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Von Biovita gibt es einen veganen roten Tortenguss.

Biovita Veganer Roter Tortenguss — Veganer roter Tortenguss mit Agar-Agar

Der vegane rote Tortenguss von Biovita enthält Agar-Agar als Geliermittel und Rote Bete als Farbstoff.

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

Inhalt

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Den veganen roten Tortenguss von Biovita gibt es zum Beispiel bei Marktkauf.

Ich habe ihn in der Bio-Abteilung gefunden.

Veganer roter Tortenguss von Biovita im Regal bei Marktkauf

Klarer und roter veganer Tortenguss von Biovita im Supermarktregal

Der Preis war 69 Cent.

Eine Hand hält ein Päckchen veganen roten Tortenguss von Biovita

Verpackung

Der vegane rote Tortenguss von Biovita ist in einem kleinen Tütchen verpackt.

Ein Päckchen roter Tortenguss von Biovita

Biovita
Roter Tortenguss
Für feine Obstkuchen und leckere Torten
Rein pflanzlich

Rückseite der Packung Biovita Veganer roter Tortenguss mit Agar-Agar

BIOVITA Roter Tortenguss ist eine vegetarische Alternative zu Produkten auf der Basis von Gelatine.

Auf der Packung steht:
"eine vegetarische Alternative zu Produkten auf der Basis von Gelatine".

Es gibt aber gar keinen Tortenguss mit Gelatine.

Tortenguss von Dr. Oetker, RUF usw. hat als Geliermittel Carrageen aus Rotalgen.
Es gibt keine Produkte mit Gelatine.

Das Einzige, was an Tortenguss nicht vegan sein kann, ist der Farbstoff.
Der rote Tortenguss von Dr. Oetker, RUF usw. ist mit echtem Karmin gefärbt
- einem Farbstoff aus Schildläusen (nicht vegan).

Zutaten

Zutaten: Traubenzucker*, Geliermittel: Agar-Agar*, Rote-Bete-Pulver*, Reinweinstein.

*aus kontrolliert biologischem Anbau.

[Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. ALLE ANGABEN OHNE GEWÄHR. Das Produkt kann Rezepturänderungen unterliegen. ES GELTEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.]

Nährwerte

Nährwerte:	Pro 100 g
Kalorien:	309 kcal
Fett:	0 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0 g
Kohlenhydrate:	63 g
davon Zucker:	62 g
Eiweiß:	0,7 g
Salz:	0,45 g

[Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. ALLE ANGABEN OHNE GEWÄHR. Das Produkt kann Rezepturänderungen unterliegen. ES GELTEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.]

Die Packung enthält 10 g.

Zubereitung

Zubereitung des roten Tortenguss von Biovita:
Beutelinhalt mit 250 ml kalter Flüssigkeit (Wasser oder Fruchtsaft) verrühren.
Einmal kurz aufkochen lassen.
Ca. 10 bis 15 Minuten bis auf 40 °C abkühlen lassen.
Gleichmäßig auf dem Obstkuchen verteilen.

So sieht das vegane rote Tortenguss Pulver mit Agar-Agar aus:

Das rote Tortenguss Pulver von Biovita in der geöffneten Tüte.

Ich gebe das Pulver in einen kleinen Topf.

Der Biovita Rote Tortenguss wird in einen Topf gegeben.

Ich füge 2 Esslöffel Zucker zu.

Das rote Tortenguss Pulver und der Zucker im Topf:

Veganes rotes Tortenguss Pulver mit Agar-Agar und Zucker im Topf

Dann 250 ml Wasser zufügen und gut umrühren.

Unter Rühren zum Kochen bringen.

(Bei der Zubereitung riecht es ganz leicht nach roter Bete. Davon ist aber nachher nichts mehr zu schmecken und auch nicht zu riechen. Der fertige Tortenguss ist geschmacksneutral und geruchsneutral.)

Der vegane rote Tortenguss wird im Topf zum Kochen gebracht.

Den Tortenguss kurz aufkochen lassen.

Jetzt muss der Tortenguss auf 40 °C abkühlen.

(Das ist ein Unterschied zu "normalem" Tortenguss mit Carrageen statt Agar-Agar.)

Bei mir hat es 18 Minuten gedauert, bis der Tortenguss auf 40 °C abgekühlt war.

Abgekühlter veganer roter Tortenguss auf einem Esslöffel

Dann den auf 40 °C abgekühlten Tortenguss mit einem Esslöffel auf dem Kuchen verteilen.

Der rote Tortenguss von Biovita wird auf einem veganen Erdbeerkuchen vom Blech verteilt.

Der Kuchen ist der beliebte vegane Erdbeerkuchen vom Blech.

Ich habe eine Hälfte mit Tortenguss gemacht und die andere Hälfte ohne.
(Für die Gäste, die Kuchen lieber ohne Tortenguss mögen. Die Menge hätte auch für das ganze Blech gereicht.)