Für einen Wohlfühlstart in den Tag
Es gibt kaum etwas Besseres als eine Schüssel warmen Apfel-Zimt-Porridge.
Die cremige Konsistenz, der süße Duft von Zimt und das fruchtige Aroma der warmen Äpfel machen dieses vegane Frühstück einfach unwiderstehlich.
Jeder Löffel schmeckt ein bisschen wie Apfelkuchen, nur in gesunder Form!
Ob als schneller Start in den Tag oder gemütlich am Wochenende genossen, dieser Porridge sorgt für Wohlfühlmomente und hält lange satt.
Ein echtes Soulfood-Frühstück, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt!
Zutaten:
(Die Rosinen kannst Du auch einfach weglassen.)
Der Porridge ist aus dem Buch "Taste of Life" von Verena Frei.
Veganer Apfel-Zimt-Porridge
Zutaten
Für den Porridge:
- 100 g zarte Haferflocken
- 200 g Wasser
- 1 kleine Prise Salz wenig!
- 500 g vegane Milch = 500 ml
- 1 TL Zimt
- 1 EL weißes oder braunes Mandelmus oder Cashewmus
- Süßungsmittel nach Belieben z.B. Agavendicksaft, Ahornsirup, Zucker
Für das Topping:
- 2 Äpfel
- 2 EL Rosinen Kannst Du auch weglassen.
- 1 TL vegane Butter oder Margarine
- 2 EL Wasser
- ½ TL Zimt
Anleitung
Für den Porridge:
- In einen Topf geben: 100 g zarte Haferflocken200 g Wasser1 kleine Prise Salz (wenig!)
- Alles gut vermischen und langsam zum Kochen bringen.
- Zufügen:500 g vegane Milch1 TL Zimt
- Bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten köcheln.Bis der Porridge eine cremige Konsistenz hat.Dabei die ganze Zeit umrühren.
- 1 EL Mandelmus unterrühren.(Cashewmus geht auch.)
- Eventuell Süßungsmittel nach Belieben dazugeben.z.B. Agavendicksaft, Ahornsirup oder Zucker
Für das Topping:
- 2 Äpfel schälen und klein würfeln.
- In einem kleinen Topf 1 TL vegane Butter oder Margarine erhitzen.
- Zufügen:die Apfelwürfel2 EL Rosinen (Kannst Du auch weglassen.)2 EL Wasser0,5 TL Zimt
- Alles gut vermischen und ca. 5 Minuten köcheln.
- Den Porridge in Schüsseln füllen und das Apfel-Topping darüber verteilen.
⭐⭐⭐⭐⭐
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Deine Karen 🌱🦄
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Esther meint
Das Porridge war echt lecker, die Kombination ist sehr gut. Danke für das Teilen!