Neutrales Öl zum Backen
Geschmacksneutrale Pflanzenöle Öl eignet sich wunderbar zum Backen.Der Teig wird geschmeidig und schön fluffig und die Backwaren werden herrlich saftig . Aber besonders bei Kuchen …
Tipps und Tricks
Gute Tipps und Tricks
Rosinen einweichen
Rosinen werden vor dem Backen oft eingeweicht. Aber warum eigentlich? Warum weicht man Rosinen ein? Die Rosinen werden eingeweicht, damit sie beim Backen nicht austrocknen. …
Umluft und Ober-Unterhitze umrechnen
Bei Umluft 20 Grad weniger als bei Ober-Unterhitze. Bei Ober-Unterhitze 20 Grad mehr als bei Umluft. Faustregel zur Umrechnung bei gleicher Backzeit:Temperatur Umluft + 20 …
Trockenhefe & Frische Hefe umrechnen
TROCKENHEFE & FRISCHE HEFE UMRECHNEN Ein Tütchen Trockenhefe hat die Triebkraft von 1/2 Würfel frischer Hefe. 7 g Trockenhefe entsprechen also 21 g frischer Hefe. …