Veganer Cashew-Dip mit Kräutern

Einfaches Rezept für einen leckeren veganen Dip aus Cashewkernen und frischen Kräutern.

Ein super Dip für Gemüse, Chips oder vegane Cracker.

Auch perfekt zu Kartoffeln, Ofengemüse, Dressing zu Salat oder als Soße für Sandwiches.

Der Cashewdip ist:

✔ vegan
✔ schnell gemacht
✔ einfach und lecker
✔ nur mit gesunden Zutaten
✔ mit » VIDEO
✔ mit » Schritt-für-Schritt FOTOS

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.
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Zutaten für den veganen Kräuterdip:

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Veganer Cashew-Kräuter-Dip

Gericht: Dip

Küche: vegan

Art: Vegan

Fertig in: 15 Minuten Min.

Portionen: 5

Kalorien: 239 kcal

Autor: Karen Wilkening

Super leckerer veganer Kräuterdip aus Cashewkernen. Perfekt zum Dippen für Gemüse, als Dip zu Ofenkartoffeln, als veganes Dressing. Mit »VIDEO.

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Koch ModusVerhindert das Dunkelwerden des Bildschirms.

Zutaten

• ▢ 200 g Cashewkerne (natur, ungeröstet, ungesalzen)
• ▢ 2 Hand voll frische Kräuter (Petersilie, Basilikum)
• ▢ 200 ml Wasser
• ▢ 2 EL Essig oder Zitronensaft
• ▢ 1 TL Salz

Anleitung

• 200 g Cashews in einer Schüssel mit Wasser einweichen lassen.

  (2 Stunden mit kaltem Wasser.

  Oder 10 Minuten mit kochendem Wasser.)
  
• Cashews in ein Sieb abgießen.
  
• In einen Standmixer geben:

  Cashews

  2 Hand voll frische Kräuter (je ca. 15 g Petersilie und Basilikum)

  200 ml Wasser

  2 EL Essig (oder Zitronensaft)

  1 TL Salz
  
• Gut durchmixen, bis der Cashewdip schön cremig ist.

Video

⬇ Hier klicken für Video:

Guten Appetit!

Schau Dir auch die »Schritt-für-Schritt FOTOS an.

Das Rezept ergibt ca. 500 g Dip

100 g haben 239 Kalorien.

1 EL (20 g) hat 48 Kalorien

Nährwertangaben

Veganer Cashew-Kräuter-Dip

Portionsgröße

 

100 g

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:

Brennwert

239

% RM*

Fett

 

17

g

26

%

gesättigte Fettsäuren

 

3

g

15

%

Kohlenhydrate

 

12

g

4

%

Zucker

 

3

g

3

%

Eiweiß

 

7

g

14

%

* RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal)

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VEGANER CASHEWDIP MIT KRÄUTERN:

Für ca. 500 g Dip:

(» Nutze den Portions-Umrechner für mehr oder weniger Dip.)

• 200 g Cashewkerne (naturbelassen, ungeröstet)
• 1 Hand voll frische Petersilie (ca. 15 g)
• 1 Hand voll frisches Basilikum (ca. 15 g)
• 200 ml Wasser
• 2 EL veganer Essig (oder Zitronensaft)
• 1 TL Salz

SCHRITT FÜR SCHRITT FOTOS:

200 g Cashewkerne in einer Schüssel mit kochendem Wasser 10 Minuten einweichen.
(Oder mit kaltem Wasser ca. 2 Stunden einweichen)

Eingeweichte Cashews in ein Sieb abgießen.

In einen Standmixer geben:
Die eingeweichten und abgegossenen Cashewkerne

Kräuter:
Ca. 15 g frische Petersilie und 15 g frisches Basilikum

200 ml Wasser

2 EL veganer Essig
(heller Essig oder Zitronensaft)

1 TL Salz

Alles gut durchmixen, bis der Dip schön cremig ist.

Wenn die Kräuter nicht von alleine reingezogen werden, ein paar Mal mit dem Mixer pulsieren.

Oder Mixer kurz ausstellen und die Kräuter mit einem Spatel runter drücken.

Schau Dir auch das »Rezeptvideo an.

Hier findest Du das Rezept für die »VEGANEN SESAM-CRACKER

ⓥ GUTEN APPETIT! ♥

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