Obstboden

Fluffiger Obstkuchenboden ohne Ei

Einfaches Rezept für einen super leckeren Obstboden aus veganem Biskuit.

Der Kuchenboden ist wunderbar soft und dabei ganz leicht gemacht.

Schnell noch mit dem Obst Deiner Wahl belegen und fertig ist der Kuchen.

Der Obstboden ist:

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

Zutaten

Für einen Kuchenboden brauchst Du:

Obstboden-Form (28 cm)
oder Springform (26 cm oder 28 cm)

Rezept

Obstboden

Gericht: Kuchen

Küche: Deutsch

Art: Vegan

Schlagwort: biskuit, einfach, mit öl, ohne ei, schnell, vegan

Fertig in: 35 Minuten

Portionen: 1 Obstboden

Kalorien: 359 kcal

Autor: Karen Wilkening

Fluffiger veganer Obstkuchenboden aus Biskuit ohne Ei. Saftig und super soft. Perfekt zum Belegen mit dem Obst Deiner Wahl.

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Equipment

• Obstboden-Form (28 cm)
• oder Springform (26 cm oder 28 cm)

Zutaten

Trockene Zutaten:

• 225 g Mehl
• 175 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• ½ Päckchen Backpulver
• ¼ TL Salz

Feuchte Zutaten:

• 250 ml Mineralwasser
• 75 ml Öl Rapsöl, Sonnenblumenöl

Außerdem:

• etwas Paniermehl für die Backform

Anleitungen

Backform einfetten:

• Backform mit Öl einfetten.

  Mit Paniermehl bestreuen.

Ofen vorheizen:

• Backofen vorheizen auf 180 °C

  Ober-Unterhitze

Trockene Zutaten mischen:

• In eine Schüssel geben:

  225 g Mehl

  175 g Zucker

  1 Tüte Vanillezucker (8 g)

  0,5 Tüte Backpulver (9 g)

  0,25 TL Salz (2 g)

  Gut vermischen.

Feuchte Zutaten zufügen:

• 75 ml Öl (= 65 g Öl)

  250 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure
• Mit einem Schneebesen kurz gut umrühren.

  (Nicht lange rühren)

In Backform füllen:

• Teig in die Backform füllen

30 Minuten backen:

• Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-Unterhitze) 30 Minuten backen.

Auskühlen lassen:

• 10 – 15 Minuten in der Form abkühlen lassen.

  Dann auf ein Kuchengitter stürzen und ganz auskühlen lassen.

Guten Appetit!

Hier ist ein tolles Rezept mit diesem Obstboden: Erdbeerkuchen

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Kalorien pro 100 g:

Nutrition Facts

Obstboden

Amount Per Serving (100 g)

Calories 359 Calories from Fat 108

% Daily Value*

Fett 12g18%

gesättigte Fettsäuren 0.8g4%

Kohlenhydrate 57g19%

Zucker 31g34%

Eiweiß 4.6g9%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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Welches Mehl kann ich nehmen?

Der Biskuitboden gelingt mit:

• Weizenmehl Type 405
• Weizenmehl Type 550
• Dinkelmehl Type 630

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Veganer Rührkuchen [Grundrezept]

Kalorien und Nährwerte

Das Rezept ergibt einen Obstkuchenboden, der circa 590 g wiegt.

12 Stücke (49 g pro Stück)

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Liebe Grüße,
🙂 Deine Karen