Einfacher veganer Fantakuchen aus der Springform

Ofen vorheizen auf 180 °C (Ober-Unterhitze).
Eine 26 cm Springform einfetten und mit Backpapier auslegen.
(Einfetten mit etwas neutralem Öl, veganer Butter oder veganer Margarine.)

Zu den gut vermischten trockenen Zutaten zufügen:
110 g neutrales Öl
325 g Orangenlimonade mit viel Kohlensäure
(Frisch geöffnete Flasche, nicht abgestanden!)
Mit einem Rührlöffel kurz gut unterrühren.
Nicht lange rühren!

Teig sofort zügig in die Springform (26 cm) geben.
Sofort backen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-Unterhitze) auf der mittleren Schiene 47 bis 50 Minuten backen.
(Stäbchenprobe machen)
Kuchen in der Backform abkühlen lassen.

Wenn es schnell gehen soll, kannst Du den Kuchen einfach mit etwas Puderzucker bestreuen und fertig.
Du kannst auch eine Schokoglasur drauf tun.
Falls Du einen Zuckerguss machst:
150 g Puderzucker sieben
Den gesiebten Puderzucker mit 25 g Zitronensaft glatt rühren.
(Oder mit Wasser, Fanta oder veganer Milch)
Eventuell 1 bis 3 Tropfen vegane Lebensmittelfarbe zufügen.
Den Zuckerguss auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen.
Eventuell noch mit veganen bunten Streuseln, Schokolinsen, Fruchtgummi usw. verzieren.