Vegane Hefewaffeln

Leckere Hefewaffeln ohne Ei

Diese veganen Hefewaffeln sind sehr einfach zu machen und kommen immer sehr gut an.

Sie werden einfach im normalen Herzwaffeleisen gebacken.

Auch interessant:
👉 Ist Hefe vegan?

Inhalt

1. 🌱 Zutaten
2. 🛒 Verwendete Produkte
3. ✔️ REZEPT:
   SO WIRD’S GEMACHT >>>
4. 📌 Benötigte Küchenhelfer
5. 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
6. 📊 Kalorien und Nährwerte
7. 😃 Kommentare

Ich freue mich sehr, wenn Du in den Kommentaren Tipps zum Rezept, eine Verbesserung oder eine Variante mit uns teilst. ❤️❤️❤️

👍 Die Hefewaffeln sind:

• vegan
• ohne Ei und ohne Milch
• einfach und super lecker

🌱 Zutaten

Für 6 Waffeln brauchst Du:

Herzwaffeleisen

• 250 g Mehl
  (Weizenmehl 405, Weizenmehl 550 oder Dinkelmehl 630)
• 75 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• ein Achtel Teelöffel Salz
  (1 g)
• ein halbes Päckchen Trockenhefe
  (oder ein Viertel Würfel Frischhefe)
• 275 g Sojamilch
  (oder andere Pflanzenmilch)
• 105 g vegane Butter (oder vegane Margarine)
  (75 g für den Teig und 30 g zum Einfetten des Waffeleisens)
• eventuell eine kleine Prise Zimt
  (nach Geschmack)

🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

REZEPT

So wird’s gemacht:

Für 6 Waffeln aus dem Herzwaffeleisen

Vorbereiten

• Als erstes die vegane Butter (vegane Margarine) aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
• Du brauchst 75 g Margarine für den Waffelteig.
• Und 30 g Margarine zum Einfetten des Waffeleisen.

Trockene Zutaten mischen

• In einer Rührschüssel mischen:
• 250 g Mehl (Weizenmehl 405, Weizenmehl 550 oder Dinkelmehl 630)
• 75 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
• ⅛ TL Salz (= 1 g)
• ein halbes Päckchen Trockenhefe (= 1 TL)

👉 Falls Du frische Hefe verwendest:
Mit den feuchten Zutaten zufügen
(siehe nächster Schritt)

• Die trockenen Zutaten gut vermischen.

Feuchte Zutaten zufügen

• In die Schüssel zufügen:
• 75 g weiche vegane Butter
  (Zimmertemperatur)
• 275 g Sojamilch
  (oder andere Pflanzenmilch)

👉 Falls Du frische Hefe verwendest:
Jetzt mit zufügen.
Ein Viertel Würfel Hefe in kleine Stückchen zupfen und einfach mit in die Schüssel geben.

Kneten

• Den Hefeteig 10 Minuten kneten.
• Mit den Knethaken eines Handmixers oder mit einer Küchenmaschine.

👉 Der Teig ist ziemlich dünnflüssig.
(Es ist mehr Rühren als Kneten, aber wir verwenden die Knethaken.)

Gehen lassen

• Die Schüssel mit einem feuchten Baumwolltuch oder Frischhaltefolie bedecken.
• (Der Teig soll nicht austrocknen.)

• Mindestens eine Stunde gehen lassen.
• Einfach bei Zimmertemperatur stehen lassen.
• Gerne auch 2 bis 3 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen.

👉 Du kannst den Hefeteig auch über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Dann kannst Du morgens sofort schöne Hefewaffeln zum Frühstück backen.

Waffeln backen

• Waffeleisen vorheizen.
• Das vorgeheizte Waffeleisen einfetten.
• (Mit einem Backpinsel weiche Margarine auf beiden Seiten des Waffeleisens verteilen.)

• Bei mittlerer Hitze 6 Waffeln backen.
• Ca. 3 Minuten pro Waffel.

• Das Waffeleisen immer langsam öffnen, damit die Waffel sich besser lösen kann.
• Für jede Waffel das Waffeleisen neu einfetten.

💚 Guten Appetit! 💚

💚 Lass es Dir schmecken. 💚

Hier findest Du alle
👉 Veganen Waffelrezepte

📌 Benötigte Küchenhelfer

• Rührschüssel
• Handmixer oder Küchenmaschine zum Kneten
• Baumwolltuch (Küchenhandtuch) oder Frischhaltefolie zum Bedecken der Schüssel, während der Teig geht
• Herzwaffeleisen
• Backpinsel

• Praktisch:
  Holzgabel zum Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen
  (schont die Antihaftbeschichtung)

😃 Wie findest Du die veganen Hefewaffeln?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ♥

Hier findest Du alle veganen Rezepte.

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions-Umrechner.
(Anzahl bei „Portionen“ ändern.)

📊 Kalorien und Nährwerte

Das Rezept ist für 6 Waffeln (im Herzwaffeleisen).

1 Waffel = 91 g

1 Waffel hat 344,8 Kalorien.
100 g haben 378,9 Kalorien.

Nährwerte pro 100 g und pro Portion: ⬇️

Nährwerte	pro 100 g	pro Waffel (91 g)
Kalorien:	378,9 kcal	344,8 kcal
Fett:	16,9 g	15,4 g
gesättigte Fettsäuren:	8,05 g	7,32 g
Kohlenhydrate:	49,3 g	44,9 g
Zucker:	15,97 g	14,5 g
Eiweiß:	6,9 g	6,2 g

Alle Angaben ohne Gewähr.

Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten: ⬇️

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