Mega lecker zu Pfannengerichten, würzigen Currys oder Ofengemüse.

Löffel mit veganer Joghurtsauce über einer schwarzen Schale mit veganer Joghurtsauce.

Diese super einfache vegane Joghurtsoße bringt Frische und eine feine Säure mit, die besonders gut zu aromatischen Gewürzen passt.

Die Basis bildet pflanzlicher Joghurt. Ich nehme immer Sojajoghurt ohne Zucker.

Dazu kommen etwas Zitronensaft und Salz - fertig ist die leckere Joghurtsoße, die jedes Gericht aufwertet.

Diese Joghurtsoße passt nicht nur zu indischen Currys oder orientalischen Gerichten, sondern rundet auch einfache Gemüsepfannen oder Reisgerichte wunderbar ab.

Verwendete Produkte:

Du brauchst nur drei Zutaten, und die Soße ist in zwei Minuten angerührt.

Hier sind die Produkte, die ich verwendet habe.

(Natürlich kannst Du auch Produkte anderer Hersteller nehmen.)

Eine Zitrone, ein Becher Sojajoghurt ohne Zucker und Salz auf einem weißen Holzuntergrund.

Schwarze Schale mit veganer Joghurtsauce und einem Löffel darüber.

Einfachste vegane Joghurtsoße für Pfannengerichte und Currys

Gericht: Soßen

Küche: Orientalisch

Art: Fettarm, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch

Fertig in: 2

Portionen: 400 g

Autor: Karen Wilkening

Diese vegane Joghurtsoße passt perfekt zu Currys, Pfannengerichten oder Ofengemüse – super einfach, herrlich frisch und richtig lecker.

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Zutaten

▢ 400 g veganer Joghurt ohne Zucker z.B. Sojajoghurt natur
▢ 3 bis 4 EL Zitronensaft
▢ ¼ bis ½ TL Salz 2 bis 4 g

Anleitung

1 Zitrone mit einer Zitruspresse auspressen.
Du brauchst 3 bis 4 EL Zitronensaft.
In einer Schüssel vermischen:
400 g veganen Joghurt ohne Zucker
3 bis 4 EL Zitronensaft
0,25 bis 0,5 TL Salz (2 bis 4 g)

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