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Herrencreme

Leckeres Dessert

Zwei Dessertgläser mit veganer Herrencreme
Vegane Herrencreme mit Rum ist super lecker

Herrencreme ist ein sehr leckerer Nachtisch.

Aus Vanillepudding, Sahne, Schokolade und Rum.

Dieses Dessert kommt immer super gut an.

Du kannst die Creme pur oder mit Kirschen servieren.

Zwei Gläser Herrencreme mit Kirschen
Herrencreme mit Kirschen

Die Herrencreme ist:

  • vegan
  • laktosefrei
  • einfach zu machen
  • super lecker
  • sehr beliebt bei Gästen

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

INHALTSVERZEICHNIS

ZUTATEN:

Für 6 Portionen brauchst Du:

  • 700 ml Vanillesojamilch
    (500 ml für den Pudding + 200 ml für die Schlagcreme)
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver (37 g)
  • 50 g Zucker
  • 1 Beutel RUF Vegane Schlagcreme (88 g)
    (in einer Packung sind zwei Beutel)
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 2 Esslöffel Rum

VERWENDETE PRODUKTE:

Produkte für Herrencreme liegen auf einem Tisch
1. Zartbitter Schokolade | 2. Zucker | 3. Rum | 4. RUF Vegane Schlagcreme | 5. Vanillepuddingpulver | 6. Vanille Sojamilch
 
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Herrencreme dekoriert mit Raspelschokolade und Kirschen

Herrencreme

Gericht: Nachtisch
Küche: deutsch
Schlagwort: laktosefrei, mit kirschen, mit rum, vegan
Fertig in: 30 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Kalorien: 311 kcal
Leckeres Dessert mit Vanillepuding, Schokolade und Rum. Perfekt für Gäste.
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Zutaten

VANILLEPUDDING:

  • 500 ml Vanille-Sojamilch
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver (37 g)
  • 50 g Zucker

SCHLAGSAHNE:

  • 1 Tüte Vegane Schlagcreme von RUF
  • 200 ml Vanille-Sojamilch

AUSSERDEM:

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 2 EL Rum

Anleitungen

PUDDING KOCHEN:

  • 500 ml Vanille-Sojamilch abmessen.
  • Davon 6 EL in eine kleine Schüssel geben und mit 1 Packung Vanillepuddingpulver und 50 g Zucker mischen.
    Schön glatt rühren.
  • Die restliche Vanille-Sojamilch in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
  • Wenn es kocht, den Topf kurz vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver zufügen.
    Mit einem Schneebesen gut umrühren.
  • Topf wieder auf den Herd stellen und den Pudding 1 Minute kochen lassen. Dabei die ganze Zeit umrühren.
  • Den Pudding in eine Schüssel gießen und vollständig abkühlen lassen.
    Damit sich keine Haut auf der Oberfläche bildet:
    Entweder Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen.
    Oder während des Abkühlens immer wieder oft umrühren.

SCHOKOLADE:

  • 100 g Zartbitter Schokolade fein hacken oder raspeln.

SCHLAGSAHNE:

  • 200 ml kalte Vanille-Sojamilch mit 1 Beutel (88 g) RUF Vegane Schlagcreme aufschlagen.

MISCHEN:

  • In einer Schüssel verrühren:
    Kalter Pudding
    Schokolade
    2 EL Rum (30 ml)
    Gut durchrühren.
  • Dann die Schlagsahne unterheben.
  • Die Herrencreme in einer großen Schüssel oder einzelnen Dessertgläsern servieren.
    Bis zum Servieren kalt stellen.

Guten Appetit!

Auch super lecker: Variante mit Kirschen >>
Nutrition Facts
Herrencreme
Amount Per Serving
Calories 311 Calories from Fat 117
% Daily Value*
Fett 13g20%
gesättigte Fettsäuren 8g40%
Kohlenhydrate 39g13%
Zucker 28g31%
Eiweiß 5g10%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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HERRENCREME MIT KIRSCHEN

Die Herrencreme schmeckt auch super mit Kirschen.

Die Kirschen aus dem Glas einfach mit Vanillepuddingpulver andicken.

Du brauchst:

  • 1 Glas Sauerkirschen
    ( 680 Gramm-Glas mit 350 g Abtropfgewicht)
  • eine halbe Packung Vanillepuddingpulver (18,5 g)
  • 2 Tüten Vanillezucker (2 x 8 g)
Ein Glas Sauerkirschen, 1 Tüte Vanillepuddingpulver, 2 Tüten Vanillezucker
1. Sauerkirschen aus dem Glas (350 g Abtropfgewicht) | 2. Vanillepuddingpulver (Du brauchst eine halbe Packung) | 3. Zwei Tüten Vanillezucker

Kirschen andicken:

  • Die Kirschen in ein Sieb abgießen.
  • Den Saft dabei in einem Topf auffangen.
  • (Es sind 350 g Kirschen und 330 ml Saft.)
  • In einer kleinen Schüssel anrühren:
  • 5 Esslöffel von dem Kirschsaft
  • eine halbe Packung Vanillepuddingpulver
    (= 18, 5 g)
  • 2 Packungen Vanillezucker
  • glatt rühren
  • Den restlichen Saft im Topf zum Kochen bringen.
  • Kurz vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver unterrühren
  • 1 Minute kochen. Dabei immer umrühren.
  • Dann die abgetropften Kirschen unterrühren.
  • Die angedickten Kirschen abkühlen lassen.
  • Die Kirschen in eine große Schüssel oder einzelne Gläser geben.
  • Die Herrencreme über die Kirschen geben.
  • (Untere Schicht = Kirschen | obere Schicht = Herrencreme)
  • evtl. mit einigen Kirschen und gehackter Schokolade dekorieren

In der Schüssel:

Eine Glasschale mit Herrencreme
Untere Schicht = angedickte Kirschen.
Obere Schicht = Herrencreme

In einzelnen Dessertgläsern:

Herrencreme im Glas mit Kirschen und Raspelschokolade

SCHOKOLADE

  • Es eignet sich jede Art von veganer Zartbitterschokolade
Verschiedene Sorten vegane Zartbitterschokolade auf einem Tisch
Vegane Zartbitter Schokolade: 1. Ritter Sport 61 % Die Feine aus Nicaragua | 2. Ritter Sport Halbbitter | 3. Rewe Beste Wahl Zartbitter 50 % | 4. Alnatura Feine Bitter | 5. Ritter Sport 74 % Die Kräftige aus Peru | 6. Rewe Bio Edel-Bitter 85 % | 7. Rossmann ener Bio Feine Bitter Schokolade | 8. frankonia Dunkle Vegan

Die Tafeln wiegen alle 100 g.

Acht Tafeln vegane Zartbitterschokolade
Vegane Zartbitter Schokolade: 1. Ritter Sport 61 % Die Feine aus Nicaragua | 2. Ritter Sport Halbbitter | 3. Rewe Beste Wahl Zartbitter 50 % | 4. Alnatura Feine Bitter | 5. Ritter Sport 74 % Die Kräftige aus Peru | 6. Rewe Bio Edel-Bitter 85 % | 7. Rossmann ener Bio Feine Bitter Schokolade | 8. frankonia Dunkle Vegan
  • Du kannst eine Tafel Schokolade hacken oder raspeln.
Eine Tafel vegane Zartbitterschokolade auf einem Schneidebrett mit einem Messer
Zartbitterschokolade mit einem großen Messer hacken
  • Fertige Raspelschokolade geht auch, wenn es schnell gehen soll.
  • auch gut zur Deko oben drauf
Vier Packungen vegane Raspelschokolade
Vegane Schokoraspel: 1. Ulmer | 2. Dr.Oetker | 3. RUF | 4. Pickerd

Die Packungen enthalten alle 100 g Raspelschokolade.

Wichtig:

  • Wenn Du die Schokolade unter den Pudding rührst, muss der Pudding auf jeden Fall kalt sein.
  • Sonst schmilzt die Schokolade, und die Herrencreme wird braun.
  • Auch eine wunderschöne Deko:
    Blätter aus Zartbitter Schokolade
Eine Packung Dr. Oetker Schoko Dekor Blätter
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter.
Eine Schale Herrencreme dekoriert mit Schokoladenblättern
Herrencreme dekoriert mit Schokoblättern

RUM

  • Für Herrencreme kannst Du jeden Rum nehmen.
  • Am besten braunen Rum.
STROH RUM:

  • Sehr gut geeignet ist auch Strohrum.
  • (= Rum von der österreichischen Marke STROH)
  • Stroh 80 hat einen hohen Alkoholgehalt und einen intensiven Rumgeschmack.
  • Dadurch braucht man nicht so viel Rum und die Herrencreme wird nicht zu dünnflüssig.
Eine Flasche Strohrum 80 im Supermarktregal
Strohrum 80
[Alkoholgehalt: 80% vol.]

LICOR 43 ODER AMARETTO

Du kannst auch Licor 43 oder Amaretto statt Rum verwenden.

Schmeckt auch sehr lecker.

Eine Flasche Licor 43 und eine Flasche Amaretto von Disaronno
Licor 43 und Amaretto von Disaronno sind vegan.
Auch ein gutes Rezept:
Veganer Eierlikör ohne Ei >>>

HERRENCREME OHNE ALKOHOL (MIT RUMAROMA)

  • Die Herrencreme kann auch ganz ohne Alkohol zubereitet werden.
  • Mit Rumaroma schmeckt es auch lecker nach Rum.
  • 1 Fläschchen für 6 Portionen
Eine Packung und zwei Fläschchen Rumaroma
Rumaroma für Herrencreme ohne Alkohol

AM VORTAG ZUBEREITEN

  • Wenn Du die Herrencreme vorbereiten willst:
  • Am besten den Pudding, die Schokolade und evtl. die Kirschen einen Tag vorher vorbereiten.
  • Dann am nächsten Tag nur noch die Sahnecreme schlagen und die Herrencreme fertig machen. Das geht dann sehr schnell.
  • Du kannst aber auch die Herrencreme einen Tag vorher ganz fertig zubereiten.
  • Im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag servieren.

HERRENCREME VON DR. OETKER

Das Herrencreme-Pulver von Dr. Oetker ist nicht vegan.

Eine Packung Herrencreme von Dr. Oetker im Supermarkt Regal
Herrencreme von Dr. Oetker ist NICHT vegan.

Es enthält Sahnepulver und Milcheiweiß.

Rückseite der Packung Herrencreme
Herrencreme von Dr. Oetker ist nicht vegan.
Das Produkt enthält Sahnepulver und Milcheiweiß.
Klick: ZUTATEN | Dr. Oetker Herrencreme ▶

DR. OETKER nach Art Herrencreme mit Schoko-Stückchen
(nicht vegan)
[OHNE GEWÄHR. ES GELTEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.]

Dessert-Cremepulver Vanille-Rum-Geschmack mit Schokostückchen

ZUTATEN: Zucker, modifizierte Stärke, 9,6 % Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine), Aroma Vanillin), 9,6 % Schokolade (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine)), Glukosesirup, Palmfett, SAHNEPULVER, Emulgator E 472b, MILCHEIWEISS, Farbstoff Carotin, Geliermittel Carrageen, Salz, Aroma. Kann Spuren von HASELNÜSSEN enthalten.

 

KALORIEN:

Eine Portion Herrencreme hat 311 Kalorien.

13 g Fett | 39 g Kohlenhydrate | 5 g Eiweiß

(ohne Kirschen berechnet)

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Liebe Grüße,
🙂 Deine Karen

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