Speedy BOSH! Schnell – Einfach – Vegan

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Speedy BOSH! Schnell – einfach – vegan ist ein veganes Kochbuch mit über 100 Rezepten von BOSH! (Henry Firth & Ian Theasby).

So sieht die Rückseite des Buches aus:

Die englische Originalversion heißt Speedy BOSH! Quick – Easy – All plants.

Inhalts-verzeichnis des Buches

Speedy BOSH! Schnell – einfach – vegan enthält einen Einleitungsteil mit Tipps und einen Rezeptteil.

Einleitung mit Tipps

• Willkommen
• Über dieses Buch
• So kochst du schnell
• Speedy Tipps & Tricks
• Schnelles Veganes für jeden Tag

Rezepte

1. Herzhaftes
2. Take-Away
3. Zum Teilen
4. Leichtes
5. Süßes
6. Getränke
7. Frühstück

Abschließend enthält das Buch noch ein Zutaten- und Rezeptregister.

Herzhaftes

Speedy BOSH! Schnell – einfach – vegan enthält folgende 30 herzhaften Rezepte:

1. Toad in the Hole mit Currysauce
2. Pasta mit Auberginen-Linsen-Bällchen
3. Dunkles würziges Chili
4. Pasta mit Schwarze-Oliven-Pesto

• Dreierlei Blumenkohlschnitzel:
  • 5. Wiener Schnitzel mit Coleslaw & Pommes
  • 6. Gochujang-Schnitzel mit Reis & Kimchi
  • 7. Paprikaschnitzel mit Stampf & Brunnenkressesalat

8. Kürbis-Erdnuss-Eintopf Côte d’Ivoire
9. Robinson’s Rarebit
10. Samosa-Pfannen-Pie
11. Butternuss-Carbonara mit knusprigem Salbei
12. Thanksgiving-Braten
13. Pasta mit Zucchini, Zitrone und knusprigen Kapern
14. Grüne Shepherd’s Pie
15. Happy-Chicken-Parmo
16. Henrys 30-Minuten-Lasagne
17. Gemüsegratin mit Knuspertopping
18. Jackfrucht-Eintopf Marokko-Style
19. Knusprige Jacket-Potatoes
20. Lizzies Zitronen-Artischocken-Risotto
21. Pilzsuppe mit krosser Einlage
22. Umgedrehte Gemüsepie mit Lime-Pickle
23. Schwarze-Bohnen-Mole mit Salsa
24. Rotwein-Cassoulet
25. Salsa-Gnocchi
26. Superdeftige Spag Bol (Spaghetti Bolognese)
27. Theasbys Tempeh-Toasty
28. Ultimative vegane Mac & Cheese
29. Gemüsegulasch mit Mini-Knödeln
30. Simple One-Pot-Spaghetti

Take-Away

Speedy BOSH! Schnell – einfach – vegan enthält folgende 20 Rezepte für Take-Away:

1. Schnelle Ramen wie im Restaurant
2. No-Meat-Rendang
3. Jackfrucht-Rendang-Burger
4. Rote-Bete-Linsen-Burger
5. Butter-Tofu-Curry
6. Jackfrucht-Shawarma
7. Luxuriöser Reis-Pilaw
8. Schnelle Tandoori-Kebabs
9. Keema-Reis mit Pilzen
10. Dunkles Express-Dal
11. Indonesisches Gelbes Curry
12. Cheatball-Marinara-Sandwich
13. Thai-Bowl mit grünem Curry
14. Rote Reisnudeln mit Erdnusssauce
15. Blitzschnelles Biryani
16. Schnelle Laksa-Soup
17. Sloppy-Joe-Dogs
18. Klebriger Szechuan-Tofu
19. Kartoffel-Chaat mit Knusperkichererbsen
20. Scharfe Dandan-Nudeln

Zum Teilen

Speedy BOSH! Schnell – einfach – vegan enthält folgende 29 Rezepte zum Teilen:

1. BBQ-Tempeh-Rippchen

Schnelle Mezze-Platte:

2. Tahin-Rote-Bete-Dip mit Dill
3. Muhammara
4. Erbsen-„Feta“-Minz-Dip
5. Crudités, Dolmades, Pickled Chillies & Fladenbrote

6. Chimichurri-Seitan-Fajitas
7. Tikka-Naan-Pizza
8. Aubergine mit feuriger Füllung

Dreierlei Streetfood-Tacos:

9. Indonesische Blumenkohl-Tacos
10. Kräuterseitling-Tacos
11. Vischstäbchen-Tacos mit Sauce Tartare

12. Knusprige vietnamesische Pfannkuchen

Dreierlei Blitzpizza:

13. Artischocken-`Nduja-Pizza
14. Tex-Mex-Pizza
15. Brokkolini-Würstchen-Pizza

Schnelle Tapas-Platte:

16. Schnelle Tortilla
17. Pimientos de Padrón
18. Marinierte Oliven & Mandeln
19. Katalanische Kichererbsen mit Spinat & Knoblauch

20. Satay-Tofu-Finger mit frischen Kräutern

Regenbogen-Falafeln:

21. Falafel-Basismix
22. Tahin-Knoblauch-Dip
23. Grüne Falafeln
24. Kürbis-Falafeln
25. Falafeln mit gegrillter Aubergine
26. Rote-Bete-Falafeln

Best-Friends-Platte mit Dips:

27. Möhren-Kreuzkümmel-Dip mit karamellisierten Zwiebeln
28. Rote-Linsen-Hummus
29. Artischocken-Grünkohl-Dip

Leichtes

Speedy BOSH! Schnell – einfach – vegan enthält folgende 13 Rezepte für Leichtes:

1. Gerösteter Thai-Brokkoli mit Erdnuss-Koriander-Reissalat
2. Smashed-Gurken-Melonen-Salat
3. Asiatischer Bohnen-Zuckerschoten-Salat
4. Spargel-Kräuter-Tabbouleh
5. Salz-und-Pfeffer-Tofu
6. Brokkolini-Mango-Salat mit Miso
7. Couscous-Salat mit roter Paprika
8. Taco-Salat
9. Chimichurri-Couscous
10. Teriyaki-Tempeh
11. Winter-Wurzel-Salat
12. Kurkumagelber Röstblumenkohl
13. Knackiger Baby-Mais-Salat

Süßes

Speedy BOSH! Schnell – einfach – vegan enthält folgende 15 Rezepte für Süßes:

1. Mikrowellen-Bananenkuchen
2. Cronuts
3. No-Bake-Knusper-Muffins
4. Crunchy-Rice-Donuts
5. Schokoladentrüffel in Gewürzstaub
6. Eiscreme-Tiramisu
7. Kaffee-Karamell-Gebäck zum Teilen
8. Spekulationäre Cupcakes
9. D’s göttliche Schoko-Ganache
10. Cremige Lemon Pie
11. Millionaire’s Shortbread
12. Portugiesische Pudding-Tarteletts
13. Rocky Bosh! Bars
14. Rotes Samtsorbet
15. Maxi-Pfannencookie

Getränke

Speedy BOSH! Schnell – einfach – vegan enthält folgende 11 Rezepte für Getränke:

1. Blueberry-Cheesecake-Shake
2. Mein-Körper-ist-ein-Tempel-Elixier
3. G & Tea Spritz
4. Erdnuss-Eiskaffee
5. Rosé-Sangria
6. Deep South Dirty Martini
7. Margarita-Fizz
8. Bloody Mary de la Seoul
9. Bittersüßer Pfirsich-Bellini
10. PBJ-Colada (Peanut Butter and Jelly Colada)
11. Beschwipste heiße Schokolade

Frühstück

Speedy BOSH! Schnell – einfach – vegan enthält folgende Frühstücksrezepte:

1. Buchweizen-Pancakes mit Obst
2. Frühstücks-Tacos mit Hash-Füllung (Foto auf dem Buchcover)
3. Em-J’s Miracle-Morning-Porridge
4. Schoko-Orangen-Porridge
5. Power-Porridge mit Erdnussmus
6. Super-Samen-Porridge
7. Grünzeug-Toast mit Kapern-Crumble
8. Frances‘ PBJ-Pop-Tarts (Peanut Butter and Jelly Pop Tarts)
9. Bagels mit „Lachs und Cream-Cheese“
10. Riesiger Frühstücksmuffin
11. Frans fruchtige Ballaststoff-Flapjacks

Abschließend enthält das Buch noch ein Zutaten- und Rezeptregister.

Ich habe bisher noch nichts aus dem Buch getestet.
Die Rezepte sehen sehr lecker aus.
Das Thema des Buches ist „speedy“ (unter 30 Minuten).
Ich glaube, viele der Rezepte schafft man nicht in 30 Minuten.
Ich werde es testen.
Es sieht jedenfalls nicht alles wie die schnelle Feierabendküche aus.

Bewertungen

Bitte bewerte das Buch Speedy BOSH! Schnell – einfach – vegan.
Danke schön! ❤️

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Bitte empfehle Veggie Einhorn weiter. 😃
Danke schön! ❤️

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