Veganer Cashew-Kräuter-Dip
Portionen: 5
Kalorien: 239kcal
Zutaten
- 200 g Cashewkerne (natur, ungeröstet, ungesalzen)
- 2 Hand voll frische Kräuter (Petersilie, Basilikum)
- 200 ml Wasser
- 2 EL Essig oder Zitronensaft
- 1 TL Salz
Anleitung
- 200 g Cashews in einer Schüssel mit Wasser einweichen lassen.(2 Stunden mit kaltem Wasser.Oder 10 Minuten mit kochendem Wasser.)
- Cashews in ein Sieb abgießen.
- In einen Standmixer geben:Cashews2 Hand voll frische Kräuter (je ca. 15 g Petersilie und Basilikum)200 ml Wasser2 EL Essig (oder Zitronensaft)1 TL Salz
- Gut durchmixen, bis der Cashewdip schön cremig ist.
Guten Appetit!
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Das Rezept ergibt ca. 500 g Dip
100 g haben 239 Kalorien.
1 EL (20 g) hat 48 Kalorien
Serving: 100g | Brennwert: 239kcal | Kohlenhydrate: 12g | Eiweiß: 7g | Fett: 17g | gesättigte Fettsäuren: 3g | Zucker: 3g
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