Einfaches herzhaftes Pfannengericht. Super lecker!
Dieses Gericht liebt die ganze Familie: Die aromatische Kombination aus veganem Gyrosfleisch, Bratkartoffeln, Paprika und veganem Feta schmeckt einfach fantastisch.
Es ist ganz einfach zuzubereiten: Alles wird in einer einzigen Pfanne gebraten.
Die Gyrospfanne mit Kartoffeln kommt immer sehr gut an.
Zutaten:
Schneller Überblick:
- Kartoffeln roh anbraten.
- Zwiebeln, Gyros und Paprika mit anbraten.
- Würzen und veganen Feta zufügen.
Vegane Gyrospfanne mit Kartoffeln, Paprika und Feta
Dieses super leckere vegane Hauptgericht schmeckt der ganzen Familie.
Portionen: 4 Portionen
Kochutensilien
- Große beschichtete Pfanne mit Deckel
Zutaten
- 800 g Kartoffeln Festkochend oder vorwiegend festkochend. Ungeschält gewogen.
- 2 Packungen veganes Gyros (*) ca. 360 g bis 370 g
- 2 bis 3 rote oder gelbe Paprikaschote ca. 400 g bis 450 g
- 2 bis 3 Zwiebeln ca. 200 g bis 250 g
- 1 bis 2 Zehe Knoblauch
- 1 Packung veganer Feta (*) 150 g
- 6 EL Öl
Gewürze
- 2 TL Gemüsebrühe Pulver (*) 2 x 5 g = 10 g
- 1 TL getrockneter Thymian
- schwarzer Pfeffer Oder Cayennepfeffer oder Chiliflocken (Nicht zu viel)
Anleitung
Vorbereiten:
- 800 g Kartoffeln schälen.Du brauchst ca. 630 g geschälte Kartoffeln.
- Die geschälten Kartoffeln klein schneiden.In Scheiben, halbe Scheiben oder Spalten.
- 2 bis 3 Paprika entkernen und in Würfel oder Streifen schneiden.Du brauchst ca. 400 g bis 450 g klein geschnittene Paprika.
- 2 bis 3 Zwiebeln schälen und würfeln.Du brauchst ca. 200 g bis 250 g Zwiebelwürfel.
- 1 bis 2 Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse pressen.
- 150 g veganen Feta in Würfel schneiden.(= 1 Packung)
Braten:
- 6 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Kartoffeln zufügen.Bei mittlerer Hitze mit Deckel 20 Minuten braten.Ab und zu wenden.Die Kartoffeln werden roh (ungekocht) gebraten. Mit Deckel braten, damit sich Dampf bilden kann.
- Die Zwiebelwürfel zufügen.5 Minuten mit Deckel weiter braten.Ab und zu wenden.
- 2 Packungen veganes Gyrosfleisch zufügen.(2 x 180 g bis 185 g)5 Minuten ohne Deckel weiter braten.Ab und zu wenden.
- Paprika und gepressten Knoblauch zufügen.7 Minuten ohne Deckel weiter braten.Dabei alles gut vermischen und dann ab und zu wenden.
Würzen:
- Würzen mit:2 TL Gemüsebrühe Pulver (10 g)1 TL getrockneter ThymianPfeffer, Cayennepfeffer oder Chiliflocken (Nicht zu viel.)
- Die Gewürze sehr gut untermischen.
- Dann 150 g vegane Fetawürfel zufügen.(Du kannst den veganen Feta in der Pfanne untermischen oder auf dem Teller drüber streuen.)
Video
Guten Appetit!
Das Gericht schmeckt ohne alles sehr gut.
Etwas veganes Tzatziki passt auch noch gut dazu.
Etwas veganes Tzatziki passt auch noch gut dazu.
Voll lecker, das wir es definitiv öfter geben.
Hallo Matze, danke schön! 😃😃😃 Wie schön, dass es Dir geschmeckt hat!
Ich liebe euch, nur eure Seite geht oft nicht 🙀
Liebe Michelle, das freut mich sehr, danke Dir! 😃💕
Dass die Seite manchmal nicht geht, wusste ich gar nicht, das tut mir echt leid.
Ich schau mal, ob ich da was herausfinde.
Danke für den Hinweis und ganz liebe Grüße,
Deine Karen 🩷🙏
Ein super leckeres Rezept. Wird öfter nachgemacht. Danke
Vielen Dank, liebe Ellen! 🩷🫶🩷 Ich freue mich sehr, dass das Rezept Dir gefällt!
Ich habe das Essen heute gemacht, allerdings im Airfryer. Hat super funktioniert (habe weniger Öl genommen) und war darin schneller fertig als im Rezept angegeben 😊 Und statt Fertig-Gyros habe ich Sojaschnetzel eingeweicht, ausgedrückt und mit Gyros-Gewürz gewürzt. Das war, wie alle deine Rezepte, super lecker! Danke dafür ☺️
Liebe Caro,
vielen herzlichen Dank für den Tipp, dass das Gericht auch mit Sojaschnetzeln und auch in der Heißluftfritteuse gelingt! 👍🤩👍
Das ist sehr hilfreich und gut zu wissen. ❤️😍
Alles Liebe,
Deine Karen 🌱🦄
Suuuuper lecker, mein Freund war auch begeistert! Test bestanden, wird es auf jeden Fall bald wieder geben.
Danke schön, liebe Jeannine! 💗🍀💗 Wie schön, dass es Dir und Deinem Freund geschmeckt hat.
Richtig, richtig gut. Kam hier sehr gut an.
Herzlichen Dank, liebe Maria! 💐💕💐
Ein super Rezept! Hat wirklich gut geschmeckt.
Danke schön, liebe Catrin! 🌷❤️🌷
Hallo Karen,
Ein sehr leckeres Rezept. Da meine beiden Söhne zwar keine Veganer sind, aber vegetarisches Essen bevorzugen, bin ich auf deine Rezepte aufmerksam geworden und habe deine Seite gleich abgespeichert. Jetzt habe ich schon 3 Gerichte gekocht und ich denke, es werden noch viel mehr.
Ps: auch ich mag deine Gerichte sehr.
Liebe Grüße
Elke
Liebe Elke,
vielen herzlichen Dank! 💐❤️💐
Ich freue mich so sehr, dass die Rezepte Dir gefallen und es Dir und Deinen Söhnen geschmeckt hat! 😃😍
Das motiviert mich total.
Ganz liebe Grüße auch an Deine Söhne,
Deine Karen 💕🫶
Das Rezept ist alltagstauglich und enorm lecker. Sehr gut!
Danke schön, liebe Lea-Marie! 😍💕😍
Endlich mal ausprobiert. Wird wieder gemacht.👍
Vielen Dank, liebe Heike! ❤️🫶❤️
Ich habe dein Rezept nachgekocht und es war sehr lecker! Es hat allen gut geschmeckt und am Schluss war nichts mehr übrig.
Danke schön, liebe Dorothea! 💕❤️😃 Ich freue mich sehr, dass Du die vegane Gyrospfanne gemacht hat und es allen geschmeckt hat! Alles Liebe, Deine Karen 🤗🤗🤗