Go Back Email Link
–+ servings
Dunkler veganer Obstboden

Veganer dunkler Obstboden

Fertig in: 35 Minuten
Portionen: 1 Obstboden (28 cm)

Kochutensilien

  • Obstboden-Form (28 cm)
  • oder Springform (26 cm oder 28 cm)

Zutaten

Trockene Zutaten:

  • 225 g Mehl
  • 180 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 10 g Backpulver (am besten Weinsteinbackpulver)
  • 20 g Kakaopulver (Backkakao) Backkakao
  • ⅛ TL Salz 1 g

Feuchte Zutaten:

  • 250 g Sprudelwasser (Mineralwasser mit viel Kohlensäure) Sprudelwasser mit Kohlensäure (= 250 ml)
  • 65 g geschmacksneutrales Öl (= 71 ml) (oder Rapsöl mit Buttergeschmack)

Anleitung

Backform einfetten:

  • Backform einfetten (mit Öl oder mit veganer Butter).

Ofen vorheizen:

  • Backofen vorheizen auf 180 °C
    Ober-Unterhitze

Trockene Zutaten mischen:

  • In eine Schüssel geben:
    225 g Mehl
    180 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
    10 g Backpulver
    20 g Kakao
    ⅛ TL Salz (1 g)
    Gut vermischen.

Feuchte Zutaten zufügen:

  • 65 g neutrales Öl (= 71 ml)
    250 g Mineralwasser mit viel Kohlensäure (250 ml)
  • Mit einem Rührlöffel kurz gut umrühren.
    (Nicht lange rühren)

In Backform füllen:

  • Teig in die Backform füllen.
    Sofort backen.

Backen:

  • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-Unterhitze) 30 Minuten backen.

Auskühlen lassen:

  • 10 - 15 Minuten in der Form abkühlen lassen.
    Dann auf ein Kuchengitter stürzen und ganz auskühlen lassen.

Guten Appetit!

Und hier ist das Rezept für den hellen veganen Obstboden ohne Ei.
Mehr leckere Rezepte findest Du auf Veggie-Einhorn.de
QR Code linking back to recipe