Diese leckeren veganen Energiebällchen bestehen aus nur drei Zutaten: Datteln, Mandeln und Kakaopulver.
Die perfekte gesunde Nascherei ganz ohne Industriezucker.
Die Energy Balls sind schnell gemacht, ideal für unterwegs und liefern natürliche Energie.
Ob als süßer Snack zwischendurch oder gesunde Alternative zu Schokolade – die Energiekugeln sind:
✔ mit nur 3 Zutaten
✔ glutenfrei
✔ lecker & sättigend
✔ auch bei Kindern beliebt
Die Dattelbällchen sind perfekt für alle, die Lust auf einen gesunden veganen Snack haben!
Zutaten:
Du kannst die fertigen Energiebällchen in Kokosraspeln wälzen.
Die Kokosraspeln kannst Du auch einfach weglassen.
Du kannst die Bällchen auch einfach so lassen (ohne alles).
Oder in Kakaopulver wälzen.
Verwendete Produkte:
Hier sind die Produkte, die ich verwendet habe.
(Natürlich kannst Du auch Produkte anderer Hersteller nehmen.)
Zutaten
- 250 g Soft-Datteln
- 100 g Gemahlene Mandeln
- 3 EL Kakaopulver (Backkakao)
Anleitung
- In eine Küchenmaschine geben:250 g Soft-Datteln100 g gemahlene Mandeln3 EL Kakao(Nach Geschmack kannst Du auch eine ganz kleine Prise Salz zufügen.)
- Den Teig mixen, bis er schön fein ist und anfängt, sich im Mixer zusammen zu klumpen.
- Aus der Masse kleine Kugeln rollen.
- Du kannst die Bällchen noch in Kakaopulver oder Kokosraspeln wälzen.Oder einfach so lassen (ohne alles).
Nährwerte
Guten Appetit!
- Das Rezept ist für 36 Energiekugeln.
Bitte bewerte das Rezept! 🙏🩷
Ich freue mich sehr, wenn Du in den Kommentaren Tipps und Ideen zum Rezept teilst.
Gib das Rezept gerne weiter! 😃👍
Danke schön und alles Liebe,
Deine Karen 🌱🦄
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Mehr vegane Rezeptideen findest Du in der Rezeptübersicht.
Tolles Grundrezept für Dattelbällchen. Sehr lecker und schnell gemacht. Ich hab noch eine Prise Salz dazugegeben… . Lässt sich bestimmt auch noch anders abwandeln, wenn man etwas Abwechslung möchte. Man muss nur aufpassen, dass keiner einem die Bällchen wegnascht…😋😄
Liebe Silke,
herzlichen Dank für den guten Tipp mit der Prise Salz! 😋👏
Ich habe es mit ins Rezept geschrieben. 😍👍
Alles Liebe,
Deine Karen
Hallo
Ein super leckeres Rezept welches ich mit etwas Kaffee in einer Hälfte und etwas Rum in der zweiten Hälfte verfeinert habe. Danke für das tolle Rezept
LG Renate
Liebe Renate,
es freut mich sehr, dass das Rezept Dir gefällt! 😊🩷
Danke für die tolle Idee mit dem Kaffee und dem Rum, das klingt sehr lecker! 😋👍😋
Alles Liebe,
Deine Karen 💐🌺
Sehr schnell gemacht und für kleine und große Naschkatzen bestens geeignet.
Tolles Rezept.
Dankeschön 😘
Ich hätte nur gern noch gewusst, wie lange es hält.
Hallo Bergma, vielen Dank! 🤗💕🌞 Die Energiekugeln halten sich in einer Frischhaltedose im Kühlschrank mindestens 5 bis 7 Tage. Alles Liebe, Deine Karen 😊💖
Sehr lecker diese Energiekügelchen und schön einfaches Rezept.
Vielen Dank, liebe Antje! 💗🍀💗
Die Bällchen sind wirklich lecker und schnell gemacht! Die mache ich jetzt regelmäßig.
Danke schön, liebe Finja! 🍀❤️🍀 Wie schön, dass die Energiebällchen Dir schmecken.
Wirklich sehr lecker und einfach zu machen!
Vielen Dank, liebe Tamara! ❤️🤗❤️
Der absolute Hammer! Ich habe das Rezept gerade ausprobiert und es ist wirklich unfassbar lecker! Da muss man aufpassen, dass nicht schon beim Formen der Kugeln alles aufgegessen ist.. 😂😅
Herzlichen Dank, liebe Helena! 🙏🙏🙏
Ich freue mich sehr, dass die Energiekugeln Dir schmecken. 💖💖💖
Alles Liebe,
Deine Karen 🌱🦄
Halloooo,
ich liebe deine Rezepte!
Ich suche häufig nach Inspiration und sehr oft lande ich dann bei dir 🙂
Gestern habe ich dieses hier entdeckt.
Ich habe die Hälfte der Kugeln zum Schluss in Zartbitter Schoki getunkt und dann in Sesam gewälzt.
Danach gingen alle in die Tiefkühltruhe. Sehr lecker!
Liebe Hänni,
vielen herzlichen Dank! 🙏🙏🙏
Ich freue mich total, dass die Rezepte Dich inspirieren. 😃😃😃
Danke für den Tipp, die Energiekugeln zur Hälfte in Zartbitterschokolade zu tunken. Das ist eine super Idee! 👍👍👍
Alles Liebe,
Deine Karen 💖💖💖
Sehr lecker und so einfach!
Ein Schuß Espresso dazu ist auch super!
Danke schön! ❤️❤️❤️
Super Idee mit dem Espresso, das klingt sehr lecker. 😀
Liebe Grüße,
Deine Karen 😀
Sehr leckeres einfaches Rezept .
Werde ich auf jeden Fall wieder machen
Danke schön, liebe Stephanie! ❤️❤️❤️
Wie schön, dass Du die Energiekugeln gemacht hast und das Rezept Dir gefällt.
Das freut mich sehr. 😀 😀 😀
Ganz liebe Grüße,
Deine Karen
Hallo, was ist das für ein Mixer ? Ich brauche dringend einen neuen, weil meiner keine Energieballs schafft. Ich muß die leckeren Dinger unbedingt probieren .
LG Gabi Voß
Liebe Gabi,
das war damals der Braun Multiquick (Pürierstab mit Küchenmaschine).
Ich empfehle aber, lieber eine Küchenmaschine / Food Processor zu nehmen,
nicht in Kombination mit einem Pürierstab.
Herzlichen Dank ❤️ und liebe Grüße,
Deine Karen 😀
Ein tolles Rezept 🙂 Weißt du, ob man die Kugeln auch einfrieren kann?
Liebe Andrea, vielen Dank! ❤️ Ich habe die Energiekugeln noch nie eingefroren. 😀 Liebe Grüße, Deine Karen 😀 ❤️
Die Dattel-Mandel-Kugeln können in jedem Fall einige Wochen in einem Schraubglas stark gekühlt aufgehoben werden. Danke für das einfache Leckerli, habe es schon mehrfach gemacht. Vorsicht, hat Suchtcharakter.
Herzlichen Dank, liebe Heide! ❤️❤️❤️
Ich freue mich sehr, dass die Energiekugeln Dir gut schmecken.
Danke für die Info, dass sie sich in einem Schraubglas gekühlt gut halten. 😀
Alles Liebe,
Deine Karen 😀
Eine leckere und gesunde Nascherei für die Feiertage.
Selber machen ist doch viel besser als fertig kaufen.
Habe auch noch einen Esslöffel Mandeldrink (zuckerfrei) dazu gegeben.
Vielen Dank für das einfache aber tolle Rezept.
Liebe Grüße, Uli
Liebe Uli,
herzlichen Dank! ❤️ Ich freue mich total, dass das Rezept Dir gefällt. 🙂
Schöne Feiertage und alles Liebe,
Deine Karen 🙂
Sehr lecker und ganz einfach zu machen. Da ich bei meiner Ernährung auf Zucker verzichte, eine gesunde Abwechslung falls ich doch mal Lust auf Süßes bekomme. Danke
Danke schön! ❤️ 🙂
Hallöchen du Einhorn ♥️..
Vorerst möchte ich sagen das mir dein Blog sooo sehr gefällt und es erleichtert unglaublich meine „nicht vorhandenen Kochkünste“
Es ist vegan, günstig und lecker!
Vielen Dank für deine tolle Arbeit und ich hoffe noch auf viele weitere tolle Rezepte!
Nun zur meiner Frage..wie lange sind die Bällchen eigentlich im Kühlschrank haltbar ?
Liebe Grüße Jenni
Liebe Jenni,
vielen Dank! ❤️
Ich freue mich riesig, dass die Rezepte Dir gefallen. 🙂
Die Energiebällchen halten sich im Kühlschrank mindestens 5 bis 7 Tage.
Alles Liebe,
Deine Karen 🙂
Oh sind die lecker! Mein Sohn, Mann und ich können nicht aufhören zu naschen. Danke für das Rezept
Liebe Anni,
herzlichen Dank! ❤️
Ich freue mich sehr, dass die Energiekugeln euch schmecken. 🙂
Liebe Grüße,
Karen
Habs heute ausprobiert, schmecken echt toll Habe einen Esslöffel sojamilch hinzugefügt und alles perfekt
Liebe Yasemin, danke schön! ❤️
Ich freue mich sehr, dass die Energiekugeln Dir schmecken. 🙂
Gute Idee mit dem Esslöffel Sojamilch.
Liebe Grüße,
Deine Karen
Die schmecken toll und sind schnell und einfach gemacht! Bei mir waren sie aber zu krümelig, sodass ich noch Kokosöl dazu gegeben habe
Liebe Corinna, danke schön! ❤️ Ich freue mich, dass die Energiekugeln Dir schmecken. 🙂 Liebe Grüße, Deine Karen
Hallo Karen, ob man statt Datteln auch getrocknete Feigen nehmen könnte?
Hallo Simchen,
ja, ich habe es zwar noch nicht ausprobiert, aber ich denke, das müsste ganz genau so gut gehen. 🙂
Liebe Grüße,
Deine Karen ❤️
Hallo, und danke für das tolle Rezept.
Frage: wie bekomme ich die Datteln fein gemahlen?
Liebe Grüße und Danke,
Liebe Eli,
danke für Deinen Kommentar. ❤️
Die Datteln werden zusammen mit den gemahlenen Mandeln und dem Kakao in der Küchenmaschine zu einem Teig verarbeitet.
Danke schön und liebe Grüße,
Deine Karen 🙂
Danke für das Rezept.
Es ist sehr gut bei allen Verwandten und Bekannten angekommen. 🙂
Liebe Patricia,
herzlichen Dank! ❤️
Ich freue mich total, dass die Energiekugeln gut angekommen sind.
Ganz liebe Grüße,
Karen