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Vegane Dönertasche mit Rotkohl und Salat

Leckere vegane Dönertasche mit Rotkohl, Salat und zwei Soßen

Fertig in: 45 Minuten
Portionen: 2 Portionen

Zutaten

  • 2 Dönertaschen fertig gekauft oder selbst gebacken
  • veganes Dönerfleisch fertig gekauft oder selbst gemacht

Gemüse

  • ⅛ Rotkohl
  • ⅛ Eisbergsalat
  • ½ rote Zwiebel
  • ½ bis 1 Tomate
  • ⅛ Salatgurke

Soßen

Anleitung

  • Veganes Dönerfleisch vorbereiten.
    Zum Beispiel aus Seitan oder aus Sojaschnetzeln.
    Du kannst es auch schon am Vortag vorbereiten.
    Oder fertig gekauftes veganes Dönerfleisch nehmen.
  • Soßen vorbereiten:
    Vegane rote Dönersoße
    Vegane weiße Dönersoße
    (Du kannst auch nur eine Soße machen. Oder veganen Tzatziki nehmen.)
  • Gemüse vorbereiten:
    0,125 frischen Rotkohl auf einem Gemüsehobel fein hobeln (oder mit einem Messer in sehr feine Streifen schneiden)
    0,125 Eisbergsalat in Streifen schneiden
    0,5 rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
    0,5 bis 1 Tomate halbieren und in Scheiben schneiden.
    0,125 Salatgurke längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden
  • Die Dönertaschen nach Packungsanleitung aufbacken.
    (Du kannst auch ein großes Fladenbrot vierteln. Du brauchst 2 Viertel.)
  • Die Dönertaschen befüllen:
    Beginne mit einer Schicht roter Dönersoße am Boden der Dönertasche.
    Anschließend Eisbergsalat, Rotkohl, Salatgurke, veganes Dönerfleisch, Tomaten, Zwiebeln und weiße Dönersoße hinzufügen.
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