Leckeres Hummus Rezept für die Bärlauchsaison
Die Frühlingsvariante des beliebten orientalischen Dips:
Cremiger Hummus mit frischem Bärlauch.
Der würzige Aufstrich ist in ein paar Minuten fertig und schmeckt super lecker.
Der Bärlauch Hummus ist:
- aromatisch und lecker
- schnell und einfach
- vegan
- ein gesunder Dip oder Brotaufstrich
Hier findest Du das Grundrezept für Hummus.
BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.
Inhalt
Zutaten
Du brauchst:
- 40 g frischer Bärlauch
- 1 Dose Kichererbsen
(Abtropfgewicht 265 g) - 3 Esslöffel Tahini
(Sesammus) - 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 - 2 Zehen Knoblauch
- 1/2 - 1 Teelöffel Kumin
(Kreuzkümmel) - 2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
Das könnte auch etwas für Dich sein:
Veganes Bärlauch Pesto
Rezept
Bärlauch Hummus
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 177 kcal
Würzige Hummus Variante mit frischem Bärlauch - herrlich cremig und super lecker.
Drucken
Merken
Bewerten
Zutaten
3 EL Tahini (Sesammus)
50 ml Wasser (oder Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose)
Anleitungen
- 40 g Bärlauchblätter (ohne Stiele) gründlich waschen und trocknen.(z.B. in einer Salatschleuder).
- Die Bärlauchblätter klein schneiden.(Je nach Größe längs halbieren oder dritteln und dann quer in schmale Streifen schneiden.)
- 1 Dose Kichererbsen abgießen (265 g)Zitrone auspressen. (Du brauchst 2 EL Zitronensaft.)Knoblauch schälen.
- In die Küchenmaschine geben:265 g Kichererbsen3 EL Tahini2 EL Olivenöl1-2 Zehen Knoblauch2 EL Zitronensaft50 ml Wasser (oder Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose)½-1 TL Kumin (Kreuzkümmel)Salz & Pfeffer
- Alles ca. 3-5 Minuten durchmixen.Bis der Hummus schön cremig ist.
- Am Ende den Bärlauch zufügen.Noch einmal durchmixen, bis er sich gut verteilt hat.
Guten Appetit!
Kalorien pro 100 g:
Nährwertangaben
Bärlauch Hummus
Portionsgröße
100 g
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:
Brennwert
177
% RM*
Fett
12.6
g
19
%
gesättigte Fettsäuren
1.9
g
10
%
Kohlenhydrate
6.4
g
2
%
Zucker
0.8
g
1
%
Eiweiß
4.7
g
9
%
* RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal)
Gefällt Dir dieses Rezept?Bitte bewerte das Rezept. Danke schön! ❤
Auch lecker:
Vegane Bärlauchbutter
Auch lecker:
Bärlauchbrot
Kalorien und Nährwerte
Das Rezept ergibt circa 530 g Bärlauch Hummus.
100 g Bärlauch Hummus haben 177 Kalorien.
Nährwerte | pro 100 g |
---|---|
Kalorien: | 177 kcal |
Fett: | 12,6 g |
gesättigte Fettsäuren: | 1,9 g |
Kohlenhydrate: | 6,4 g |
Zucker: | 0,8 g |
Eiweiß: | 4,7 g |
😃 Wie findest Du den Bärlauch Hummus?
Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ♥
Hier findest Du alle veganen Rezepte.
Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃
WEITERE REZEPTE - GENAUSO GUT!
Mehr gute Rezepte:
- Cremige Linsenpfanne mit Möhren und veganem Grillkäse
- Schnelle vegane Gyrosnudeln mit Kritharaki
- Glasnudelsalat mit Räuchertofu und Mango
- Italienische weiße Bohnensuppe mit Nudeln und veganem Speck
- Afrikanischer Erdnusseintopf
- Nudeln mit Kartoffeln und grünen Bohnen (Ligurische Pasta)
- Süßkartoffel Linsen Curry
- Über 50 Rezepte mit veganem Hackfleisch
- Einfacher Couscous Salat mit Kichererbsen
- Gurkenraita (Indische Minzsoße mit veganem Joghurt und Gurke)
- Veganes Sauerkraut mit weißen Bohnen
- Pasta e Lenticchie (Italienisches Rezept für Nudeln mit Linsen)
Bitte empfehle Veggie Einhorn weiter. 😃
Danke schön! ❤️
Schreibe einen Kommentar