Wenige Zutaten, einfache Zubereitung, großartiger Geschmack.

Einfache Rezepte sind oft die besten.

Diese unkomplizierten Kartoffel Wedges aus dem Ofen überzeugen durch ihre Einfachheit und ihren fantastischen Geschmack.

Mit einfachsten Gewürzen perfekt gewürzt, außen herrlich knusprig und innen wunderbar weich.

Ein simples Rezept, das garantiert gelingt und jeden überzeugt!

Zutaten:

Die einfachsten Kartoffel Wedges

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So gelingen Kartoffel Wedges ganz einfach: Goldbraun, knusprig und würzig. Das unkomplizierte Rezept für jeden Anlass.

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Gesamtzeit 50

Portionen: 3 Portionen

Backofen vorheizen auf 200 °C Ober-Unterhitze.
Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
900 g festkochende Kartoffeln waschen und gut abbürsten.
(Nicht schälen.)
Die ungeschälten, gewaschenen Kartoffeln der Länge nach in Spalten schneiden:
Zuerst die Kartoffel halbieren und dann nochmal längs ein- bis dreimal durchschneiden.
(Je nach Größe 4 bis 8 Spalten pro Kartoffel.)
In einer großen Schüssel mischen:
3 EL Olivenöl
1,5 TL edelsüßes Paprikapulver
0,75 TL Salz (= 6 g)
0,5 TL schwarzer Pfeffer
Die Kartoffelspalten zufügen.
Alles gut vermischen, bis alle Spalten gut bedeckt sind.
Die Kartoffelspalten auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben.
Mit einer Schnittfläche nach unten.
Und mit etwas Abstand zwischen den einzelnen Spalten, damit sie schön knusprig werden.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-Unterhitze backen.
Mittlere Schiene.
20 Minuten.
Dann die Kartoffelspalten wenden.
Weitere 15 Minuten backen.