Veganer Apfel-Zimt-Porridge
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
Für den Porridge:
- 100 g zarte Haferflocken
- 200 g Wasser
- 1 kleine Prise Salz wenig!
- 500 g vegane Milch = 500 ml
- 1 TL Zimt
- 1 EL weißes oder braunes Mandelmus oder Cashewmus
- Süßungsmittel nach Belieben z.B. Agavendicksaft, Ahornsirup, Zucker
Für das Topping:
- 2 Äpfel
- 2 EL Rosinen Kannst Du auch weglassen.
- 1 TL vegane Butter oder Margarine
- 2 EL Wasser
- ½ TL Zimt
Anleitung
Für den Porridge:
- In einen Topf geben: 100 g zarte Haferflocken200 g Wasser1 kleine Prise Salz (wenig!)
- Alles gut vermischen und langsam zum Kochen bringen.
- Zufügen:500 g vegane Milch1 TL Zimt
- Bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten köcheln.Bis der Porridge eine cremige Konsistenz hat.Dabei die ganze Zeit umrühren.
- 1 EL Mandelmus unterrühren.(Cashewmus geht auch.)
- Eventuell Süßungsmittel nach Belieben dazugeben.z.B. Agavendicksaft, Ahornsirup oder Zucker
Für das Topping:
- 2 Äpfel schälen und klein würfeln.
- In einem kleinen Topf 1 TL vegane Butter oder Margarine erhitzen.
- Zufügen:die Apfelwürfel2 EL Rosinen (Kannst Du auch weglassen.)2 EL Wasser0,5 TL Zimt
- Alles gut vermischen und ca. 5 Minuten köcheln.
- Den Porridge in Schüsseln füllen und das Apfel-Topping darüber verteilen.
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