Schnelles veganes Chicken Korma

Einfach und schnell

Einfaches Rezept für ein schnelles veganes Chicken Korma mit fertig gekauftem veganen Hähnchen (z.B. Like Chicken).

Dazu passt Reis oder auch Naan Brot.

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BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

Inhalt

1. 🌱 ZUTATEN
2. 🛒 Verwendete Produkte
3. 👉 👉 REZEPT:
   SO WIRD’S GEMACHT
4. 🧄 Knoblauch und Ingwer
5. 🧂 Weitere mögliche Gewürze
6. 📌 Benötigte Küchenhelfer
7. 📊 Kalorien und Nährwerte
8. 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
9. 😃 Kommentare

👍 Das Chicken Korma ist:

• vegetarisch und vegan
• einfach und schnell
• sehr lecker

🌱 Zutaten

Für 4 Portionen brauchst Du:

• 2 Packungen Veganes Hähnchenfleisch
  z.B. Like Chicken von Like Meat
  (2 x 180 g = 360 g)
• 1 Dose Kokosmilch
  (400 ml)
• 3 Esslöffel Bratöl
• 200 g Zwiebeln
  (ca. 2 Zwiebeln)
• 100 g Tomatenmark

Gewürze:

• ein halber Esslöffel veganes Brühepulver
• 2 Teelöffel Currypulver
• 2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Ingwerpulver
• Schwarzer Pfeffer
  (evtl. auch Cayennepfeffer oder Chiliflocken)

(Du kannst auch frischen Knoblauch und frischen Ingwer nehmen.
Mit Pulver geht es schneller.)

Toppings:

• 80 g geröstete gesalzene Cashewkerne
• 3 Esslöffel gehackte Petersilie
  (tiefgekühlt oder frisch)

🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

REZEPT

So wird's gemacht:

Für 4 Portionen

Vorbereiten

• 2 Zwiebeln schälen und würfeln.
• Du brauchst ca. 200 g Zwiebelwürfel.

Anbraten

• In einer Pfanne 3 Esslöffel Öl erhitzen.
• Zwiebelwürfel darin 5 Minuten anbraten.

• 2 Packungen vegane Hähnchenstücke zufügen.
• (2 x 180 g = 360 g)
• 8 Minuten mit anbraten.

• Hitze etwas runterstellen.
• Dann zufügen:
• 100 g Tomatenmark
• 2 Teelöffel Currypulver

• 1 bis 2 Minuten mit anbraten.
• Dabei alles sehr gut vermischen.

Kochen

• Zufügen:
• Eine Dose Kokosmilch
  (400 ml)
• ein halber Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
• 2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Ingwerpulver

• 12 bis 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
• Mit Deckel.
• Abschmecken mit Pfeffer und bei Bedarf Salz.

👉 Du kannst auch noch Cayennepfeffer oder Chiliflocken zufügen, nach Geschmack.

• Mit Reis oder Naan Brot servieren.

Toppings
(Kannst Du auch weglassen.)

• Auf dem Teller bestreuen mit
• 80 g geröstete Cashews
  (20 g pro Portion, oder auch mehr)
• 3 Esslöffel gehackte Petersilie
  (frisch oder tiefgekühlt)

👉 Du kannst die Cashews und die Petersilie auch in der Pfanne untermischen.
Oder ganz weglassen

❤️ Guten Appetit! ❤️

❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️

Das vegane Chicken Korma ist sehr lecker und schnell gemacht.

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🧄 Knoblauch und Ingwer

• Statt Knoblauchpulver kannst Du auch frischen Knoblauch nehmen.
• 2 bis 3 Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse pressen.
• Den gepressten Knoblauch zusammen mit dem Tomatenmark und Currypulver zufügen und kurz mit anbraten.

• Statt Ingwerpulver kannst Du auch frischen Ingwer nehmen.
• Ein 2 bis 3 cm langes Stück Ingwer schälen und mit einer feinen Reibe reiben.
• Den geriebenen Ingwer zusammen mit dem Tomatenmark und Currypulver zufügen und kurz mit anbraten.

🧂 Gewürze

• Du kannst das vegane Chicken Korma auch mit Garam Masala würzen.
  (Zusätzlich zum Currypulver)

• Nicht zu viel Gewürz nehmen.
• 1 bis 1,5 Teelöffel Curry und ein viertel bis ein halber Teelöffel Garam Masala reicht.

😃 Wie findest Du das schnelle vegane Chicken Korma?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ❤️

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Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

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📌 Benötigte Küchenhelfer

Für das schnelle vegane Chicken Korma brauchst Du:

• Schneidebrett und Messer zum Zwiebeln würfeln
• Große Pfanne mit Deckel
• Pfannenwender

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📊 Kalorien und Nährwerte

Das Rezept ist für 4 Portionen veganes Chicken Korma.

1 Portion = 218 g.

(Ohne Reis und ohne Toppings.)

Eine Portion hat 465 Kalorien.
100 g haben 213,3 Kalorien.

Nährwerte pro 100 g und pro Portion: ⬇️

Nährwerte	pro 100 g	pro Portion (218 g)
Kalorien:	213,3 kcal	465 kcal
Fett:	15 g	32,7 g
gesättigte Fettsäuren:	9,3 g	20,2 g
Kohlenhydrate:	8,1 g	17,7 g
Zucker:	4,3 g	9,4 g
Eiweiß:	9,4 g	20,5 g

Alle Angaben ohne Gewähr.

Verwendete Produkte

Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten: ⬇️

Falls Du Kalorien sparen möchtest:

• Weniger Öl nehmen
• Kokosmilch light nehmen (Fettreduzierte Kokosmilch)

🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions-Umrechner.
(Anzahl bei "Portionen" ändern.)

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