Kleiner Fantakuchen vom Blech (aus der Brownie-Backform)
Der vegane Fantakuchen aus der Brownie-Backform ist ein echter Klassiker unter den kleinen, unkomplizierten veganen Blechkuchen.
Dieser fruchtige und fluffige vegane Kuchen ist die perfekte Wahl für Kindergeburtstage, Kaffeekränzchen oder einfach, um den Alltag ein bisschen süßer zu machen.
Geliebt von Groß und Klein, überzeugt er durch seine herrlich schnelle Zubereitung und den erfrischenden Geschmack.
Die Basis für diesen Kuchen ist ein simpler veganer Rührteig, der durch Orangenlimonade eine spritzige Note bekommt und wunderbar locker wird.
Dekoriert mit bunten Zuckerstreuseln oder veganen Schokolinsen, wird der vegane Fantakuchen zu einem farbenfrohen Hingucker, der nicht nur auf Kindergeburtstagen für leuchtende Augen sorgt.
Die klassische Fanta ist vegan, aber Du kannst jede vegane Orangenlimonade nehmen (z.B. von Penny, mit Vegan-Label).
Dieser Kuchen bringt auf jeden Fall immer gute Laune und viele Komplimente! Ein unkompliziertes Highlight, das immer passt.
Zutaten:
Kleiner veganer Fantakuchen
Kochutensilien
Zutaten
- 375 g Mehl
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker 8 g
- 4 TL Backpulver (am besten Weinsteinbackpulver) 4 x 4 g = 16 g
- ¼ TL Salz 2 g
- 110 g geschmacksneutrales Öl 120 ml
- 325 g Orangenlimonade 325 ml
- 150 g Puderzucker
- 25 g Orangenlimonade Oder Zitronensaft, Wasser oder vegane Milch.
- vegane Schokolinsen Oder bunte Streusel oder Fruchtgummi. Kannst Du auch weglassen.
- etwas geschmacksneutrales Öl oder vegane Butter zum Einfetten der Backform
Anleitung
- Ofen vorheizen auf 180 °C (Ober-Unterhitze).
- Eine Brownie-Backform (ca. 27 x 26 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.(Einfetten mit etwas neutralem Öl, veganer Butter oder veganer Margarine.)
- In einer großen Rührschüssel mischen:375 g Mehl250 g Zucker1 Päckchen Vanillinzucker (8 g)4 TL Backpulver (16 g)¼ TL Salz (2 g)
- Sehr gut vermischen.
- Zu den gut vermischten trockenen Zutaten zufügen:110 g neutrales Öl325 g Orangenlimonade mit viel Kohlensäure (Frisch geöffnete Flasche, nicht abgestanden!)
- Mit einem Rührlöffel kurz gut unterrühren.Nicht lange rühren!
- Teig sofort zügig in die vorbereitete Brownie-Backform geben.
- Sofort backen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-Unterhitze) auf der mittleren Schiene 32 bis 35 Minuten backen.
- Kuchen in der Backform abkühlen lassen.
- Wenn es schnell gehen soll, kannst Du den Kuchen einfach mit etwas Puderzucker bestreuen und fertig.Du kannst auch eine Schokoglasur drauf tun.
- Falls Du einen Zuckerguss machst:150 g Puderzucker sieben
- Den gesiebten Puderzucker mit 25 g Zitronensaft glatt rühren.(Oder mit Wasser, Fanta oder veganer Milch)
- Eventuell 1 bis 3 Tropfen vegane Lebensmittelfarbe zufügen.
- Den Zuckerguss auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen.
- Eventuell noch mit veganen bunten Streuseln, Schokolinsen, Fruchtgummi usw. verzieren.
⭐⭐⭐⭐⭐
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Danke schön und alles Liebe,
Deine Karen 🌱🦄
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Mehr vegane Rezeptideen findest Du in der Rezeptübersicht.
Schnell und lecker.
Danke schön! ❤️😃
Wunderbar 🌻
Heute selbst gebacken.
Ganz tolle Rezepte, egal ob Backrezepte oder zum Kochen….Super erklärt!!!
Alles immer super lecker
Hat man die Möglichkeit, sie zu kontaktieren?!
Liebe Silke,
vielen Dank für Ihre wunderschöne email und für den tollen Kommentar! ❤️😃❤️
Ich bin total glücklich, dass die Rezepte Ihnen und Ihrem Mann gefallen. 😃😍
Herzlichen Dank und alles Liebe,
Ihre Karen 🌷💐🌼
Der Kuchen ist ein Volltreffer für Kinder und Erwachsene!
Danke Dir, liebe Leonie! 🩷🫶🩷 Wie schön, dass der Kuchen bei allen gut angekommen ist.
Der Kuchen ist mir aus den Händen gerissen worden, so lecker ist er! Ich bin begeistert, wie einfach er ist.
Liebe Linda, das freut mich sehr! 😃🌞😃 Vielen herzlichen Dank, Deine Karen 💕😍
Vielen Dank für diesen einfachen leckeren Kuchen! Das Rezept ist absolut gelingsicher, besser geht es nicht.
Es freut mich wirklich sehr, dass der Kuchen Dir schmeckt! 🩷😍🩷 Danke schön, liebe Eileen!
super
Vielen Dank, liebe Jenni! 😃💐
Wirklich lecker und so schnell und einfach zu machen! Kommt ins Repertoire :). Danke!
Herzlichen Dank, liebe Henriette! 😊💖 Wie schön, dass der Kuchen Dir geschmeckt hat! 🌹😃
Super schnell gebacken und der Kuchen wurde von den Kindern geliebt!
Danke schön, liebe Carola!💕💐💕 Das freut mich sehr! Schön, dass es den Kindern geschmeckt hat. 😊
Der Kuchen hat allen sehr gut geschmeckt. Begeisterung bei Kindern und Erwachsenen, Veganern und Nicht-Veganern! Danke!
Vielen Dank, liebe Georgina! 🩷🫶🩷 Ich freue mich total, dass der Kuchen allen geschmeckt hat.