
  (ca. 2 Esslöffel)
• 1 Minute mit anbraten.
• Dabei alles gut umrühren.

• Zufügen:
• 20 g Mehl
• 1,5 bis 2 Teelöffel Currypulver
  (4 g bis 6 g)
• 1 Minute mit anbraten.
• Dabei alles gut umrühren.

Kochen

• Zufügen:
• 400 g Wasser
  (400 ml)
• 10 g Gemüsebrühe Pulver

• Zum Kochen bringen.
• Mit Deckel.

• Dann bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
• Mit Deckel.
• Ab und zu umrühren.

Fertig stellen

• 50 g vegane Crème fraîche unterrühren.

• Würzen mit:
• Etwas schwarzem Pfeffer
  oder Cayennepfeffer (nicht zu viel)
• 1 Teelöffel Paprika edelsüß Pulver (3 g)
  (Kannst Du auch weglassen)

👉 Nur bei Bedarf:
Eventuell Salz oder noch eine kleine Prise Gemüsebrühe Pulver zufügen.

Servieren mit Reis, Kartoffeln oder Nudeln.
Dazu passt ein frischer grüner Salat.

❤️ Guten Appetit! ❤️

❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️

Das vegane Curry Geschnetzelte mit Like Chicken ist einfach und sehr lecker.

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Liebe Grüße,
Deine Karen 🌱🦄

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Benötigte Küchenhelfer

• Messer und Schneidebrett zum Zwiebeln würfeln
• Pfanne mit Deckel
• Pfannenwender

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🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions-Umrechner.
(Anzahl bei "Portionen" ändern.)

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