Buchweizen Gemüse Pfanne mit Hirse

Vegane Gemüsepfanne mit Hirse und Buchweizen

Mit viel Gemüse:
Zucchini, Paprika, Möhren und eine Dose Tomaten.

Ein einfaches, leckeres Rezept.
In 30 Minuten auf dem Tisch.

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

Inhalt

1. 🌱 Zutaten
2. 🛒 Verwendete Produkte
3. ✅ REZEPT:
   SO WIRD'S GEMACHT >>>
4. 📌 Benötigte Küchenhelfer
5. 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
6. 📊 Kalorien und Nährwerte
7. 😃 Kommentare

👍 Die Buchweizen Gemüse Pfanne ist:

• vegetarisch und vegan
• glutenfrei
• sehr gesund
• einfach und schnell

🌱 Zutaten

Für 2 Portionen brauchst Du:

• 50 g Buchweizen
• 50 g Hirse
• 1 bis 2 kleine Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleine Zucchini
• 1 Paprika
• 3 kleine Möhren
• 1 Dose Tomatenstücke
  (400 g)
• 1 Esslöffel Öl
• ein viertel bis ein halber Esslöffel vegane rote Currypaste
  (400 ml)
• 1 Esslöffel veganes Gemüsebrühe Pulver
• Salz und Pfeffer

🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

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REZEPT

So wird's gemacht:

Für 2 Portionen

Hirse und Buchweizen kochen

• 50 g Hirse und 50 g Buchweizen zusammen in ein Sieb geben.
• Mit warmem Wasser gründlich abspülen.

• 200 g Wasser (200 ml) und die gewaschene Hirse und Buchweizen in einen Topf geben.
• Zum Kochen bringen.
• Dann 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist.

Gemüse vorbereiten

• Während die Hirse und der Buchweizen köcheln, kannst Du das Gemüse klein schneiden.

• 1 - 2 Zwiebeln schälen und fein würfeln
• 1 Zehe Knoblauch pressen
  (oder ganz fein würfeln)

• 1 Zucchini würfeln
• 2 - 3 Möhren würfeln
• 1 Paprika würfeln

Gemüse anbraten

• 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen
• Zwiebelwürfel 3 Minuten andünsten.

• Möhren, Zucchini und Paprika zufügen.
• Schön anbraten und ruhig etwas bräunen lassen, bis es lecker duftet.
• Ca. 10 Minuten.(nicht zu heiß)

• Zufügen:
• Einen viertel bis einen halben Esslöffel rote Currypaste
• Den Knoblauch
• 1 Minute mit anbraten.

Tomaten zufügen

• Zufügen:
• 400 g Tomatenstücke aus der Dose
  (passierte Tomaten gehen auch)
• 1 EL Gemüsebrühe Pulver
• die gekochte Hirse- und Buchweizen-Mischung

• 5 Minuten köcheln lassen.

• Abschmecken mit Pfeffer und Salz.

💚 Guten Appetit! 💚

💚 Lass es Dir schmecken. 💚

SCHAU DIR DAS VIDEO AN.

https://www.youtube.com/watch?v=xJ_JKI3C4uE

Tipp:
👉 Reste der Hirse-Buchweizen-Gemüsepfanne schmecken auch super als Salat zum Mitnehmen am nächsten Tag. 🙂

📌 Benötigte Küchenhelfer

• Küchensieb zum Abspülen der Hirse
• Topf mit Deckel
• Messer und Schneidebrett
• Pfanne
• Pfannenwender

😃 Wie findest Du die Buchweizen Gemüse Pfanne mit Hirse?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ♥

Hier findest Du alle veganen Rezepte.

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

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🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions-Umrechner.
(Anzahl bei "Portionen" ändern.)

📊 Kalorien und Nährwerte

Das Rezept ist für 2 Portionen.

1 Portion hat 412 Kalorien..

Kalorien & Nährwerte (pro Portion): 412 kcal | 10 g Eiweiß | 9 g Fett | 65 g Kohlenhydrate

Probier auch:
👉 Djuvec Reis

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