Vegane Gyrospfanne mit Kartoffeln, Paprika und Feta

Leckeres veganes Gyrosfleisch mit goldbraunen Kartoffeln, Paprika und veganem Feta!

Dieses Gericht liebt die ganze Familie: Die aromatische Kombination aus veganem Gyrosfleisch, Bratkartoffeln, Paprika und veganem Feta schmeckt einfach fantastisch.

Es ist ganz einfach zuzubereiten: Alles wird in einer einzigen Pfanne gebraten.

Die Gyrospfanne mit Kartoffeln kommt immer sehr gut an.

Inhalt

1. Zutaten
2. REZEPT:
   SO WIRD’S GEMACHT
3. Benötigte Küchenhelfer
4. Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
5. Kommentare

Ich freue mich sehr, wenn Du in den Kommentaren Tipps zum Rezept, eine Verbesserung oder eine Variante mit uns teilst. ❤️❤️❤️

👍 Die Gyrospfanne ist:

• vegetarisch und vegan
• einfach
• lecker

Zutaten

Für ca. 3 bis 4 Portionen

• 800 g Kartoffeln (ungeschält gewogen)
  (Festkochend oder vorwiegend festkochend)
• 2 Packungen fertig gewürztes veganes Gyros
  (2 x ca. 180 g bis 185 g, je nach Marke)
• 2 bis 3 Paprika
  (rot oder gelb)
• 2 bis 3 Zwiebeln
• 1 bis 2 Knoblauchzehen
• 1 Packung veganer Feta
  (= 150 g)
• 6 Esslöffel Öl

Gewürze:

• 2 Teelöffel veganes Gemüsebrühe Pulver
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• Pfeffer, Cayennepfeffer oder Chiliflocken
  (Nicht zu viel.)

REZEPT

So wird’s gemacht:

Für ca. 3 bis 4 Portionen:

Vorbereiten

• 800 g Kartoffeln schälen.
• Du brauchst ca. 630 g geschälte Kartoffeln.

• Die geschälten Kartoffeln klein schneiden.
• In Scheiben, halbe Scheiben oder Spalten.

• 2 bis 3 Paprika entkernen und in Würfel oder Streifen schneiden.
• Du brauchst ca. 400 g bis 450 g klein geschnittene Paprika.

• 2 bis 3 Zwiebeln schälen und würfeln.
• Du brauchst ca. 200 g bis 250 g Zwiebelwürfel.

• 1 bis 2 Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse pressen.

• 150 g veganen Feta in Würfel schneiden.
  (= eine Packung)

Braten

• 6 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen.

• Die Kartoffeln zufügen.

• Bei mittlerer Hitze mit Deckel 20 Minuten braten.
• Ab und zu wenden.

👉 Die Kartoffeln werden roh (ungekocht) gebraten.
Mit Deckel braten, damit sich Dampf bilden kann.

• Die Zwiebelwürfel zufügen.
• 5 Minuten mit Deckel weiter braten.
• Ab und zu wenden.

• 2 Packungen veganes Gyrosfleisch zufügen.
• (2 x 180 g bis 185 g)
• 5 Minuten ohne Deckel weiter braten.
• Ab und zu wenden.

• Die klein geschnittenen Paprika und den gepressten Knoblauch zufügen.
• Alles gut vermischen
• 7 Minuten ohne Deckel weiter braten.
• Ab und zu wenden.

Würzen

• Würzen mit:
• 2 TL Gemüsebrühe Pulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• Pfeffer, Cayennepfeffer oder Chiliflocken
  (Nicht zu viel.)

👉 Die Gewürze sehr gut untermischen!

• Dann 150 g vegane Fetawürfel zufügen.

👉 Du kannst den veganen Feta in der Pfanne untermischen.
Oder auf dem Teller drüber streuen.

Das Gericht schmeckt ohne alles sehr gut.
Etwas veganes Tzatziki passt auch noch gut dazu.

❤️ Guten Appetit! ❤️

❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️

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Wie findest Du die vegane Gyrospfanne mit Kartoffeln, Paprika und Feta?

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Liebe Grüße,
Deine Karen 🌱🦄

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Benötigte Küchenhelfer

Für die vegane Gyrospfanne brauchst Du:

• Messer und Schneidebrett zum Gemüse schneiden
• Evtl. ein Sparschäler zum Kartoffeln schälen
  (oder mit dem Messer schälen)
• Knoblauchpresse
• Große beschichtete Pfanne mit Deckel
• Pfannenwender

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