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Weiße Bohnensuppe mit Spinat

Von / 8. November 2020

Schnell, einfach und lecker

Weiße Bohnensuppe mit Nudeln und Spinat auf einem Teller

Eine schnelle weiße Bohnensuppe mit Bohnen aus der Dose.

Die Suppe ist einfach und sehr lecker.

Mit tiefgekühltem Spinat, einer Dose Tomaten und Nudeln.

👍 Die weiße Bohnensuppe mit Spinat ist:

  • vegetarisch und vegan
  • schnell mit Dosenbohnen
  • gesund und sehr lecker

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.


📋 Inhaltsverzeichnis

🌱 Zutaten

Zutaten für weiße Bohnensuppe mit Spinat

Für 3 Portionen brauchst Du:

  • 400 g Tomatenstücke
    (1 Dose)
    (oder 400 g passierte Tomaten)
  • 250 g weiße Bohnen
    (1 Dose)
    (oder aus dem Glas)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 300 g tiefgekühlter Blattspinat
    (oder frischer Spinat)
  • 100 g Nudeln
  • 3 Esslöffel Öl
    (Olivenöl oder neutrales Bratöl)

Gewürze:

  • 2 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
  • ein Viertel bis ein halber Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz & Pfeffer
  • eventuell nach Geschmack Chiliflocken

🛒 Verwendete Produkte

Olivenöl. Nudeln, eine Dose weiße Bohnen, eine Dose Tomaten, tiefgefrorener Spinat
1. Olivenöl | 2. Nudeln | 3. Weiße Bohnen | 4. Tomatenstücke | 5. TK-Blattspinat
Italienische Kräutermischung, Gemüsebrühe Pulver, Pfeffer, Salz, Chiliflocken
1. Italienische Kräuter | 2. Gemüsebrühe Pulver | 3. Pfeffer | 4. Salz | 5. Chiliflocken
Knoblauch, Zitrone und Zwiebel
1. Knoblauch | 2. Zitrone | 3. Zwiebel

Noch eine leckere Suppe mit weißen Bohnen:
👉 Ribollita


🍅 So wird’s gemacht

Für 3 Portionen:

Vorbereiten

  • Eine kleine Zwiebel schälen und fein würfeln.
  • (ca. 85 g )
  • Eine Knoblauchzehe schälen und pressen.
  • Eine Dose weiße Bohnen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
  • (250 g abgetropfte Bohnen)
  • Zitrone auspressen.
  • Du brauchst 2 Esslöffel Zitronensaft.
  • (Fertig gekaufter Zitronensaft geht auch.)

Andünsten

  • In einem Topf 3 Esslöffel Öl erhitzen.
  • (Olivenöl oder neutrales Bratöl, z.B. Rapsöl)
  • Die Zwiebelwürfel darin 4 Minuten andünsten.
  • Den gepressten Knoblauch zufügen und eine weitere Minute mit andünsten.

Kochen

  • In den Topf hinzufügen:
  • 750 g Wasser (750 ml)
  • Eine Dose Tomatenstücke (400 g)
  • (Du kannst auch 400 g passierte Tomaten nehmen.)
  • Die weißen Bohnen (250 g)
  • 2 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
  • Zum Kochen bringen.
  • Dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
  • Dann zufügen:
  • 100 g Nudeln (trocken, ungekocht)
  • ein Viertel bis ein halber Teelöffel getrocknete italienische Kräutermischung
  • 3 Minuten weiter kochen.
  • Dann 300 g tiefgefrorenen Blattspinat zufügen.
  • (oder frischen Spinat)
  • 5 Minuten weiter kochen

Abschmecken

  • Die Suppe abschmecken mit:
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • (Eventuell nach Geschmack auch noch Chiliflocken.)

💚 Guten Appetit! 💚

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📌 Benötigte Küchenhelfer

  • Messer und Schneidebrett
  • Sieb oder kleiner Durchschlag (Seiher) zum Abgießen der Bohnen
  • Knoblauchpresse
  • Zitruspresse
  • Kochtopf und Kochlöffel

Immer am Start:

  • Küchenwaage
  • Messlöffel
  • Küchentimer

🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions Umrechner, falls Du mehr oder weniger Portionen machen möchtest.
(Gewünschte Anzahl bei „Portionen“ eingeben.)

Weiße Bohnensuppe mit Spinat und Nudeln auf einem Teller

Weiße Bohnensuppe mit Spinat

Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Art: Vegan, Vegetarisch
Schlagwort: dosenbohnen, einfach, schnell, vegan, vegetarisch
Fertig in: 25 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Kalorien: 402 kcal
Autor: Karen Wilkening
Schnelle Suppe mit weißen Bohnen, Spinat, Tomaten und Nudeln. Einfach und sehr lecker.
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Zutaten

  • 1 Dose Tomatenstücke 400 g
  • 1 Dose weiße Bohnen 250 g abgetropft
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 300 g Blattspinat tiefgekühlt oder frisch
  • 100 g Nudeln
  • 3 EL Öl
  • 750 g Wasser 750 ml

Gewürze

  • 2 EL Gemüsebrühe Pulver
  • ¼-½ TL Italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Zitronensaft
  • evtl. Chiliflocken nach Geschmack

Anleitungen

Vorbereiten

  • 1 kleine Zwiebel schälen und fein würfeln.
    Du brauchst ca. 85 g Zwiebelwürfel.
  • 1 Zehe Knoblauch schälen und pressen.
  • 1 Dose weiße Bohnen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
    Du brauchst 250 g weiße Bohnen.
  • Zitrone auspressen.
    Du brauchst 2 EL Zitronensaft.

Andünsten

  • In einem Topf 3 EL Öl erhitzen.
  • Die Zwiebelwürfel 4 Minuten andünsten.
  • Den gepressten Knoblauch zufügen.
    1 Minute mit andünsten.

Suppe kochen

  • In den Topf zufügen:
    750 g Wasser
    400 g Tomatenstücke aus der Dose (= 1 Dose)
    250 g weiße Bohnen
    2 EL Gemüsebrühe Pulver
  • Zum Kochen bringen.
  • Dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
  • Zufügen:
    100 g Nudeln
    ¼ – ½ TL Italienische Kräutermischung
  • 3 Minuten kochen.
  • 300 g Blattspinat zufügen.
    (Gefroren zufügen. Oder frischen Spinat.)
  • 5 Minuten weiter kochen.

Abschmecken

  • Die Suppe würzen mit:
    2 EL Zitronensaft
    Salz und Pfeffer
    Eventuell Chiliflocken (nach Geschmack)

Guten Appetit!

Nutrition Facts
Weiße Bohnensuppe mit Spinat
Amount Per Serving (1 Portion 583 g)
Calories 402 Calories from Fat 143
% Daily Value*
Fett 15.9g24%
gesättigte Fettsäuren 2.8g14%
Kohlenhydrate 45.7g15%
Zucker 8.9g10%
Eiweiß 14.5g29%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2000 kcal).
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Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄🙂

Karen Wilkening

📊 Kalorien und Nährwerte

Das Rezept ergibt 3 Portionen

1 Portion hat 402 Kalorien.
100 g haben 69 Kalorien.

Nährwerte pro 100 g pro Portion
(583 g)
Kalorien:69 kcal402 kcal
Fett:2,7 g15,9 g
gesättigte Fettsäuren:0,48 g2,82 g
Kohlenhydrate:7,8 g45,7 g
Zucker:1,5 g8,9 g
Eiweiß:2,5 g14,5 g
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten:

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