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Vegane Herrencreme

VonKaren Wilkening

Leckeres Dessert

Zwei Dessertgläser mit veganer Herrencreme
Vegane Herrencreme mit Rum ist super lecker

Aus Vanillepudding, Sahne, Schokolade und Rum.

Dieses Dessert kommt immer super gut an. Die Herrencreme ist sehr beliebt bei Gästen.

Leckere vegane Herrencreme

Zutaten:

Zutaten für vegane Herrencreme
Vegane Herrencreme

Vegane Herrencreme

von Karen Wilkening
5 von 10 Bewertungen
Leckeres veganes Dessert mit Vanillepuding, Schokolade und Rum. Perfekt für Gäste.
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Zubereitung 20 Minuten
Ruhezeit2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 20 Minuten
Portionen: 6 Portionen

Zutaten
 

VANILLEPUDDING:
  • 500 ml Vanille-Sojamilch
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver (37 g)
  • 50 g Zucker
SCHLAGSAHNE:
  • 200 ml vegane Schlagsahne = 1 Becher Rama Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif 8 g
  • 1 Päckchen Vanillezucker 8 g
AUSSERDEM:
  • 100 g vegane Schokolade Zartbitter
  • 4 EL Rum 60 ml

Anleitung
 

PUDDING KOCHEN:
  • 500 ml Vanille-Sojamilch abmessen.
  • Davon 6 EL in eine kleine Schüssel geben und mit 1 Packung Vanillepuddingpulver und 50 g Zucker mischen.
    Schön glatt rühren.
  • Die restliche Vanille-Sojamilch in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
  • Wenn es kocht, den Topf kurz vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver zufügen.
    Mit einem Schneebesen gut umrühren.
  • Topf wieder auf den Herd stellen und den Pudding 1 Minute kochen lassen. Dabei die ganze Zeit umrühren.
  • Den Pudding in eine Schüssel gießen und vollständig abkühlen lassen.
    Damit sich keine Haut auf der Oberfläche bildet:
    Entweder Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen.
    Oder während des Abkühlens immer wieder oft umrühren.
SCHOKOLADE:
  • 100 g vegane Zartbitter Schokolade fein hacken oder raspeln.
SCHLAGSAHNE:
  • In einer kleinen Schale mischen:
    1 Päckchen Sahnesteif (8 g)
    1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
  • 200 ml vegane Schlagsahne in eine Rührschüssel geben.
    (1 Becher Rama Schlagcreme)
  • Mit den Rührhaken eines Handmixers 30 Sekunden mixen.
  • Dann die Sahnesteif-Vanillezucker-Mischung einrieseln lassen und dabei weiter mixen.
  • Die Sahne steif schlagen.
MISCHEN:
  • In einer Schüssel verrühren:
    Kalter Pudding
    Die gehackte Schokolade
    4 EL Rum (60 ml)
    Gut durchrühren.
  • Dann die geschlagene Sahne unterheben.
  • Die Herrencreme in einer großen Schüssel oder einzelnen Dessertgläsern servieren.
    Bis zum Servieren kalt stellen.

Guten Appetit!

Wichtig:
  • Wenn Du die Schokolade unter den Pudding rührst, muss der Pudding auf jeden Fall kalt sein.
  • Sonst schmilzt die Schokolade, und die Herrencreme wird braun.
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Eine Tafel vegane Zartbitterschokolade auf einem Schneidebrett mit einem Messer
Zartbitterschokolade mit einem großen Messer hacken


Fertige vegane Raspelschokolade geht auch, wenn es schnell gehen soll.

RUM

  • Für Herrencreme kannst Du jeden Rum nehmen.
  • Am besten braunen Rum.

STROH RUM:

  • Sehr gut geeignet ist auch Strohrum.
  • (= Rum von der österreichischen Marke STROH)
  • Stroh 80 hat einen hohen Alkoholgehalt und einen intensiven Rumgeschmack.
  • Dadurch braucht man nicht so viel Rum und die Herrencreme wird nicht zu dünnflüssig.
Eine Flasche Strohrum 80 im Supermarktregal
Strohrum 80
[Alkoholgehalt: 80% vol.]

HERRENCREME OHNE ALKOHOL (MIT RUMAROMA)

  • Die Herrencreme kann auch ganz ohne Alkohol zubereitet werden.
  • Mit Rumaroma schmeckt es auch lecker nach Rum.
  • 1 Fläschchen für 6 Portionen
Eine Packung und zwei Fläschchen Rumaroma
Rumaroma für Herrencreme ohne Alkohol

AM VORTAG ZUBEREITEN

  • Wenn Du die Herrencreme vorbereiten willst:
  • Am besten den Pudding und die Schokolade einen Tag vorher vorbereiten.
  • Dann am nächsten Tag nur noch die Sahne schlagen und die Herrencreme fertig machen. Das geht dann sehr schnell.
  • Du kannst aber auch die Herrencreme einen Tag vorher ganz fertig zubereiten.
  • Im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag servieren.

Probier die Herrencreme auch mit Kirschen:

Mehr festliche vegane Desserts:

⭐⭐⭐⭐⭐
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Danke schön und alles Liebe,
Deine Karen 🌱🦄

Karen Wilkening

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Mehr vegane Rezeptideen findest Du in der Rezeptübersicht.

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Rezept Bewertung




5 from 10 votes (7 ratings without comment)

6 Kommentare

  3. 5 Sterne
    Lieben Dank für die tolle vegane Alternative! Mein Neffe und ich hatten dieses Weihnachten ein „Herrencreme-Battle“. Denn bei uns in Westfalen darf eine Herrencreme beim Festessen ja nicht fehlen. Und was soll ich sagen…die vegane Variante hat gewonnen 🤩!

    Viele Grüße,
    Stina

    Antworten

    1. Liebe Stina,
      vielen herzlichen Dank! 😃😃😃
      Ich freue mich sehr, dass Du die vegane Herrencreme zu Weihnachten gemacht hat und dass sie so gut angekommen ist! ❤️❤️❤️
      Alles Liebe und viele Grüße,
      Deine Karen 🌟🌟🌟✨✨✨

      Antworten