Einfacher Fantakuchen ohne Ei

Schneller Blechkuchen für den Kindergeburtstag

Der einfache Fantakuchen ist ein toller Blechkuchen für Kinder.

Das Rezept ist super schnell und sehr lecker. Der Rührteig wird einfach auf das Blech gegossen.

Für einen Kindergeburtstag kann der Fantakuchen als Konfetti Kuchen (Funfetti Cake) mit bunten Streuseln dekoriert werden.

Das kommt bei Kindern immer gut an.

Der schnelle Blechkuchen ist perfekt für jede Kinderparty, z.B. Fasching im Kindergarten oder in der Schule.

Du kannst den Limokuchen super vorbereiten und mitnehmen. Einfach und schnell!

Der Kuchen ist ohne Ei und ohne Milch – alle Kinder können ihn essen.

Der Fantakuchen ist sehr locker, fluffig und saftig. Auch Erwachsene lieben ihn.

Der Fantakuchen vom Blech ist:

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📋 Inhaltsverzeichnis

🌱 Zutaten

Du brauchst nur wenige Zutaten.

Die Puderzuckerglasur ist sehr einfach zu machen.

Du kannst den Zuckerguss auch mit Wasser oder Fanta anrühren.

Die bunten Streusel kannst Du auch weglassen.

🛒 Verwendete Produkte

Du kannst jede Limonade mit Kohlensäure nehmen.

Normales Backpulver geht auch.

Für den Puderzuckerguss geht auch Wasser oder Fanta statt Zitronensaft.

Die bunten Streusel von Dr. Oetker Professional sind vegan.

👍 Auch sehr gut:
Veganer Schokokuchen

🍊 Rezept

Einfacher Fantakuchen vom Blech

Gericht: Kuchen

Küche: Deutsch

Art: Vegan

Schlagwort: blech, einfach, kindergeburtstag, limokuchen, ohne ei, tassenrezept

Fertig in: 35 Minuten

Portionen: 30 Stücke

Kalorien: 248 kcal

Autor: Karen Wilkening

Der schnelle Blechkuchen ist perfekt für Kindergeburtstage. Kommt immer sehr gut an. Rezept für ein ganz normales Backblech.

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Equipment

• Küchenwaage
• oder eine Tasse (200 ml)

Zutaten

Trockene Zutaten

• 630 g Mehl 5 Tassen
• 425 g Zucker 2 Tassen
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1,5 Päckchen Backpulver
• ¼ TL Salz

Feuchte Zutaten

• 185 g neutrales Öl 1 Tasse
• 550 g Orangenlimonade 2,75 Tassen

Zuckerguss

• 360 g Puderzucker
• 60 g Zitronensaft (oder Wasser, Fanta, Pflanzenmilch)
• 35 g Zuckerstreusel

Anleitungen

Vorbereiten

• Ofen vorheizen auf 190 °C (Ober-Unterhitze).
• Backblech mit Backpapier auslegen.

Trockene Zutaten mischen

• In einer großen Rührschüssel mischen:

  630 g Mehl

  425 g Zucker

  2 Päckchen Vanilezucker

  1,5 Päckchen Backpulver

  ¼ TL Salz
• Sehr gut vermischen.

Feuchte Zutaten zufügen

• Zu den gut vermischten trockenen Zutaten zufügen:

  185 g Öl

  550 g Orangenlimonade mit viel Kohlensäure

  (Frisch geöffnete Flasche, nicht abgestanden!)
• Mit einem Rührlöffel kurz gut unterrühren.

  Nicht lange rühren!

Backen

• Teig sofort schnell auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech gießen.
• Sofort backen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C (Ober-Unterhitze) auf der mittleren Schiene 25 bis 27 Minuten backen.

  (Stäbchenprobe machen)
• Kuchen abkühlen lassen.

Deko

• Wenn es schnell gehen soll, kannst Du den Kuchen einfach mit etwas Puderzucker bestreuen und fertig.
• Falls Du einen Zuckerguss machst:

  360 g Puderzucker sieben
• Den gesiebten Puderzucker mit 60 g Zitronensaft glatt rühren.

  (Oder Wasser, Fanta, oder Pflanzenmilch, z.B. Sojamilch)
• Den Zuckerguss auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen.
• Eventuell noch mit bunten Streuseln, Schokolinsen, Gummibärchen usw. verzieren.

Guten Appetit!

• Das Rezept ist für ein ganz normales, tiefes Backblech. (ca. 45 x 37 cm Außenmaß)
• Der fertige Kuchen ist ca. 42 x 32 cm groß.
• 30 Stücke (ca. 7 cm x 6,5 cm) – 66 g pro Stück
• Fantakuchen als Tassenrezept

Nutrition Facts

Einfacher Fantakuchen vom Blech

Amount Per Serving (1 Stück, 66 g)

Calories 248 Calories from Fat 58

% Daily Value*

Fett 6.4g10%

gesättigte Fettsäuren 0.5g3%

Kohlenhydrate 44.9g15%

Zucker 29.4g33%

Eiweiß 2.3g5%

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2000 kcal).

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☕ Fantakuchen als Tassenrezept

Du kannst die Zutaten für den Fantakuchen abwiegen oder auch als Tassenkuchen (Becherkuchen) mit einer Tasse abmessen.

(200 ml Tasse, kein großer Kaffeebecher)

🌼 Welches Mehl kann ich nehmen?

Es eignen sich folgende Mehlsorten:

• Weizenmehl 405
• Weizenmehl 550
• Dinkelmehl 630

(Für den Kuchen auf den Fotos habe ich Weizenmehl Type 405 genommen.)

🌻 Welches Öl kann ich nehmen?

Du kannst jedes geschmacksneutrale Pflanzenöl verwenden.

👉 Raffiniertes, hoch erhitzbares Öl ist neutral im Geschmack.
Kein kaltgepresstes Öl.
Kein Olivenöl.

Folgende Öle sind geeignet:

• Rapsöl
• Sonnenblumenöl
• Bratöl

🥤 Welche Limo kann ich nehmen?

Der Brausekuchen geht auch ohne Fanta.

Du kannst jede Limonade mit Kohlensäure nehmen.

1. Orangenbrause oder Fanta
2. Zitronenbrause oder Sprite
3. Cola
4. Mezzo Mix
5. Almdudler
6. Mineralwasser mit viel Kohlensäure (dann ist es ein Selterskuchen)

✨ Fantakuchen dekorieren

• Wenn es schnell gehen soll, kannst Du den Kuchen einfach mit etwas Puderzucker bestreuen und fertig.
• Die Puderzuckerglasur kannst Du mit Wasser, Brause, Pflanzenmilch oder Zitronensaft anrühren.
• Ich nehme am liebsten Zitronensaft für den Guss, das schmeckt schön frisch.
• Wichtig: Glasur mit wenig Flüssigkeit anrühren. (60 g Flüssigkeit für 360 g Puderzucker)
• Eine Schokoglasur geht natürlich auch.
• Auf der feuchten Glasur kannst Du noch bunte Zuckerstreusel, Schokolinsen (vegane Smarties) oder Gummibärchen verteilen.

✔️ Schritt für Schritt Fotos

Das Rezept ist für ein ganz normales, großes Ofenbackblech mit hohem Rand.

Ein großes Backblech ergibt 30 Stücke. Der Blechkuchen reicht für fast jeden Kindergeburtstag und ist schnell und einfach gemacht. Der Konfetti Kuchen ist auch ein perfekter Kinderkuchen vom Blech zum Mitnehmen in den Kindergarten, die Kita oder die Schule.

Der Blechkuchen mit Fanta ist der beste und einfachste Kindergeburtstagskuchen für Mächen, Jungen und auch für die Erwachsenen. 🙂

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Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄🙂

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📊 Kalorien und Nährwerte

(Berechnet mit Zuckerguss und bunten Streuseln.)

Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten:

Fanta Orange hat fast die gleichen Kalorien wie die Orangenlimonade von ja!.

Das Rezept ist für ein normales, tiefes Backblech (ca. 45 x 37 cm außen gemessen).

Der Kuchen ist ca. 42 x 32 cm groß und ca. 2,3 cm hoch.

Der Kuchen ohne Glasur wiegt ca. 1575 g.

Der Kuchen mit getrockneter Glasur (360 g Puderzucker und 60 g Zitronensaft) und 35 g Zuckerstreuseln wiegt ca. 1975 g (Glasur ist getrocknet).

30 Stücke
ca. 7 cm x 6,5 cm
ca. 66 g pro Stück

Ab und zu kann man sich das echt mal gönnen. 🎂😍
Falls Du Kalorien sparen möchtest, sind hier ein paar Ideen.

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