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Vegane Worcestersauce

Vegane Worcestershire Sauce

Worcestersauce im Regal bei Edeka
Worcestersauce bei Edeka

Worcestersauce (= Worcestershire Sauce) ist eine englische Würzsauce aus der Grafschaft Worcestershire.

Die Originalsauce aus England enthält Fisch (Sardellen = Anchovis).
Sie ist also nicht vegetarisch und nicht vegan.

In Deutschland gibt es aber vor allem vegane Worcestersaucen ohne Sardellen.

Diese Marken sind vegan:
Zeisner, Ostmann, Kattus, Altenburger, Dittmann, Lacroix, Maitre Marcel.

Flaschen mit veganer Worcestersauce
Vegane Worcestersauce

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

[Alle Angaben ohne Gewähr. Es gelten die Angaben auf der Verpackung.]

Inhaltsverzeichnis:

Altenburger

Die Worcestersauce von Altenburger ist vegan und glutenfrei.

Altenburger Worcestersauce in einer Flasche und in einem Schälchen
Altenburger Worcester Sauce
Zutaten der veganen Altenburger Worcestersauce

Zutaten: nat. Mineralwasser, Tomatenmark (2-fach konzentriert), Branntweinessig, Zucker, Kalahari Salz, Apfelwein, 3 % Senf (nat. Mineralwasser, Senfschrot, Branntweinessig, Kalahari Salz, Zucker), Farbstoff:E150c, Maisstärke, Gewürze

[Alle Angaben ohne Gewähr. Es gelten die Angaben auf der Verpackung.]

Der Farbstoff E150c ist Zuckerkulör (Ammonikak-Couleur).

Nährwerte der Altenburger Worcester Sauce

Ostmann

Die Worcestersauce von Ostmann ist vegan.

Ostmann Worcestersauce
Worcester Sauce von Ostmann
Zutaten der veganen Worcestersauce von Ostmann

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZESSIG, Rohrzuckermelasse, Zucker, Aprikosen, Zwiebeln, SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZENMEHL, Salz), Tamarindensaftkonzentrat, Traubensaftkonzentrat, Zuckerrübensirup, Speisesalz, Knoblauch, Vanille, Nelken, Piment, Ingwer, Muskatnuss, Zimt, Orangenschale, Zitronenschale, Chili.

[Alle Angaben ohne Gewähr. Es gelten die Angaben auf der Verpackung.]

Nährwerte Ostmann Worcestersauce

Dittmann

Die Worcestersauce von Dittmann ist vegan.

Vegane Worcestershire Sauce von Dittmann
Zutaten Dittmann Worcestersauce

Zutaten: Branntweinessig, Gerstenmalzessig, Wasser, Zucker, Speisesalz, Karamellzuckersirup, Gewürze (enthält Sellerie), Zitronenöl.

[Alle Angaben ohne Gewähr. Es gelten die Angaben auf der Verpackung.]

Nährwerte von Dittmann Worcestersauce

Kattus

Die Worcestersauce von Kattus ist vegan.

Vegane Worcestersauce von Kattus
Kattus Worcester Sauce
Inhaltsstoffe der veganen Worcestersauce von Kattus

Zutaten: Wasser, Gerstenmalzessig, Rohrzuckermelasse, Zucker, Aprikosen, Zwiebeln, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizenmehl, Salz), Tamarindensaftkonzentrat, Traubensaftkonzentrat, Zuckerrübensirup, Speisesalz, Knoblauch, Vanille, Nelken, Piment, Ingwer, Muskatnuss, Zimt, Orangenschale, Zitronenschale, Chili.

Kann Spuren von Ei, Milch, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.

[Alle Angaben ohne Gewähr. Es gelten die Angaben auf der Verpackung.]

Nährwerte von Kattus Worcestersauce

Zeisner

Die Worcestersauce von Zeisner ist vegan und glutenfrei.

Zeisner Worcestersauce
Zutaten von Zeisner veganer Worcestersauce

Zutaten: Branntweinessig, Zucker, Gerstenmalzessig, Wasser, Salz, Karamellzuckersirup, Gewürze (enthält Sellerie), Zitronenöl.

[Alle Angaben ohne Gewähr. Es gelten die Angaben auf der Verpackung.]

Nährwerte von Zeisner Worcestersauce

Lacroix (Bio)

Die Worcestersauce von Lacroix ist vegan und bio.
Alle Zutaten sind aus biologischem Anbau.

Bio Worcestersauce von Lacroix
Lacroix vegane Bio Worcestersauce
Zutaten von Lacroix Bio Worcestersauce

Zutaten: Wasser, Branntweinessig*, Zuckerrübensirup*, Rohrohrzucker*, Aceto Balsamico* (Rotweinessig*, Traubenmostkonzentrat*), SOJASAUCE* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*), Zwiebeln*, Meersalz, Tamarinde*, Ingwer*, schwarzes Johannisbeersaftkonzentrat*, Orangen*, Korianderblatt*, Knoblauch*, Habanero-Chili*, Gewürze*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

[Alle Angaben ohne Gewähr. Es gelten die Angaben auf der Verpackung.]

Nährwerte von Lacroix Bio Worcestersauce

Maitre Marcel

Die Worcestersauce von Maitre Marcel ist vegan und laktosefrei.

Maitre Marcel Vegane Worcestersauce
Zutaten von Maitre Marcel veganer Worcestersauce

Zutaten: Branntweinessig, Zucker, Gerstenmalzessig, Wasser, Speisesalz, Karamellzuckersirup, Gewürze (enthält Sellerie), Zitronenöl.

[Alle Angaben ohne Gewähr. Es gelten die Angaben auf der Verpackung.]

Nährwerte von Maitre Marcel Worcestersauce

Nicht vegan: Appel

Die Worcestersauce von Appel ist nicht vegan.

Bei der Herstellung wurde Gelatine verwendet.

Appel Worcester Sauce im Rewe
Appel Worcester Sauce ist nicht vegan. Bei der Herstellung wird Gelatine verwendet.

Nicht vegan: Worcestersauce Dresdner Art

Die Worcestersauce Dresdner Art ist nicht vegan.

Sie enthält Fisch (Sardellen).

Worcestersauce Dresdner Art im Edeka
Worcestersauce Dresdner Art ist nicht vegan.

Nicht vegan: Heinz Worcestersauce

Heinz Worcestersauce ist nicht vegan.
Sie enthält Anchovis (Sardellen).

Nicht vegan: Lea & Perrins Worcestershire Sauce

Lea & Perrins Worcestershire Sauce ist nicht vegan.
Sie enthält Sardellen.

Vegane Rezepte mit Worcestersauce

Was ist Worcestersauce?

Worcestersauce ist eine braune englische Würzsauce für Soßen, Suppen und Marinaden. Sie sieht so ähnlich aus wie Sojasauce, ist aber etwas dickflüssiger.

Wie schmeckt Worcestersauce?

Worcestersauce schmeckt so ähnlich wie Sojasauce, aber etwas mehr säuerlich.
Die Sauce ist pikant, eher herb und sehr würzig.

Wie spricht man Worcestershire Sauce aus?

Worcestershire Sauce wird „Wuuss-ter-sauce“ ausgesprochen.

Wofür wird Worcestersauce verwendet?

Worcestersauce wird für Soßen, Suppen, Eintöpfe, Marinaden, Dressings und Dips verwendet.
Auch für Caesar Salad und Cocktails oder Longdrinks wie z.B. Bloody Mary wird Worcestersauce verwendet.
Sie ist sehr würzig und wird in kleinen Mengen dosiert.
In den USA verwendet man Worcestersauce als Sauce für Burger.

Wie kann ich Worcestersauce ersetzen?

Worcestersauce kann man durch Sojasauce oder Maggi ersetzen. Sojasauce oder Maggi sind weniger säuerlich als Worcestersauce. Deswegen noch etwas Essig oder Zitronensaft zufügen.

Aus was besteht Worcestersauce?

Die Original Worcestersauce der Firma Lea & Perrins aus Worcestershire besteht aus Sardellen, Melasse, Malzessig, Zwiebeln, Knoblauch, Zucker und Tamarinde.

Welche vegane Worcestersauce findest Du am besten?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ♥

Hier findest Du alle veganen Lebensmittel.

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄🙂

Karen Wilkening


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