Einfaches Rezept für sehr leckere vegane Guacamole

Guacamole ist der perfekte Dip für jeden Anlass – super lecker und total vielseitig.
Ob als veganer Party-Dip zu knusprigen Tortilla-Chips oder zu Gemüsesticks – Guacamole passt einfach immer.

Mit cremiger Avocado, fruchtigen Tomaten, aromatischem Knoblauch und einem Hauch Limettensaft bringt sie eine perfekte Mischung aus Frische und Würze auf den Tisch.
Guacamole ist das i-Tüpfelchen auf Burritos, Tacos, Wraps oder Bowls und macht sich auch ganz hervorragend als Brotaufstrich und für Sandwiches.
Auch als Topping zu Chili sin Carne ist Guacamole total lecker. Es ist eine sehr beliebte Kombination, die das Chili wunderbar abrundet.
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Zutaten:
Verwendete Produkte:
Guacamole einfach selber machen
Zutaten
2 Zehen Knoblauch
1 EL Olivenöl (Kannst Du auch weglassen.)
Salz und Pfeffer
Anleitungen
- 100 g Tomaten halbieren und entkernen. (Dadurch wird die Guacamole nicht so flüssig.)Dann die entkernten Tomaten in kleine Würfelchen schneiden.Du kannst Kirschtomaten oder normal große Tomaten nehmen.
- 0,5 bis 1 Limette oder Zitrone mit einer Zitruspresse auspressen.Du brauchst 1 EL Limettensaft oder Zitronensaft.
- 2 Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse pressen.
- 2 Avocados halbieren und den Kern entfernen.
- Das Avocado-Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.Die Hälfte davon mit einer Gabel fein zerdrücken.Den Rest fein würfeln.
- (Du kannst auch das ganze Avocado-Fruchtfleich mit einer Gabel zerdrücken. Je nach gewünschter Konsistenz.)
- In eine Schüssel geben:Das Avocado-Fruchtfleisch1 EL Limettensaft oder Zitronensaft (nicht zu viel!)Den gepressten KnoblauchTomatenwürfelchen1 EL Olivenöl (Kannst Du auch weglassen.)0,5 TL Salz (4 g)Pfeffer
- Alles gut miteinander verrühren.
Guten Appetit!
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