Einfaches Rezept für cremigen veganen Kokosmilchreis.
Dieser Kokosmilchreis ist vegan, lecker und unglaublich cremig – die perfekte Wahl für ein süßes veganes Frühstück oder einen köstlichen veganen Nachtisch.
Der Milchreis wird mit Kokosmilch aus der Dose gekocht.
Super lecker!
Dazu gibt es eine einfache Soße aus Mango.
Schnell gemacht mit tiefgekühltem Obst.
(frische Mango geht auch)
Er ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch sehr beliebt.
Mit seinem milden Kokosaroma und der herrlich fruchtigen Mangosoße wird er garantiert zum neuen Lieblingsrezept!
Zutaten:
Verwendete Produkte:
Hier sind die Produkte, die ich verwendet habe.
(Natürlich kannst Du auch Produkte anderer Hersteller nehmen.)
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Wasser = 400 ml
- 400 ml Kokosmilch = 1 Dose
- 75 g Zucker
- 200 g Milchreis Rundkornreis
- 600 g Mango tiefgekühlt oder frisch
- 50 g Wasser = 50 ml
Anleitung
- In einen Topf geben:400 g Wasser (= 400 ml)400 ml Kokosmilch (= 1 Dose)75 g Zucker200 g Milchreis
- Zum Kochen bringen.
- Dann die Hitze reduzieren.Bei kleiner Hitze 25 Minuten köcheln lassen.Ab und zu umrühren.
- In einen Topf geben:50 g Wasser (= 50 ml)die Hälfte der Mango (= 300 g)5 Minuten kochen
- Mit einem Pürierstab pürieren.
- Die andere Hälfte der Mango zufügen (= 300 g).5 Minuten kochen.
- Den Kokosmilchreis mit der Mangosoße servieren.(Du kannst auch noch ein paar Kokosraspeln zur Deko drüber streuen.)
Nährwerte
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Danke schön und alles Liebe,
Deine Karen 🌱🦄
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Mehr vegane Rezeptideen findest Du in der Rezeptübersicht.
Wie kokosnussig schmeckt dieser Milchreis? Die Person, für die ich das machen wollen würde, mag Kokosgeschmack eigentlich nicht, mochte aber den ja auch kokosbasierten Milchreis von Müller, weil es da relativ dezent durchschmeckt. Gibt es eine Idee, wie ich das notfalls mit anderen Mitteln ersetzen kann mit ähnlich cremigem (vermute ich) Ergebnis? Vielleicht eine Kombi aus einer No-Milk mit etwas Mandelsahne oder Ähnlichem? Vielen Dank für eine Antwort!
Liebe Sara,
wie schön, dass Du für jemanden den Milchreis kochen möchtest! 🤗💕
Der Kokosmilchreis schmeckt schon nach Kokos. 🥥🥥🥥
Wenn die Person keinen Kokosgeschmack mag, würde ich die Kokosmilch durch Cuisine ersetzen.
Zum Beispiel Hafer, Soja oder Mandel Cuisine (*)
Kokosmilch hat pro 100 g ca. 21 bis 22 g Fett.
Cuisine hat pro 100 g ca. 13 bis 14 g Fett.
Aber Du könntest natürlich trotzdem einen Teil durch vegane Milch ersetzen.
Oder statt Wasser vegane Milch nehmen.
Das sollte alles gut funktionieren. 👍😃
Danke schön und ganz liebe Grüße,
Deine Karen 🩷😊🩷
Vielen, vielen Dank! Ich probiere dann wahrscheinlich die Variante Cuisine statt Kokosmilch und Pflanzenmilch statt Wasser. 🙂
Super, ich hoffe, es schmeckt euch! 💖😃
Super lecker! Hatten wir heute zum Frühstück.
Danke schön, liebe Nicole! ❤️🤗❤️
Wie schön, dass euch der Milchreis zum Frühstück geschmeckt hat.
Liebe Grüße,
Deine Karen 🌞💕🌞
Seeeeehr lecker! Ein bisschen Tonka dazu und man(n) flippt aus!
Hallo Aleks,
herzlichen Dank! ❤️❤️❤️
Ich freue mich sehr, dass der Milchreis mit Kokosmilch Dir geschmeckt hat. 😀 😀 😀
Super Idee mit den Tonkabohnen.
Liebe Grüße,
Deine Karen 😀 ❤️