Gewürzmischungen für die Weihnachtsbäckerei
Pfefferkuchengewürz ist super wichtig für die Weihnachtsbäckerei.
Die herrlichen Weihnachtsmischungen enthalten aromatisch duftende Gewürze wie Zimt, Nelken, Ingwer und Anis.
Pfefferkuchengewürz wird verwendet wie Lebkuchengewürz, zum Beispiel für leckere Braune Kuchen.
Es gibt zwei große Marken von Pfefferkuchengewürz:
Staesz und Hayma.
BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.
STAESZ Pfefferkuchengewürz
Das Pfefferkuchengewürz von Staesz ist ein Klassiker.
Die Papiertüte enthält 8 einzeln verpackte Gewürze.
Die 8 einzelnen Gewürze sind in kleinen Plastiktütchen verpackt.
Es sind insgesamt 20 g für 1,5 kg Mehl.
Das sind die 8 Zutaten von Staesz Pfefferkuchengewürz:
| 5 g | Pomeranzenschale (Bitterorangenschale) |
| 3 g | Zitronenschale |
| 3 g | Zimt |
| 2 g | Nelken |
| 2 g | Sternanis |
| 2 g | Ingwer |
| 2 g | Muskat |
| 1 g | Kardamom |
Wenn Du die einzelnen Gewürze im Haus hast, kannst Du Dir das Pfefferkuchengewürz auch selber mischen.
Hier sind die acht einzelnen Gewürze:
HAYMA Pfefferkuchengewürz
Das Pfefferkuchengewürz Hayma Neunerlei enthält 9 Gewürze.
So sieht die Gewürzmischung aus:
Die Neunerlei Mischung kann für Pfefferkuchen und Lebkuchen verwendet werden.
Das sind die 9 Zutaten des Hayma Neunerlei Pfefferkuchengewürzes:
Von Hayma gibt es auch ein Backtriebmittel für Lebkuchen und Pfefferkuchen:
👉 HAYMA Treibkraft
(Inhaltsstoffe von Hayma Treibkraft: Natriumhydrogencarbonat, Hirschhornsalz, Kaliumhydrogentartrat)
Alle Angaben ohne Gewähr. Es gelten die Angaben auf der Verpackung.
Pfefferkuchengewürz selber machen
Wenn Du die einzelnen Gewürze im Haus hast, kannst Du Pfefferkuchengewürz auch ganz einfach selber mischen.
Ansonsten ist es günstiger, eine fertige Mischung zu kaufen.
Pfefferkuchengewürz selber machen
Zutaten
- 5 g Zimt
- 5 g geriebene Orangenschale oder gemahlene Zitronenschale
- 5 g Koriander
- 3 g Ingwer
- 1 g Nelken
- 1 g Kardamom
Anleitungen
- Alle Gewürze als fein gemahlenes Pulver verwenden
- In einem kleinen Schälchen alle Gewürze gut vermischen.
Guten Appetit!
- Weißer Pfeffer (gemahlen)
- Anis (gemahlen)
- Sternanis (gemahlen)
- Pomeranzenschale (Bitterorangenschale) (gemahlen)
- Muskatnuss (gemahlen)
Unterschied von Lebkuchengewürz und Pfefferkuchengewürz
- Sie bestehen aus den gleichen Gewürzen.
- Pfefferkuchengewürz enthält meistens mehr Anis.
- Pfefferkuchengewürz enthält manchmal weißen Pfeffer.
Pfefferkuchengewürz kann wie Lebkuchengewürz verwendet werden.
Weitere Weihnachtsgewürze
- Lebkuchengewürz
- Spekulatiusgewürz
- Plätzchen Gewürz
- Stollengewürz
- Glühweingewürz
Welches Weihnachtsgewürz magst Du am liebsten?
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Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄🙂
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